Postgrado Mugaritz y Master en Restauración Gastronómica, lo nuevo de Madrid Culinary Campus
Madrid Culinary Campus lanza dos novedades formativas: el Postgrado Mugaritz sobre Procesos Creativos, liderado por Andoni Luis Aduriz y su equipo, y el Máster de Formación Permanente en Restauración Gastronómica, con la metodología Sapiens de elBullifoundation y con parte del equipo en el profesorado.
En marcha la XVII edición del Curso de Sumiller Profesional de la Cámara de Alicante
La Cámara de Alicante formará a 25 nuevos sumilleres en la XVII edición del Curso de Sumiller Profesional. El programa, que fue premiado por la International Wine Challenge en 2022, comenzará el próximo 15 de enero.
La Universidad Complutense e Idegat lanzan el Máster en Dirección de Restaurantes de Éxito
Este nuevo Máster, con formación integral y actualizada para profesionales y emprendedores en el sector gastronómico, comienza el próximo mes de enero en Madrid con un experimentado plantel docente.
Próximo seminario Rational de cocción al vacío, abierto a todos los profesionales
Atención, usuarios de hornos Rational: el próximo 14 de noviembre tendrá lugar una nueva formación Academy especial de cocción al vacío, un evento on-line en directo donde aprender a sacar mayor partido al horno iCombi Pro gracias a esta técnica en pleno auge.
La Academia Barista de Nestlé ya ha formado a 20.000 profesionales
Desde que nació, hace casi diez años, la Academia Barista de Nestlé ha formado a cerca de 20.000 personas en el arte del café con cursos presenciales en sus cuatro aulas que simulan una cafetería y que están ubicadas en Barcelona, Madrid, Málaga y Reus.
Primer ciclo de conferencias on-line del Tourism and Society Think Tank
Del 14 de septiembre al 20 de diciembre de 2023 se celebra el primer ciclo de conferencias magistrales del Tourism and Society Think Tank, en formato on-line. Se trata de una propuesta pedagógica que pone el énfasis en tres grandes ámbitos: turismo, innovación y desarrollo.
Cómo mostrar habilidades y experiencia en un CV de hostelería
La industria hostelera comprende un amplio abanico de puestos de trabajo, todos diferentes pero con un objetivo común: satisfacer al cliente. Hay ciertas habilidades que son muy valoradas en el sector y que aumentan las probabilidades de ser contratado. Descubre aquí cómo redactar correctamente un…
En marcha la 4º edición de Masterñam, primer postgrado universitario sobre cultura gastronómica en España
Hasta el 25 de septiembre esta abierto el plazo para inscribirse en el curso académico 2023-2024 de la cuarta edición de Másterñam, el primer máster universitario en España centrado en la cultura gastronómica.
GOe y EDA, los estratégicos proyectos gastronómicos que impulsa Basque Culinary Center
Basque Culinary Center impulsa GOe (Gastronomy Open Ecosystem) y EDA Drinks & Wine Campus, dos proyectos estratégicos para el futuro de la gastronomía. Además, se ha presentado la tercera edición de ‘On the Road’ de Culinary Action!, que pretende descubrir las startups más innovadoras.
La Escuela de Hostelería Salamanca lanza tres nuevas titulaciones de FP en hostelería y turismo
La Escuela Hostelería Salamanca (EHS) anuncia tres nuevas titulaciones de FP en Hosteleria y Turismo: Dirección de cocina y nutrición; Dirección hotelera y turística, y Maitre & sumiller.
Cesur Teatinos ofrece cinco titulaciones de FP en hostelería y turismo en Málaga
Cesur Teatinos, nuevo centro oficial de Formación Profesional en Málaga que abre sus puertas en septiembre, ofrece cinco titulaciones en la familia profesional de FP de Hostelería y Turismo.
La formación, clave para la digitalización en el sector turístico
La incorporación de tecnologías digitales y soluciones innovadoras en el turismo ha impulsado su expansión en los últimos años. Una formación adecuada es lo que permite a los profesionales del sector adaptarse a la nueva realidad y su digitalización.
Microaprendizaje para formar al personal, una solución para afrontar los desafíos de la restauración
La restauración se recupera tras la pandemia, pero la captación y fidelización de clientes y la retención del talento siguen siendo importantes desafíos. La formación del personal es clave para afrontarlos, y el microaprendizaje puede ser de gran ayuda.
L’Arte del Pizzaiolo, primera escuela de pizza en España
Nace L’Arte del Pizzaiolo, una escuela de pizza en Madrid que impulsa la distribuidora Mammafiore bajo la batuta de los maestros pizzeros Fabio Cristiano y Massimiliano Saieva.
Más de 3.000 plazas en formación on-line, gratuita y acreditada para la hostelería
El Ministerio de Trabajo y Economía Social continúa apostando por la formación gratuita para acompañar a los profesionales de la hostelería española en la reactivación y el relanzamiento de su actividad, y les ofrece más de 3.000 plazas en formación on-line, gratuita y acreditada.
