III Programa Superior de Dirección de Empresas Turísticas
La Escuela de Negocios del Instituto de Empresa (IE) convoca el III Programa Superior de Dirección de Empresas Turisticas. Se celebrará de febrero a julio de 2014 y está diseñado para que profesionales del sector desarrollen sus capacidades individuales como directivos, adquieran un dominio de las…
Próximos cursos del BCC sobre gestión en la restauración
El Basque Culinary Center organiza tres interesantes seminarios sobre gestión en la restauración dedicados a profesionales en activo. El primero, «Marketing y Ventas para el Restaurante», se celebra los días 11 y 18 de diciembre. «Estrategias para innovar en todas las áreas del restaurante», tendrá…
Seminarios Rational: cómo preparar platos navideños de la forma más eficiente
Pavo asado, cardo en salsa de almendras, ensalada de marisco, bacalao gratinado… muchos hoteles y restaurantes van a cocinar este tipo de suculentos platos de cara a las fiestas navideñas, para ofrecerlos en menús, banquetes o para llevar. Rational enseña a prepararlos, en sus seminarios…
Best Western potencia fuertemente la formación on-line en España y Portugal
La cadena de hoteles independientes Best Western lo tiene claro: apuesta sin reservas por la formación on-line, que está impulsando fuertemente en sus hoteles de España y Portugal. De hecho este año el número de cursos disponibles de la Best Western International University ha aumentado…
Sumillería y pastelería de restaurante, nuevos másteres del Basque Culinary Center
El Basque Culinary Center, la Facultad de Ciencias Gastronómicas ubicada en San Sebastián, ha lanzado dos nuevos títulos universitarios propios: el Máster en Sumillería y Enomarketing, por un lado, y el Máster en pastelería de restaurante y cocina dulce, por otro. Además, ya están disponibles…
Abierta la matrícula para el I Máster de Cocina de Autores
Nace el I Máster de Cocina de Autores de la Cátedra Ferran Adrià, en la Universidad Camilo José Cela, pretende ser una ventana a la innovación y creación gastronómica a través de un aprendizaje artístico y científico. Se trata de un programa formativo que pone el foco en diferentes…
Cómo franquiciar mi empresa: seminarios de Tormo para futuros franquiciadores
La consultora Tormo Franchise Consulting presenta su calendario de seminarios “Cómo franquiciar mi empresa” para los tres últimos meses del año. Como novedad, más fechas, más ciudades y un formato adaptado a las necesidades actuales, para dar respuesta a la creciente demanda de franquicias. Estos…
Nuevos seminarios de Anta para restaurantes y colectividades
La asociación Anta, que reúne a profesionales y empresas de hostelería interesados en nuevas aplicaciones tecnológicas y conocida por sus iniciativas en materia de uso de la línea fría y cocina de la barqueta, organiza tres seminarios profesionales en el mes de octubre, dos en Barcelona…
Curso on-line «Diplomado en administración de restaurantes»
La Escuela de Hostelería Formahostel inicia un curso de especial interés para profesionales de la restauración: el curso on-line «Diplomado en Administración de Restaurantes», cuyo objetivo es enseñar a los alumnos de las técnicas más innovadoras en la gestión de la restauración. Al finalizar este…
El sector turístico demanda Revenue Managers y comerciales
La industria turística demanda nuevos puestos laborales, como el de Revenue Manager, que nace como respuesta al imparable crecimiento de visitantes extranjeros. También los perfiles comerciales están entre los puestos más demandados por las empresas del sector, señala la firma de trabajo temporal Page Personnel. Los últimos…
Curso on-line de Experto en Administración de Restaurantes
«Miles de restaurantes abren sus puertas todos los días, perdiendo dinero y clientes sin cesar. Sus gerentes y dueños realizan todos tipo de tácticas para evitarlo, pero sólo pierden tiempo y más dinero. No saber administrar un restaurante es la mayor causa del fracaso en…
I Jornadas de fomento del empleo en hostelería, en octubre en Marbella
«Análisis de habilidades y herramientas de los profesionales de cocina para el éxito en el empleo» es el título de la primera de las Jornadas de Fomento del Empleo en Hostelería y Hotelería, una iniciativa de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y…
ITH #TravelTrends en Benidorm: lo nuevo en marketing, gestión y tecnología hotelera
El 24 de septiembre se celebran en Benidorm las IV Jornadas sobre nuevas tecnologías en Turismo de ITH – #TravelTrends. Este año estrenan formato y programa, centrándose en tres áreas clave (marketing, gestión y herramientas), y combinando los análisis de expertos con aplicaciones prácticas para las…
Cursos de Itel sobre limpieza de pavimentos y ozonización
El Instituto Técnico Español de Limpieza, Itel, organiza en diferentes ciudades españolas, en septiembre y octubre, dos nuevos cursos de interés para la limpieza y mantenimiento de establecimientos hosteleros: el curso sobre Nuevas tecnologías para la limpieza y tratamiento de toda clase de pavimentos, y el Curso…
Se buscan más de 200 cocineros para Reino Unido
Reino Unido necesita cocineros, y en España hay profesionales dispuestos a trabajar fuera. La consultora Linkers oferta más de 200 plazas, y está seleccionado diferentes perfiles de cocina para trabajar en algunos de los mejores establecimientos de el mercado anglosajón. se buscan, especialmente, cargos de sous…
