International Cooking Concepts (ICC) ha alcanzado un acuerdo comercial con Mimcook Solutions para la distribución global de sus paelleros inteligentes, lo que acercará la tecnología automática de cocción de arroces a operadores horeca de todo el mundo.

Con esta alianza, ICC y Mimcook refuerzan su apuesta por la innovación aplicada a la cocina profesional, facilitando a restaurantes, hoteles, caterings y cadenas organizadas una solución que garantiza resultados perfectos, consistentes y reproducibles, independientemente del operario.

Los paelleros automáticos de alta precisión Mimcook permiten elaborar arroces de alta calidad, siempre en su punto perfecto, a partir de un software integrado a los aros de cocción, que, unido a un sensor térmico avanzado, regula automáticamente el fuego, evita errores humanos y garantiza un resultado final siempre perfecto.

Estos equipos incorporan una pantalla táctil intuitiva y web app conectada, desde la que es posible crear, guardar y reproducir recetas personalizadas en tiempo real. Esta funcionalidad estandariza procesos y resultados, reduce la dependencia de personal especializado en arroces y mantiene la excelencia del plato incluso con cambios de equipo en cocina.

Disponible en dos tamaños, el paellero inteligente Mimcook permite escalar producción, optimizar operaciones y asegurar regularidad, factores clave para negocios de restauración con alto volumen.

Con un amplio recorrido en restaurantes, cadenas y hoteles de distintos países, el sistema Mimcook se ha consolidado como un modelo de éxito para restaurantes que ofrecen arroces y paellas, convirtiéndose en un referente en la estandarización de procesos al automatizar al 100 % la cocción de arroces mediante el control preciso de fuegos, potencias, tiempos y temperatura.

Los profesionales interesados podrán ver el sistema en funcionamiento durante la próxima edición de Hostelco en el stand de ICC (pabellón 6, calle B, stand 89) donde se realizarán demostraciones en directo. Mas info en el tel. +34 932 531 210 o en icc@nullcookingconcepts.com.