Comienza la mayor edición del Salón H&T, con mas de 380 empresas: todas las claves
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, celebra del 6 al 8 de febrero en Málaga su XV edición en la que es su convocatoria más grande hasta la fecha. Por primera vez el certamen contará con tres pabellones, que suman más de 25.000 m², y…
Rex, la nueva vajilla con textura de Cookplay
Cookplay presenta su nueva colección Rex, un diseño con el que la diseñadora Ana Roquero ha querido crear un organismo vivo de formas orgánicas. Se compone de cuatro platos de diferentes tamaños y dos recipientes con tapa.
Shukran lanza el huevo vegano en el canal horeca
Shukran Foods lanza una alternativa al huevo de gallina 100% vegana, elaborada con base de garbanzos y con una textura y un sabor similar al de los huevos naturales. Sin colesterol, bajo en grasas y rico en proteínas, este «huevo vegano» está disponible para el…
Vayoil Textil se suma a Better Cotton, un compromiso para trabajar con algodón responsable
Vayoil Textil acaba de ser admitida como miembro de la asociación internacional Better Cotton (BCI), con lo que se compromete a obtener y trabajar con algodón de origen responsable: un paso más en su camino hacia la sostenibilidad.
Mediterránea Gastrónoma se celebrará del 12 al 14 de noviembre en Feria Valencia
Tras una edición 2022 excepcional con un crecimiento superior al 30% en metros cuadrados y visitantes, la feria Mediterránea Gastrónoma prepara ya su edición de 2023, que se celebrará del 12 al 14 de noviembre en Feria Valencia.
Más de 3.000 plazas en formación on-line, gratuita y acreditada para la hostelería
El Ministerio de Trabajo y Economía Social continúa apostando por la formación gratuita para acompañar a los profesionales de la hostelería española en la reactivación y el relanzamiento de su actividad, y les ofrece más de 3.000 plazas en formación on-line, gratuita y acreditada.
El plan estratégico de Paradores: prevé aumentar sus ingresos un 33% en cinco años
Paradores de Turismo de España ha logrado unos resultados récord en 2022, y su plan estratégico, presentado en Fitur, prevé incrementar los ingresos en más de 100 millones de euros para 2028 para situarse por encima de los 410 millones, un aumento del 33%.
El hotel de lujo El Fuerte Marbella selecciona personal
El emblemático hotel marbellí, que abrirá sus puertas esta primavera convertido en un 5 estrellas, ha organizado una jornada de reclutamiento para seleccionar a más de 150 profesionales.
Ponencias, chefs, premios y más en un Madrid Fusión de récord
El congreso gastronómico madrileño que organiza el grupo Vocento ha reunido del 23 al 25 de enero en Ifema a más de 21.000 visitantes en una edición récord que muestra que, pese a todo, el sector gastronómico está vivo y efervescente.
Próxima apertura de Río Grande, que el Grupo Carbón reabre en Sevilla: la contratación de personal sigue abierta
El Grupo Carbón reabre el restaurante Río Grande en Sevilla, con una propuesta que combina producto de calidad y brasas. Se va a contratar a más de 100 personas, y el proceso de selección de personal continúa abierto.
BasQuisite, el salón de los productos más exquisitos, en Irún
Ficoba, el recinto ferial de Gipuzkoa, en Irún, acoge del 30 de enero al 1 de febrero la tercera edición de BasQuisite, Exquisite Foods & Beverages Show, un selecto salón profesional alimentario de productos y productores premium.
Gastronomix, 7ª edición del Congreso Gastronomía y Salud, se celebrará en Zaragoza
Los días 1 y 2 de febrero Zaragoza volverá a ser por séptimo año consecutivo el escenario del Congreso Gastronomía y Salud, que organizan la Academia Aragonesa de Gastronomía y la Fundación Cook & Chef Institute. Esta edición lleva el título de Gastronomix, Gastronomía Saludable…
IV Gastro Day, el evento en Madrid de la nueva hostelería
Regresa una nueva edición (la cuarta) de Gastro Day, el evento que organiza en Madrid el consultor de restaurantes Roberto Ruiz Rúa y que pretende analizar diferentes retos de la nueva hostelería.
VI edición de la feria Horeca Baleares en Mallorca
La feria Horeca Baleares celebra del 6 al 8 de febrero de 2023 la sexta edición de su edición en Mallorca, que contará con la participación de más de 600 marcas proveedoras de hostelería y un amplio programa de actividades que incluye cuatro concursos gastronómicos.
El completo programa gastronómico del Salón H&T 2023
H&T, Salón de Innovación en Hostelería, ha preparado para su edición 2023, que tendrá lugar del 6 al 8 de febrero en Málaga, un completo programa gastronómico de primer nivel. Su renovado Kitchen Lab reunirá a reputados chefs como Diego Gallegos, Kisko García o Vicente…
