Vilak y Beret, de Morgui Clima: grandes campanas para grandes proyectos
Las grandes cocinas industriales necesitan campanas extractoras con grandes prestaciones. Las campanas Vilak y Beret, de Morgui Clima, son las más recomendadas para equipar estas grandes cocinas.
Ecofill, el dosificador rellenable de Groupe GM
El futuro de las amenities o productos de acogida en el hotel es sostenible… o no será. Ecofill, de Groupe GM, es un sistema dispensador sencillo, seguro, rellenable y 100% trazable, con un impacto medioambiental mínimo. Y en la misma línea de cuidado sostenible van…
Los hoteleros, esperanzados con la próxima reforma del Imserso
El anuncio del Ministerio de Derechos Sociales de no prorrogar el concurso del Imserso y de poner en marcha la elaboración de unos nuevos pliegos para la adjudicación de un nuevo concurso público ha sido muy bien recibida por el sector hotelero español.
My Vitaminbar: zumos de frutas y verduras en 5 segundos… y un gran retorno de la inversión
¿Busca ideas para sorprender y cuidar a sus clientes? ¿Por qué no unos zumos de frutas y verduras recién exprimidos? Las máquinas Vitaminbar son capaces de hacer zumo en 5 segundos y autolimpiarse en 7 segundos. Su potente sistema de centrifugado, a 1.500 revoluciones por…
Unilever Food Solutions da las claves para reducir los costes en la cocina
Con la inflación disparando el precio de los productos, y los consumidores ajustando el gasto final en cada ocasión de consumo, los restauradores están obligados, hoy más que nunca, a controlar costes, y Unilever Food Solutions les da las claves para ello.
Travelodge inicia su expansión en España con el arrendamiento del hotel NH Villa de Coslada, en Madrid
La británica Travelodge comienza su expansión en España con el arrendamiento del hotel NH Villa de Coslada en Madrid y el nombramiento de Aldaba Partners para buscar nuevos emplazamientos hoteleros en todo el país.
Horeca Global Solutions presenta su nuevo catálogo
La empresa que agrupa la división hostelera de Eurofred ha presentado en la feria HIP su servicio de gestión integral para proyectos de hostelería y grandes cuentas, así como el catálogo 2023 con más gamas sostenibles para las líneas de hostelería, refrigeración y heladería.
Barceló gestionará la división hotelera del Grupo Fuertes
Barceló Hotel Group ha llegado a un acuerdo con Grupo Fuertes para la gestión de la división hotelera de este último, compuesta por 4 establecimientos situados en la Región de Murcia y otros 2 hoteles en la provincia de Alicante. En total, 6 hoteles y…
Maralba, en Almansa, y Corral de la Morería, en Madrid, son los nuevos tres soles de la Guía Repsol 2023
Fran Martínez, del restaurante Maralba, en Almansa, y David García, de Corral de la Morería, en Madrid, se llevan los nuevos 3 soles de la Guía Repsol, que reconoce además a 18 nuevos restaurantes con dos soles y a 81 con un sol. La cocina…
Productos y equipos interesantes que se presentan en HIP 2023
Equipamiento de cocina de última generación; avanzados softwares para la digitalización de restaurantes, nuevas referencias de «carne vegetal» que gustarán a veganos y no veganos; un sistema de pedidos y pago en mesa; lo nuevo en cajas registradoras automáticas para controlar el efectivo; soluciones avanzadas…
Todo a punto para HIP 2023
Excelentes previsiones para la séptima edición de HIP – Horeca Professional Expo, que se celebra del 6 al 8 de marzo en Madrid: reunirá a 35.000 profesionales del sector horeca, 619 firmas expositoras y 607 expertos ponentes. Todo con un objetivo: transformar la hostelería en…
III Jornadas GastroMar L’Ampolla, evento referente en la cocina marinera
Todo a punto para la 3ª edición de GastroMar L’Ampolla, jornadas profesionales gastronómicas y científicas dedicadas a los productos del mar, la cocina marinera, la pesca y los productos de las Terres de l’Ebre. Se celebran del 12 al 14 de marzo en el hotel…
Primera edición de Horeca Baleares Menorca
La feria de hostelería Horeca Baleares llega por primera vez a Menorca del 22 al 24 de marzo, con la misma filosofía que sus salones «hermanos» de Mallorca e Ibiza y como tercera sede de este encuentro anual profesional de la restauración y hostelería balear.
El Salón de Turismo B-Travel reunirá las mejores propuestas experienciales de calidad
B-Travel, el salón especializado en turismo de experiencias de Fira de Barcelona, marcará el punto de partida de la campaña turística del año. Contará con todas las Comunidades Autónomas españolas y una destacada representación de destinos internacionales que apuestan por el turismo sostenible y de…
Los equipos Rational, protagonistas en HIP 2023
Rational presentará sus soluciones más innovadoras para la cocina profesional, iCombi Pro e iVario Pro, en un stand con showcooking permanente del 6 al 8 de marzo en HIP, una de las grandes ferias de restauración de este 2023.
