Seis años y medio después de su fundación, la asociación Mujeres en Gastronomía vuelve a Alicante, la ciudad que la vio nacer, para celebrar su primer gran encuentro: un congreso gastronómico que tendrá lugar el 11 y 12 de mayo bajo el lema «La fuerza de lo que somos» y tendrá cinco paneles de gran nivel.
La presidenta de Mujeres en Gastronomía (MEG) es la chef y propietaria del restaurante Monastrell, María José San Román, Medalla de Oro a las Bellas Artes 2022 por su contribución al desarrollo y difusión de la cultura gastronómica, y será la encargada de inaugurar el I Congreso MEG: La fuerza de lo que somos’, que se celebrará el domingo 11 y el lunes 12 de mayo de 2025 en Alicante, en un año en que la ciudad ha sido nombrada precisamente Capital Española de la Gastronomía.
Este encuentro nacional, que en palabras de su presidenta es “un punto de inflexión” en este momento clave de MEG, se presenta como un espacio único para reflexionar sobre los grandes retos y transformaciones del sector. Durante dos jornadas intensas, chefs, académicos, periodistas, empresarias y líderes institucionales compartirán visión, experiencia y propuestas en torno a cinco ejes clave que marcan el presente y el futuro de la gastronomía: la riqueza cultural regional, la excelencia gastronómica, el turismo responsable, el liderazgo impulsado por mujeres y los nuevos modelos de liderazgo en cocina y sala.
El evento combinará paneles de alto nivel, una gala con cocineras referentes (entre las que estará la chef y divulgadora María Jiménez Latorre, vicepresidenta de la asociación y encargada además de clausurar el congreso); una comida informal de networking; la entrega de los Premios MEG 2025; y espacios de diálogo directo con el público.
Será también un espacio para reflexionar sobre los grandes retos del sector, desde la sostenibilidad y la excelencia hasta el turismo responsable y el liderazgo con propósito. Se hablará de la diversidad cultural como patrimonio gastronómico, de la redefinición de lo que entendemos por excelencia, del papel transformador de las mujeres a lo largo de la historia y también de las que no salen en los periódicos: agricultoras, ganaderas, panaderas, cocineras de casa, enólogas, emprendedoras… y que sostienen el sistema alimentario y cultural cada día.
Particiàrán en los diversos paneles profesionales como Nicoletta Negrini, Goyo González, Esther Manzano, José Miguel Herrero, María Ritter, Óscar Caballero, María Llamas, Andrea Tumbarello, María Marte, Cristina Figueira, Esperança Cano, María Lo, Vicky Sevilla, Lara Roguez, Concha Galán o Cristina Villanueva, entre otros.
Mujeres en Gastronomía
La asociación Mujeres en Gastronomía nació en octubre de 2018 en una reunión de amigas en Alicante con el fin de lograr la equidad y hacer visible el talento femenino en todo lo que tiene que ver con la alimentación, desde la producción a la elaboración, distribución…
Es un movimiento de espíritu colaborativo que pretende impulsar la visibilidad de la mujer en la gastronomía y que durante los últimos seis años y medio ha crecido exponencialmente, con la mayoría de profesionales en Cataluña, Madrid, Comunidad Valenciana y Castilla-La Mancha, y en Andalucía, Aragón, País Vasco y Asturias, otro buen grupo que sigue creciendo día a día. Actualmente la conforman unas 500 socias y socios oficiales que pagan una cuota anual.
Toda la información del programa y entradas al I Congreso MEG, en la web de la asociación.
