La Escuela de Hostelería Hofmann lanza dos programas de máster que responden a los retos actuales del sector: el Máster en Innovación y Gestión Gastronómica y el Máster en Comunicación y Marketing Gastronómico, ambos en colaboración con IQS Executive Education.

Los dos nuevos másteres de la Escuela de Hostelería Hofmann, de 12 meses de duración, tienen un enfoque práctico y profesional, con la metodología «learning by doing«, y están diseñados para responder a las nuevas demandas de los profesionales del sector, desde la gestión operativa hasta la estrategia de marca.

ProfesionalHoreca, alumnos de la Escuela de Hostelería Hofmann

Máster en Innovación y Gestión Gastronómica

Este programa de la escuela arrancó con éxito en abril y tiene una nueva convocatoria en octubre, para el que el proceso de admisión ya está abierto.

Creado para preparar a los profesionales del sector en áreas como innovación, sostenibilidad, liderazgo, transformación digital, marketing y operaciones, el máster se estructura en seis módulos (uno impartido por IQS) y un trabajo final, que consiste en un plan de negocio gastronómico o un proyecto de innovación culinaria.

El claustro combina clases en directo, casos reales, foros y recursos multimedia. Los participantes obtienen una doble titulación, con el respaldo académico de IQS y el prestigio culinario de Hofmann.

Máster en Comunicación y Marketing Gastronómico

Lanzado en octubre de 2025 y en formato on-line (2 días por semana), este máster capacita a los futuros profesionales en branding, comunicación estratégica, marketing digital, gestión de contenidos, eventos gastronómicos, influencer marketing y marca personal.

El programa culmina con un proyecto integrador en el que el alumno aplica todos los conocimientos adquiridos a un reto real del sector.

Se dirige a graduados, chefs, emprendedores y profesionales del ámbito gastronómico, y ofrece herramientas estratégicas para crear y consolidar marcas gastronómicas relevantes en un mercado que cada vez está más digitalizado y orientado a la experiencia.

Excelencia formativa

La Escuela de Hostelería Hofmann, fundada en 1983 por la chef Mey Hofmann en el barrio del Born en Barcelona, ha sido pionera en ofrecer una formación gastronómica integral que aúna técnica, sensibilidad creativa y valores humanos.

Además, el ecosistema Hofmann se completa con el restaurante Hofmann, distinguido con una estrella Michelin durante más de 20 años consecutivos, donde los alumnos del Gran Diploma se forman en un entorno real de alta cocina, y dos pastelerías reconocidas por su excelencia técnica y estética.

La combinación de exigencia académica, metodología práctica y acceso al mercado sitúa a la escuela como una referencia en empleabilidad: el 99% de sus alumnos accede al mundo laboral tras su formación.

Más información sobre los masters aquí