Continúa el auge de las cervezas especiales y con personalidad, una apuesta tanto de las grandes marcas como de las pequeñas cervecerías artesanales. Esta selección recoge cervezas muy diferentes pero con unas características comunes: la selección e ingredientes naturales, la cuidadosa elaboración y la calidad.
1. Affligem, auténtica cerveza de abadía
He aquí una cerveza de abadía belga (perteneciente al grupo Heineken) cuya fórmula antigua renovada es precisamente la clave de su éxito. En 2014 ha estrenado imagen, un aire más actual y elegante sin olvidar sus orígenes y conservando sus valores: historia, pureza, calidad y selectos ingredientes naturales, sin olvidar que es la única cerveza que experimenta una doble fermentación en botella y que se lleva a cabo tras añadir pequeñas cantidades de levadura y azúcar antes de precintarla. La botella permanece así dos semanas a 24º, lo que provoca un aumento de su carga aromática.
La etiqueta varía en cada una de las tres variedades: Affligem Blond, en color dorado, haciendo referencia al lúpulo que contiene y que le da a la cerveza un tono rubio y brillante; Affligem Dubbel, en granate simbolizando su color rojizo, fruto de la malta tostada y por último, Affligem Tripel que presenta una etiqueta platina en relación a los múltiples premios que ha logrado.
También la copa Affligem ha cambia su forma hacia un concepto más personal e íntimo, y ahora es más elegante y sobria.
Heineken distribuye Affligem en España.
2. La Salve, la cerveza de Bilbao
La Salve, emblemática cerveza bilbaína creada en 1886 y desaparecida en 1978, volvía al mercado el pasado agosto respetando la historia y esencia de la marca dispuesta a posicionarse en el mercado nacional de cervezas de calidad.
La Salve compite en el mercado estatal con diferentes marcas de cerveza y ifre e un producto artesano y natural, sin carbónico inyectado, sin pasteurizar, sin aditivos y con mejores materias primas.
Inicialmente se ha lanzado en dos variedades:
- Original, una cerveza artesana de tipo Golden-Ale, dorada-pajiza y de sabor dulce y afrutado, con sorprendente final cítrico. De baja graduación, es ideal como aperitivo.
- Original Plus, auténtica Golden-Ale, dorada-pajiza, de graduación media, perfecta para acompañar aperitivos y comidas.
Mñas info en info@nulllasalvebilbao.com
3. Black Coupage, la oveja negra de la familia 1906
La gallega Hijos de Rivera lanza 1906 Black Coupage, la primera Dark Lager que se incorpora a su portafolio permanente de cervezas premium, de sabor intenso y que se presenta como «la oveja negra de la familia 1906″.
Se trata de una cerveza con suaves notas de chocolate, café y regaliz, un sutil amargor, espuma voluminosa e intensa en boca. Resulta muy agradable gracias al coupage de una cuidadosa selección de cuatro maltas tostadas alemanas y dos lúpulos nobles checos (Nugget y Sladek). El resultado es una lager diferente, negra, de sabor intenso, con un 7,2% de contenido alcohólico.
El consejero delegado de Hijos de Rivera, Ignacio Rivera, resaltaba en la presentación de la Black Coupage el carácter «libre, inconformista y rebelde» de esta cerveza, además de su personalidad propia dentro de la gama de la compañía, ya que es un producto «muy personal, con un sabor rompedor». Por ello se ha cuidado especialmente el diseño, en impactante negro y rojo.
Con este lanzamiento, la compañía completa la gama de cervezas premium de su oferta, a la que pertenecen 1906 Reserva Especial y 1906 Red Vintage.
Para más info sobre esta cerveza, pincha aquí
Lea aquí la segunda parte de este artículo
Conozca aquí otras cervezas artesanas presentadas en la pasada edición de Goumets
Vea aquí otras cervezas artesanas
1 Comments
Deja una respuesta
Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *
[…] Lea aquí la primera parte de este artículo […]