La marca pionera en refrigeración bajo cero Wondercool ha reunido de nuevo a sus ingenieros en Madrid para avanzar sobre las nuevas soluciones que transformarán la forma de entender el frío en la hostelería y anuncia una nueva etapa en la estrategia de innovación de la compañía, siempre con el foco puesto en el canal horeca.

Entre el 15 y el 19 de septiembre, las oficinas de Wondercool en Torre Emperador (Madrid) acogieron un nuevo encuentro de su equipo internacional de I+D.

Profesinalhoreca, convención de ingenieros de Wondercool en Madrid

Bajo el liderazgo de Carlos Manzanares, CEO y referente del proyecto desde hace diez años, ingenieros llegados de Corea del Sur y Alemania participaron en un workshop centrado en consolidar los desarrollos que marcarán los próximos pasos de la compañía.

Con la vista puesta en los lanzamientos de 2026 y 2027, la reunión dejó en el aire una pregunta clave: ¿qué nuevas soluciones van a transformar la forma de entender el frío en la hostelería?

Manzanares recordó que, en la última gran reunión de este tipo, Wondercool introdujo en el mercado una innovadora solución criogénica capaz de mantener la cerveza en estado líquido de manera estable incluso por debajo de su punto de congelación. Una tecnología disruptiva que no solo revolucionó la experiencia de consumo, sino que también permitió triplicar las ventas de bebidas en plena recuperación post-pandemia, dando oxígeno a un sector hostelero muy castigado.

Profesionalhoreca, refrigerador de Wondercool

Una nueva etapa en la estrategia de I+D

Ahora, la compañía da un paso más. Este workshop ha servido para consolidar los nuevos formatos y tecnologías de frío que el equipo de I+D ha venido desarrollando durante los últimos años, tras aquel lanzamiento que situó a Wondercool en el mapa y en boca del sector horeca. “Queremos cambiar el paradigma del frío. Nuestro compromiso es brindar soluciones reales que beneficien directamente al hostelero”, subrayó Manzanares durante la apertura de las jornadas.

El encuentro también reforzó la cohesión de un equipo que trabaja de forma coordinada a nivel internacional y que marca el inicio de una nueva etapa en la estrategia de innovación de la compañía, siempre con el foco puesto en la hostelería.

Con un horizonte de lanzamientos disruptivos y un lema claro («cambiar el sector del frío tal y como hoy se conoce»), Wondercool alimenta la expectativa: ¿hasta dónde llegará la próxima revolución del frío?