Cannelonia Grup, referente en canelones artesanales para el mercado gourmet y horeca, celebra sus 15 años con récord de ventas e impulsa su crecimiento con una ampliación productiva del 40%, nueva gama de productos y la apertura de una tienda en Barcelona.

Cannelonia Grup empresa especializada en la elaboración de canelones artesanales, cumple 15 años con una proyección de crecimiento excepcional: espera superar el millón de canelones vendidos en 2025, consolidando su posición en el mercado gourmet y de restauración. El canal horeca supone el 50% de su negocio.

Este crecimiento ha sido impulsado por una ampliación de la capacidad productiva, que ha aumentado un 40% gracias a la inauguración de nuevas instalaciones en una nave de más de 500 m². Gracias a este nuevo obrador, la empresa puede satisfacer el aumento de la demanda sin sacrificar la calidad artesanal que la caracteriza.

Nuevos sabores y guisos artesanales

Aunque el canelón clásico sigue siendo el producto estrella y representa el 90% de las ventas totales. Cannelonia continúa con la tradición de innovar cada temporada y ha lanzado tres nuevas variedades de lujo: los canelones de Bogavante, Pollo Trufat y Pato con Foie, que se suman a las más de diez especialidades habituales. Las croquetas, lasañas, pimiento rellenos,crepes y pasta fresca son otras de las referencias de la casa.

Además, la empresa amplía su oferta con una nueva línea de guisos artesanales producidos en su obrador de Girona. El primer lanzamiento de esta gama es el tradicional Pollo con Ciruelas y Orellanes, un plato que evoca la cocina casera de calidad.

Servicio al canal horeca

Cannelonia dispone de distribuidores prácticamente en toda España que tienen clientes de todo tipo: restaurantes, cáterings, hoteles, tiendas… Trabajan exclusivamente con producto congelado; «así conseguimos un producto completamente natural, como cocinado en casa», explican desde la empresa.

Para la restauración puedes satisfacer peticiones especiales y realizar productos a medida. El catálogo profesional puede consultarse aquí.

Nueva tienda en Barcelona

La celebración del 15 aniversario de la firma culmina con la apertura de una nueva tienda en el corazón de Barcelona, en el número 297 de la calle Balmes. Este nuevo establecimiento se suma a las cuatro tiendas propias y una franquicia de la marca, acercando aún más los productos de Cannelonia al público de la capital catalana.

El origen de Cannelonia: una empresa familiar hostelera

Cannelonia es una empresa familiar que cuyos orígenes están en 1999 con la apertura de un restaurante en en el barrio de Montilivi de Girona, el Suca-Mulla, un establecimiento que se diferenciaba por el trato cercano y por la calidad de sus productos

Después de 15 años al frente del establecimiento, Imma, la principal impulsora del proyecto, decide realizar un cambio de rumbo y especializarse en un solo producto. Así nace en 2010 la primera tienda Cannelonia, en la plaza Catalunya de Girona, que ofrecía diferentes tipos de canelones. Casi 15 años más tarde, Cannelonia cuenta con 4 tiendas propias, un obrador y una tienda en franquicia, convirtiéndose en un referente de calidad y tradición.

Más información sobre los productos Cannelonia en el tel. +34 972 207 321 o vía web.