Vicio, o cómo una marca virtual da el paso hacia un restaurante físico
La startup Vicio nacía hace 8 meses con un modelo basado en el delivery a través de Glovo, conquistando rápidamente el mercado gracias a su producto estrella, la hamburguesa, y convirtiéndose así en uno de los restaurantes virtuales con mayor crecimiento en la historia de la plataforma….
Moncalvillo en la Copa Jerez, las mejores pizzas según Madrid Fusión, congreso de cerveza artesana y más noticias gastro
El restaurante riojano Venta Moncalvillo representará a España en la novena edición de la Copa Jerez; dos pizzerías artesanales de Barcelona ganan el I Concurso Nacional de Pizzas de Madrid Fusión; en breve se celebra InnBrew, el nuevo congreso para profesionales de la cerveza artesana,…
Soletes, la nueva calificación de la Guía Repsol para distinguir a la buena hostelería «de a pie»
Guía Repsol estrena una nueva calificación, los «soletes«, con la que pretende reconocer el buen hacer de tascas, tabernas, bares, chiringuitos, cafeterías, casas de comida y barras de mercados que son fieles a eso que les hace especiales y a los que todos queremos volver.
El grupo Salvaje abre nuevos restaurantes en Madrid y Barcelona
Salvaje, la cadena internacional de restaurantes que aúna cocina de fusión japonesa con coctelería, música y buen ambiente, abre dos nuevas sucursales en España: una en Barcelona, donde desembarca por primera vez, y otra en la plaza de La Moraleja, su segundo local Madrid.
Un verano con mayor gasto en restaurantes y más reservas on-line y en terrazas
Casi 9 de cada 10 españoles tiene pensado irse de vacaciones este verano, la gran mayoría a destinos nacionales. El 75% tiene claro que saldrá más de restaurantes y un 67% prevé gastar más en comidas y cenas; se harán más reservas on-line y las…
La Cabrera by Gastón Riveira llega a Europa: primera parada, Málaga
El popular concepto de «casa de carnes» argentino del chef Gastón Riveira ha abierto su primer restaurante europeo en el centro de Málaga, mientras prosigue con su expansión internacional.
Un plan para la reapertura segura del ocio nocturno
¿Volver al ocio nocturno? Sí, pero con seguridad. Esto es lo que plantea la plataforma Juntos con la Hostelería junto con España de Noche y Espirituosos España, que han presentado un plan de apertura sistemática y segura para el sector, totalmente paralizado por la pandemia.
Así ha marcado la pandemia los hábitos alimentarios de los españoles
El confinamiento y el teletrabajo que trajo consigo la pandemia el año pasado han impactado en los hábitos de consumo alimentario de los españoles: han tenido más tiempo para cocinar y recuperar platos más elaborados, y ha bajado el gasto per cápita dentro y fuera…
Repsol y Cenador de Amós desarrollan un modelo pionero en restauración para generar energía 100% renovable
El Cenador de Amós y Repsol se han unido para desarrollar un modelo energético pionero de generación distribuida y autoconsumo. Así, el restaurante cántabro generará su propia energía 100% renovable y será el primer restaurante en España que podrá compartir parte de la energía con…
En marcha el XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
Del 8 al 10 de noviembre Valladolid volverá a convertirse en la capital de la tapa con el XVII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, cuyo jurado está presidido por Jesús Sánchez, de El Cenador de Amós.
La digitalización de restaurantes: cómo preparar tu negocio para el futuro
¿Qué tipos de tecnologías para restaurantes existen y cuáles son las más utilizadas? ¿Qué herramientas mejoran la experiencia del cliente? ¿Qué nuevas tecnologías agilizan los procesos y aumentan la fidelidad de los clientes? Estas y otras preguntas clave se analizan a fondo en el whitepaper…
Pom Standard: páginas webs a medida para bares y restaurantes
La pandemia ha acelerado un movimiento que era ya de por sí imparable: la digitalización hostelera. Y el primer paso es contar con una web bien diseñada y adaptada a las necesidades del sector. «No puedo permitírmelo», pensarán muchos hosteleros. Sin embargo, firmas como Pom…
Grupo Hirviendo crece: tres nuevas aperturas de PerretxiCo en Madrid (y más proyectos a la vista)
El Grupo Hirviendo vuelve a pisar el acelerador de su plan de expansión de su enseña insignia, PerretxiCo, y mantiene su objetivo de alcanzar las 15 tabernas en la Comunidad de Madrid. Va a incorporar tres nuevos establecientos en Madrid este verano, mientras prepara su…
Comida saludable, una oportunidad para los establecimientos hosteleros
Los vegetarianos, los pescetarianos y los flexitarianos van en aumento; el número de veganos en Europa incluso se ha duplicado en los últimos cuatro años; otros reducen el consumo de carne… En resumen, los comensales quieren tener en la mesa alimentos más sanos y sostenibles….
Hakuna Patata «da la vuelta a la tortilla» de la tradicional oferta de delivery
Con sus tentadoras tortillas de patata a domicilio, elaboradas con ingredientes naturales y ecológicos, sin aditivos ni conservantes, Hakuna Patata da vuelta a la tradicional oferta del delivery, empleando además de un packaging sin plástico que permite terminar el cocinado durante el trayecto.
