El nuevo restaurante del grupo Goût Rouge se digitaliza con la tecnología de Sighore
Azul Rooftop, en el barrio barcelonés de la Barceloneta, es el nuevo proyecto del chef Romain Fornell en Barcelona, que ha elegido las soluciones de Sighore-ICS para digitalizar sus operaciones.
Nueva hamburguesa 100% vacuno de Findus Food Services
Baja en grasa y con gran sabor, la nueva hamburguesa de Findus Food Services está elaborada 100% con carne de vacuno irlandés. Ideal para hostelería y colectividades, es también perfecta para preparar las ‘smash burgers’ tan de moda.
Fiab y Alimentaria renuevan su acuerdo de colaboración
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (Fiab) y el salón Alimentaria han renovado su acuerdo de colaboración para la próxima edición del certamen, que tendrá lugar en el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona, del 18 al 21 de marzo de…
Innoflower: flores comestibles frescas y transformadas
Sanas, divertidas, llenas de color… Las flores no sólo sirven para decorar: también se comen. Esto es posible gracias al trabajo de empresas como Innoflower, pionera en Aragón en el cultivo y distribución de flores comestibles, que ofrecen en diferentes formatos.
Nuevos cafés exclusivos de Nespresso Professional
Crece la gama de cafés Exclusive Selection de Nespresso Professional, con la nueva variedad Selection Galápagos y del relanzamiento de Nepal Lamjung. Ambos están disponibles en restaurantes de alta cocina y hoteles de lujo.
Las últimas tecnologías aplicadas al turismo se presentan en el Turistech Day
El 25 de mayo, vía streaming, vuelve el Turistech Day, el evento que organiza IEBS Digital School y que reunirá a expertos de la industria turística para discutir las nuevas tendencias y oportunidades que están surgiendo de la transformación digital.
Gastrocanarias, 8º Salón Gastronómico de Canarias, en Tenerife
Del 23 al 25 de mayo el Recinto ferial de Tenerife acogerá la octava edición de Gastrocanarias, Salón Gastronómico de Canarias, que crece en oferta expositiva e incorpora dos nuevos campeonatos.
Novedades en cerveza: rosé, session, con menos alcohol, con ingredientes originales…
Un repaso a los nuevos lanzamientos de cerveza muestra cómo las marcas se adaptan a las demandas de los consumidores con propuestas más refrescantes, con menos alcohol o directamente «sin«, y también con sabores e ingredientes originales para satisfacer a un público abierto a probar…
Los profesionales de cocina apuestan por Hellmann’s como ingrediente estrella para elaborar sus recetas
La ensaladilla se corona como una de las tapas más populares de nuestro país, pero ¿cuál es el secreto para preparar la mejor? He aquí todos los trucos para elaborar esta receta paso a paso.
Sábanas Colón, de Vayoil Textil: máximo confort y durabilidad
Uno de los productos estrella de Vayoil Textil en los hoteles son las sábanas Colón. Se trata de una colección fabricada con fibras peinadas en puro algodón 100% con ligamento satén, que otorga al producto una resistencia superior, al mismo tiempo que ofrece el máximo…
Nora Real Food comienza a gestionar cantinas físicas
La startup de menús saludables para oficinas inicia una nueva línea de negocio con la gestión de cantinas físicas de empresas. En total servirá más de 2.500 menús diarios entre gestión de cantina online y física.
Casual Hoteles cierra 2022 con unos ingresos de 23,6 millones, un 55,26% más
La cadena valenciana de hoteles temáticos capitaneada por Juan Carlos San Juan logra así la recuperación en 2022, tras las dificultades de la pandemia, con unas excelentes previsiones para 2023: prevé facturar 30 millones de euros y lograr un Ebitda de 6,5 millones.
Heura recauda 3,4 millones de euros mediante crowdfunding
La startup de productos alternativos a la carne ha recaudado casi 3,4 millones de euros en la plataforma Crowdcube en sólo 48 horas, procedentes de más de 3.600 nuevos inversores. Ahora prepara el lanzamiento de embutidos, cortes enteros (carnes y pescados) y productos lácteos, todo…
45 Times Square, primer hotel Only You en Nueva York
Este hotel neoyorquino es la próxima apertura internacional de Only You Hotels, la marca lifestyle premium de Palladium Hotel Group, que se estrena en Estados Unidos. Propiedad de Sandra Ortega, abrirá sus puertas el próximo mes de junio.
La máquina de café EX3 de Crem logra espuma de calidad barista con cualquier tipo de leche
La marca de máquinas de café espresso Crem lanza la función SmartSteam para su modelo EX3, que proporciona espuma de calidad barista con cualquier tipo de leche.
