El revolucionario sistema que mantiene las mesas estables sin esfuerzo
Adiós a las mesas que cojean, uno de los sempiternos problemas de los establecimiebtos hosteleros. Rafa Ortega ha creado el Sistema Vertical SV30, el estabilizador automático que acaba con las mesas cojas sin calzos, sin complicaciones y en segundos.
Parrillas para cocinar a la brasa alimentos delicados
La firma Cuchillería Navarro ofrece lo último en productos para la brasa y la parrilla, de primeras marcas como Big Grren Egg, Lotus Gril, Kasai, Sauvic o La Kokotxera. De esta última presenta una línea de parrillas dobles especiales, diseñadas para cocinar productos delicados, que…
El primer buscador de tecnología hotelera impulsado por IA
La plataforma HotelSAAS lanza Daniela AI, el primer buscador de tecnología hotelera impulsado por inteligencia artificial, diseñado para hoteleros de España y Latinoamérica. Es una herramienta pionera que conecta en segundos los objetivos reales de cada hotel con los proveedores tecnológicos que mejor encajan con…
Una cortina transparente para dar luz a las terrazas
La cortina transparente y enrollable Z-Box Cristal, de Bandalux, permite cerrar pérgolas, terrazas y porches sin renunciar a la luz natural ni a las vistas, garantizando el confort de los usuarios.
El sifón más «verde» y rentable para la cocina profesional
El sifón iSi es un imprescindible en las cocinas profesionales; ahora llega una nueva versión a la familia, el sifón iSi Eco Green Whip, que permite obtener hasta un 15% más de raciones con la misma cantidad de producto.
La herramienta digital que ayuda a los restaurantes a aumentar sus ventas incentivando a los empleados
Se llama Upselio y ha sido desarrollada en Granada. Se trata de una solución que ayuda a los restaurantes a incrementar sus ventas mientras motiva a sus equipos a través de bonificaciones, premiando a quienes alcancen sus objetivos.
Una máquina de café conectada y con menor consumo energético
La máquina de café La Spaziale S10 incorpora la última tecnología en telemetría e incluye de serie un año de acceso a la plataforma Leonardo, accediendo a todas las ventajas de la conectividad más avanzada, entre ellas la gestión energética Eco Premium.
Llega el vaso inteligente reutilizable para grandes eventos
La catalana Encore! lanza un sistema de vasos inteligentes conectados mediante RFID, capaces de registrar su uso y permitir la devolución automática. Una idea sostenible que aumenta la eficiencia de los eventos, minimiza pérdidas y reduce residuos.
Como a la brasa, pero sin brasa: la revolucionaria cocción inversa de BroilyGrill
Ha sido, sin duda, la gran novedad en equipamiento presentada en el Gastronomic Forum Barcelona. BroilyGrill es la revolucionaria alternativa a la parrilla convencional: un broiler de cocción directa a muy alta temperatura que logra asados perfectos y jugosos, con un 80% menos de humos…
Yurest Lite, la app que simplifica la gestión de los negocios hosteleros
La compañía valenciana Yurest ha diseñado una app accesible e intuitiva, que permite a bares, cafeterías y restaurantes simplificar su gestión de manera significativa, controlando de manera fácil finanzas, compras y fichajes, e incluso asesorarse con un asistente de IA.
Celosías Saxun en el centro deportivo David Lloyd: protección solar al servicio del bienestar
El nuevo clubroom del Centro Deportivo David Lloyd, situado en Boadilla del Monte (Madrid), cuenta con una instalación de celosías Saxun para regular la luz y la temperatura tanto en el interior como en el exterior. El resultado: un espacio híbrido donde relajarse y disfrutar…
Deli2Go, nueva gama de envases sostenibles de comida para llevar
Sabert Corporation Europe lanza una nueva versión de su gama Deli2Go de envases perfectos para alimentos fríos y comida para llevar, que responde a las demandas del sector hostelero.
Dos equipos Rational: todo lo que necesita el bar de tapas Jurucha para triunfar
Este emblemático y castizo bar de tapas madrileño sigue conquistando a su clientela desde hace más de 60 años con una amplia oferta de pinchos y tapas, y para ello sólo tiene en su pequeña cocina dos equipos Rational: un horno iCombi Pro XS y una iVario Pro…
La solución Incapto de café de especialidad para el canal horeca
Incapto está revolucionando el café para el canal horeca con su solución integral basada en máquinas superautomáticas con tecnología IoT, capaces de ofrecer una experiencia premium sin necesidad de personal especializado. Además, es un modelo basado en el pago solo por consumo.
Stora: nace la marca de decoración de Vayoil Textil para contract
La empresa textil valenciana, una de las principales marcas de lencería hotelera en España, da un importante paso en su estrategia de especialización con el lanzamiento de Stora, su nueva marca de decoración textil para proyectos contract, que se ha presentado oficialmente en Interihotel.
