Llega un nuevo certamen vinícola: el I Salón de Vinos de Pago Certificados se celebrará el 6 de octubre en Madrid, impulsado por la Unión de Vinos de Pago Certificados (UVPC), que quiere convertir este salón en la feria exclusiva de los Vinos de Pago.

El 6 de octubre de 2025, en el espacio Covarrubias The One (calle de Covarrubias, 1) de Madrid y a partir de las 16:00h abre sus puertas el I Salón de Vinos de Pago Certificados, nuevo encuentro para amantes y profesionales del vino que organiza la Unión de Vinos de Pago Certificados (UVPC).

Esta asociación, que agrupa a 14 Vinos de Pago de los 27 que en la actualidad hay acreditados en España, está decidida a convertir este salón en la feria exclusiva de los Vinos de Pago, a fin de dar la mayor visibilidad posible a estos vinos tan peculiares y excepcionales.

Un vino de pago es un vino procedente de un viñedo, o pago, con características geográficas y de terruño muy específicas que le confieren una calidad y singularidad únicas. La denominación de «pago» protege el nombre y los métodos de elaboración de estos vinos, pura expresión de su tierra.

En el Salón se conocer de primera mano y catar los vinos de las 14 bodegas de la UVPC, vinos únicos que reflejan la singularidad de sus territorios y descubrir más de cerca la labor que realiza la asociación.

El evento contará también con dos catas magistrales, una dedicada a vinos de más de 15 años y otra a vinos nacidos de distintos proyectos de investigación que utilizan variedades poco conocidas con métodos de elaboración innovadores.

No faltará una mesa redonda sobre “El futuro de los Vinos de Pago Certificados”, moderada por Juan Manuel Bellver y con la participación de expertoscomo Pedro Ballesteros (Master of Wine), Cristina Tierno (catadora y sumiller) y Francisco Fernández, presidente de la Unión de Vinos de Pago Certificados.

Más info en el tel. +34 963 511 012, o en info@nulluniondevinosdepago.es