El grupo FoodBox prevé abrir 70 establecimientos este año y alcanzar los 500 al cierre de 2028, impulsado por el desarrollo sostenido de Santagloria, un intenso crecimiento en Vezzo y el desarrollo de Lateral en localizaciones diferenciales, además de seguir creciendo con Taberna del Volapié y Papizza.
Este crecimiento previsto de FoodBox se apoya «en modelos operativos muy eficientes, la innovación continua, la calidad en el producto y un foco absoluto de todos los equipos en la experiencia del cliente«, señalan desde la empresa.
En 2026 va a continuar proceso de expansión del grupo, con la previsión de 70 nuevas aperturas. La marca de panaderías-cafeterías Santagloria reforzará su desarrollo en los mercados en los que ya está presente (España, Portugal, Andorra y México). En el caso de México, tras los excelentes resultados de las dos primeras aperturas en Mérida (Yucatán), se seguirá avanzando en el acuerdo de máster franquicia, ampliando progresivamente su red.
Asimismo, la marca de restauración italiana Vezzo afrontará una fase de crecimiento intensa, tras completar su despliegue inicial y validar el éxito del modelo en mercados fuera de Madrid como Asturias, Sevilla o Alicante.
Por su parte, la enseña de restauración ‘upper casual dining’ Lateral mantendrá una estrategia de expansión «selectiva pero más intensa«, centrada en localizaciones singulares y de alto valor estratégico e incorporando establecimientos en régimen de franquicia a su red.
Todo este crecimiento se abordará «manteniendo el foco en la rentabilidad de la red, la consolidación de las aperturas recientes y la eficiencia operativa del conjunto del grupo».
“De cara a 2026 afrontamos el nuevo ejercicio con una base muy sólida y una hoja de ruta clara. Prevemos aumentar el ritmo de crecimiento con alrededor de 70 nuevas aperturas, avanzando en la consolidación de nuestras marcas en España y reforzando el desarrollo internacional de Santagloria en los mercados en los que ya estamos presentes», explicae Enrique Francia, presidente de la compañía. «Nuestro foco seguirá siendo crecer con disciplina, priorizando la rentabilidad de la red y la calidad del crecimiento”.
Un buen ejercicio 2025
FoodBox ha cerrado el ejercicio 2025 con una facturación global de 163 millones de euros, lo que representa un incremento del 8,3% sobre 2024, y la apertura de 57 nuevos establecimientos, consolidñandose como uno de los operadores multimarca de mayor crecimiento del sector.
Durante 2025, FoodBox ha mantenido uno de los ritmos de crecimiento más sólidos de la restauración organizada en España, gracias sobre todo a Santagloria Coffee & Bakery que ha concentrado 47 nuevas aperturas a lo largo del ejercicio, incluyendo el lanzamiento de la marca en México y y reforzando su liderazgo en el segmento del coffee & bakery”.
Por su parte Vezzo, la marca de fast casual italiana creada en 2024, ha sumado 4 aperturas que duplican su red; se trata de un concepto con gran potencial de crecimiento. Papizza ha incorporado 4 nuevos establecimientos, mientras que Lateral y Taberna del Volapié han realizado una apertura cada una.
Al cierre del ejercicio, el grupo gestiona una red de 294 establecimientos operativos, de los que 56 son propios y 238 son gestionados en régimen de franquicia.
