Nueva gama de jarras de Araven: apilables, con tapa de doble posición y sostenibles
Araven amplía su oferta de productos para hostelería con una gama de prácticas jarras que son apilables cuando no se utilizan, y que cuentan con una tapa con doble posición de utilización y cierre seguro. Están disponibles en tres capacidades y en dos materiales, y…
Nueva jornada Arima Hotel sobre sostenibilidad y desafío medioambiental
El próximo 4 de febrero se celebra en San Sebastián la jornada Arima Hotel – Plan REIH – Passivhaus, una cita muy interesante para hoteleros que pretende aportar una visión global e innovadora sobre el desafío medioambiental en los campos de turismo, salud, construcción y…
Los hosteleros, contra la subida de la cuota de autónomos
La patronal Hostelería de España muestra su rechazo a la subida de la cuota de autónomos, que califica de desproporcionada, y advierte de que tendrá consecuencias también para los trabajadores que dependen de los autónomos.
Las claves de Hostelco 2022, que apuesta por la tecnología y la sostenibilidad
Ya se conocer más datos de la feria Hostelco 2022, que se celebrará en abril en Barcelona: apuesta por la innovación tecnológica y la sostenibilidad para afrontar los nuevos retos de una industria en plena transformación y contribuir a la reactivación del sector.
El Foro de la Innovación, uno de los puntos fuertes del Salón H&T 2022
H&T reunirá las últimas novedades tecnológicas para la hostelería en el Foro de la Innovación, donde además se debatirán temas clave como el futuro del sector turístico, la gestión integral de los destinos, el impacto de la digitalización en la hostelería o el papel de…
Cita hostelera en Mallorca: la V edición de Horeca Baleares se celebra del 7 al 9 de febrero
La feria profesional de hostelería Horeca Baleares regresa a Mallorca con su 5ª edición, que se celebrará del 7 al 9 de febrero de 2022 en el Velòdrom Illes Balears de Palma. Mujer, inclusión y producto local serán los ejes centrales del certamen.
Metaverso, herramientas digitales, delivery y más temas clave para la hostelería en HIP 2022
Siempre a la última, el Hospitality 4.0 Congress de la feria HIP 2022 analizará por primera vez las oportunidades del pago con bitcoins y del metaverso en la hostelería. Temas de plena actualidad a los que se suman las últimas herramientas para la digitalización de…
Los hosteleros madrileños, satisfechos con la nueva Ordenanza que mantiene las terrazas
La asociación Hostelería Madrid valora positivamente la nueva Ordenanza aprobada por el Ayuntamiento de la capital, que entre otras medidas aprueba nuevas terrazas con mesas altas de baja ocupación y la continuidad de terrazas en las bandas de aparcamiento.
La revolución del café en la hostelería, en las Stories de Hostelco
El café está viviendo una auténtica revolución en el mundo hostelero. La pandemia ha agudizado cambios que ya estaban en marcha y que nos sitúan en la denominada “tercera ola”, que destaca la importancia de la elaboración sostenible y del origen para obtener un producto de alta calidad,…
La nueva gestión del food & beverage, en el II Congreso de F&B Hotelero
¿Cómo afectan los cambios en los hábitos de consumo a la oferta, los servicios, los conceptos y los modelos de gestión del food & beverage en los hoteles? Todo ello se analizará en el II Congreso de F&B Hotelero, que se celebra el 31 de…
La firma de dark kitchens Cuyna elabora las hamburguesas a domicilio de Joe Burgerchallenge
El influencer gastronómico Joe Burgerchallenge, con casi 1 millón de seguidores en redes sociales, ha elegido esta empresa de dark kitchens o cocinas fantasma para lanzar sus propias hamburguesas a domicilio.
Sighore digitaliza el restaurante L’Abarset de Grandvalira: la tecnología implantada
El popular local de ocio y restauración L’Abarset, ubicado en la estación de sky andorrana de Grandvalira, ha vuelto esta temporada de invierno con más fuerza que nunca y con la última tecnología digital de Sighore.
La importancia de cambiar las juntas de los frigoríficos: encuéntrelas en un clic en Horecatiger
Hostelero, ¿su congelador o vitrina consumen mucha electricidad o presentan hielo en su interior? Probablemente tenga una junta dañada y sea hora de sustituirla. Ahora encontrar la junta adecuada es más fácil y rápido que nunca con Horecatiger.
NH Hotel Group sumará 10 hoteles en 2022 y apuesta por el segmento del lujo
El grupo hotelero afronta la recuperación en el 2022 con optimismo; incorporará 10 nuevos establecimientos en Europa, Asia y Latinoamérica, y finalizará la renovación de 5 propiedades Anantara para reforzar su apuesta por el segmento de lujo.
Jóvenes chefs a seguir de cerca: los candidatos a cocineros revelación en Madrid Fusión 2022
Ya se conocen los candidatos a cocinero revelación en el congreso gastronómico Madrid Fusión 2022: once jóvenes chefs de ocho restaurantes en diferentes puntos de España que ya destacan por su proyecto propio…
