¿Quieres emprender en hostelería? Si estás pensando en montar un bar, estás inmerso en el plan de negocio o te preguntas qué ha fallado en tu establecimiento, el experto Roberto Ruiz Rua te va a dar las claves para emprender con éxito en restauración. Será en un curso reducido de 8 horas («Cómo montar un bar y sobrevivir»), que se celebrará el sábado 28 de junio en la localidad madrileña de Majadahonda.
La idea es reunir a un grupo reducido y exclusivo de emprendedores en hostelería, máximo 8 personas, donde los alumnos podrán participar y compartir sus inquietudes con otros emprendedores. Se celebrará en el centro Coworking Cowup Madrid de Majadahonda (Venezuela, 8).
Tras el éxito de la primera convocatoria quedan ya muy pocas plazas: si te interesa reserva tu plaza enviando un e-mail a rruizrua@nullgmail.com.
El objetivo de este curso es tener las ideas claras y básica sobre el modelo de negocio de la restauración, desde una óptica empresarial y de gestión, y conocer los pasos para desarrollar un proyecto de hostelería con éxito.
El curso está dirigido tanto a emprendedores como a empresarios de hostelería que tengan una idea, que estén realizando un proyecto de hostelería o que quieran dar un cambio a su negocio actual.
Estos son los datos principales del curso:
Fechas : Sábado 28 de junio de 2014
Horario: 9:30 a 17:30 h (con dos pausas para el café)
Número de plazas: total 8 personas
Lugar: centro Coworking Cowup Madrid de Majadahonda
Inscripciones: enviar un email a rruizrua@nullgmail.com o un wasap al tel. 696816920
Cierre de inscripción: hasta completar plazas
Programa del curso
9:30 h
Presentación del curso y de los asistentes
10:00 a 11:30h.
Introducción al negocio de la restauración
– El panorama actual y realidad del sector al que os vais a incorporar.
– La revolución del nuevo «cliente inteligente».
– Las tendencias en restauración en 2014.
Turno de preguntas
11:30h a 13:00h
Análisis para comprender el modelo empresarial de la restauración
– Análisis cuantitativo. «Los gastos y la rentabilidad »
– Análisis cualitativo. «El pilar del negocio de la restauración: El concepto hostelero»
Turno de preguntas
13:00h Descanso de 30´
13:30 a 15:00h
El a,b,c para hacer un proyecto de hostelería
– El proyecto paso a paso, desde «tengo una idea» hasta «la inauguración»
– Cual es la inversión necesaria para montar mi bar con éxito
Turno de preguntas
15:00h Descanso de 30´
15:30 a 17:30h
Las claves para emprender con éxito en restauración en 2014
– Qué es y óomo se hace un plan de negocio para tu bar, cafetería o restaurante
– Los 10 errores mas comunes a la hora de emprender
– Las claves del éxito para montar un proyecto de restauración y casos de éxito
Turno de preguntas
17:30 h Fin de curso
Precio del curso: 150€ por persona. Si te inscribes hasta el 14 de junio de 2014 paga solo 95€
Los tres primeros en inscribirse obtendrán un mes gratuito de consultoría telefónica o por email, para responder a cualquier duda o consulta de su proyecto de hostelería, valorado en 75€.
Si no puedes ir a Madrid o te interesan otras fechas u horarios, contacta con Roberto Ruiz vía email rruizrua@nullgmail.com o por teléfono 696 816 920 para ver otras posibilidades.
Roberto Ruiz Rua es empresario y consultor especializado en hostelería, y autor del blog «Montar un bar y sobrevivir«.
