IA y avances tecnológicos en el VII Congreso de Restauración Colectiva
Mejorar la alimentación en hospitales, residencias y otros centros de colectividades sin comprometer la calidad, la eficiencia, ni la sostenibilidad es el gran reto del sector que centrará el debate en el VII Congreso de Restauración Colectiva (CRC 2026), que se celebra del 23 al…
La gran final de los concursos Cocinero y Camarero del Año, en Alimentaria+Hostelco
Ha llegado el momento: la gran final de los concursos Cocinero y Camarero del Año 2025-2026 se celebrará el 26 de marzo en el marco de Alimentaria + Hostelco, y contará en sus jurados a algunos de los profesionales más influyentes de la cocina y…
Comienza The Champions Burger 2026, con más de 60 ciudades y tres nuevas rutas
El festival de hamburguesas gourmet The Champions Burger ha arrancado su séptima edición con una propuesta renovada: participan más de 60 ciudades, estrena tres rutas, crece a nivel internacional y apuesta por un formato que fusiona ocio y gastronomía con entretenimiento.
Wineshapers, el evento que une a jóvenes figuras del vino
Wine Shapers – International Young Talents Summit congregará los días 5, 6 y 7 de marzo en Vitoria-Gasteiz y Rioja Alavesa a jóvenes figuras destacadas del ámbito vitivinícola procedentes de distintos países. Se trata de una cita única con un congreso, cinco recorridos enológicos y…
El FRMNT Festival estrena una jornada sólo para profesionales
FRMNT, el Festival de Fermentación de Barcelona, celebra su segunda edición del 14 al 16 de marzo de 2026 en la Nau Bostik incorporando una jornada exclusiva para profesionales.
GastroPirineus 2026: gastronomía de alta montaña en la estación de esquí de Boí Taüll
La estación de esquí Boí Taüll albergará los días 1 y 2 de marzo la 11ª edición de GastroPirineus, el gran escaparate de la cocina de montaña. Participan chefs de los Pirineos como Eli Farrero, Marcos Pedarròs o Mariano Gonzalvo, y podrá el broche de…
El VII Congreso de Restauración Colectiva se celebra en el marco de Alimentaria + Hostelco 2026
Del 23 al 26 de marzo se celebra en Barcelona el VII Congreso de Restauración Colectiva (CRC 2026), integrado en el espacio Restauración Colectiva: meeting point de Alimentaria + Hostelco y en un contexto marcado por la entrada en vigor del nuevo Real Decreto de alimentación saludable.
Chefs, innovación y premios en Madrid Fusión 2026
Madrid Fusión ha concluido su 24 edición plenamente consolidado como gran foro de intercambio de ideas, experiencias y visiones sobre el presente y el futuro de la cocina y la hostelería, este año con el papel del cliente como tema central. No han faltado los…
El futuro de la alimentación, a debate y análisis en Dreams, el espacio de reflexión de Madrid Fusión
Además de las ponencias de grandes chefs, Madrid Fusión 2026 contará con la tercera edición de Dreams, el espacio de pensamiento y reflexión sobre el futuro de la alimentación, que reunirá a referentes mundiales en varios campos científicos y en el mundo de la nutrición;…
El Foro Horeca, plato fuerte de la feria Horeca Baleares Mallorca 2026
Bajo el lema «Impulsando el futuro y protegiendo el pasado», la feria Horeca Baleares Mallorca celebra su IX edición del 9 al 11 de febrero en el Velòdrom Illes Balears (Palma Arena) de Palma. Esta edición ofrecerá más contenidos formativos y profesionales, con el Foro…
Coffee Fest 2026, el evento en Madrid de los más cafeteros
Los días 14, 15 y 16 de febrero de 2026 el pabellón 12 del recinto ferial Ifema de Madrid acoge uno de los mayores eventos para profesionales y amantes del café en Europa, Coffee Fest, que espera reunir a 60.000 visitantes.
Tarragona acogerá la gala de los soles Repsol 2026
La ciudad de Tarragona ha sido escogida para albergar la gala de los soles de la Guía Repsol, en la que se desvelarán los galardonados de la edición de 2026 de su guía gastronómica. Tendrá lugar el lunes 16 de febrero en el Palacio Ferial…
Frozen Food Market: cita profesional en Sevilla del sector del congelado
Frozen Food Market tendrá lugar los días 20 y 21 de enero en Sevilla como punto de encuentro profesional del sector del producto congelado en España, con aforos prácticamente completos y una oferta interesante para el canal horeca.
Oportunidades para 2026 en horeca, en el evento Inspira & Innova de Basque Food Cluster
El 22 de enero se celebra en San Sebastián la tercera edición de Inspira & Innova, un encuentro que acerca a las empresas del sector alimentario las oportunidades más relevantes, y que en esta ocasión se centrará en el canal horeca.
El Salón Gourmets 2026 quiere seguir creciendo
El 39º Salón Gourmets se prepara para una nueva edición 2026 llena de novedades, que coincide además con el 50 aniversario del Grupo Gourmets, lo que augura una celebración «por todo lo alto», anuncian desde la organización.
