Continúan las aperturas de establecimientos hosteleros de lujo en la capital. Lo nuevo del Grupo Mosh, desarrollado en colaboración con Archidom Studio, se llama 61. y es un restaurante y club que integra alta cocina, arte, música y diseño, ofreciendo una experiencia sofisticada.

Tras triunfar en Marbella, el Grupo Mosh refuerza su plan de expansión nacional en mercados urbanos estratégicos con la apertura de 61. (leído sixtyone o Seis Uno) en Madrid, que supone su estreno en la capital.

El espacio debe su nombre a que está ubicado en el número 61 de José Abascal, calle emblemática del centro de Madrid, y ha sido desarrollado en colaboración con Archidom Studio, que ha diseñado un entorno diferenciador y atractivo, con toque industriales y brutalistas, para un público sofisticado. Se trata de un restaurante y club de alto nivel que ofrece experiencias integrales que combinan gastronomía, arte, música y diseño en un entorno exclusivo; sus promotores lo denominan art dining club.

Una combinación de gastronomía y club exclusivo

61 combina gastronomía con un entorno de club exclusivo, donde la iluminación, la música y la disposición de los espacios evolucionan a lo largo de la noche. Una propuesta dinámica propia del Grupo Mosh, referente en ocio premium y música electrónica de primer nivel.

Franco Franceschini al frente de la cocina

La gastronomía es la piedra angular del proyecto. Así, Franco Franceschini, chef ejecutivo del grupo, está al frente de la cocina de 61. con una visión y trayectoria aseguran un enfoque cuidado y contemporáneo. Su propuesta combina la excelencia del producto con la innovación, destacando por sus brasas de autor y por la influencia de sus raíces argentinas, que aportan carácter y autenticidad a cada plato. El resultado es una experiencia culinaria coherente con el estilo exclusivo y sofisticado que distingue al grupo. Entre sus propuestas, las Costillitas Angus, el Lenguado Meunière y el Flan “Abuela Nelly” como broche perfecto.

Apuesta por el arte

61. se convierte en un embajador del arte: es también un escenario de diseño con piezas seleccionadas entre artistas emergentes y consolidados que se renuevan semestralmente

La atención al detalle se extiende a todos los elementos, con un fuerte sello made in Spain: desde el vestuario del personal diseñado por Casoná, hasta las velas de Loewe como decoración, generando una atmósfera donde el arte, el diseño y lo sensorial se funden de manera natural. Incluso Nike ha desarrollado una línea de calzado especial para 61.

Un dinamizador del ocio y cultura en Madrid

La apertura de 61 contribuye a dinamizar el sector de ocio y cultura en Madrid. Grupo Mosh sigue adelante con su ambicioso plan de expansión, preparando nuevos proyectos que continuarán marcando tendencia en la industria del entretenimiento y consolidando la Costa del Sol y Madrid como destinos de referencia en ocio premium y música electrónica.

El grupo inició su trayectoria en Marbella en 2016 con Mosh Fun Kitchen y continuó con proyectos emblemáticos como Playa Padre (2017), Momento (2018), Motel Particulier (2020), Nido Estepona (2021) y La Cabane (2023). En 2025 destaca la renovación de Motel Particuler, nuevamente con el Grupo Dani García.