Horecatiger: todo en piezas de recambio para la cocina profesional
La búsqueda de piezas de recambio para cualquier máquina de hostelería suele llevar mucho tiempo y a menudo ser frustrante. La solución es Horecatiger, la plataforma on-line de piezas de repuesto con disponibilidad inmediata y entrega rápida.
El espectacular restaurante Bálamo: multiconcepto, cocina vista y el mayor jardín vertical
Sorprender al comensal cada vez es más complicado, y los restaurantes buscan la manera de diferenciarse y atraer a un comensal cada vez más exigente. Es el caso del madrileño Bálamo, que cuenta con un espectacular espacio a tres alturas; una cocina vista de más…
Comienza Mediterránea Gastrónoma en una edición que quiere destacar el trabajo de la hostelería
Del 7 al 9 de noviembre se celebra Mediterránea Gastrónoma, la feria gastronómica del Mediterráneo, en una edición muy especial que quiere servir de punto de encuentro y de promoción de la gran labor desarrollada por el sector hostelero. La feria contará con más de…
I Congreso Internacional de Economía Circular y Restaurantes, en Barcelona
Barcelona acoge el 10 de noviembre el I Congreso Internacional de Economía Circular y Restaurantes, que organiza la Fundación Restaurantes Sostenibles con la colaboración del consistorio de la ciudad y que pretende impulsar una restauración más sostenible.
Distform – Mychef presenta nuevas gamas de hornos profesionales
Distform – Mychef ha presentado siete nuevas gamas de hornos en la feria HostMilano 2021: equipos desarrollados para cumplir con los requerimientos de diversos sectores como la restauración, panadería, pastelería, hoteles, servicios de catering y supermercados, entre otros.
Patatas, albóndigas, nuggets, fingers… nuevas soluciones de Eurofrits para la hostelería
Eurofrits celebra el primer aniversario del lanzamiento de Food Solutions, la gama de productos congelados que se adapta a las nuevas necesidades de los negocios hosteleros, y presenta además el Top 5 de sus productos para foodservice.
Nuevos eventos on-line de Rational exclusivos para hoteles
Ya están disponibles los nuevos eventos on-line para hoteles que organiza Rational. La firma alemana de equipamiento hostelero ofrece a estos establecimientos una solución a sus necesidades en desayunos, room service, banquetes y servicio de comidas.
Blooker: blockchain para invertir en el sector hotelero
Llega Blooker, la startup que pone al alcance del pequeño y gran hotelero la tecnología que utiliza bitcoin. La tecnología blockchain descentraliza las operaciones, y Blooker propone eliminar los intermediarios en la inversión hotelera, todo ello en un entorno trazable, seguro y registrado.
Las ferias HostMilano y TuttoFood reúnen a más de 150.000 visitantes
La feria de equipamiento de hostelería Host y el certamen de alimentación TuttoFood, que se han celebrado conjuntamente en la Feria de Milán del 22 al 26 de octubre, han recibido la visita de más de 150.000 visitantes profesionales que han podido conocer la oferta…
Todas las claves de Mediterránea Gastrónoma, un esperado reencuentro para el sector
Mediterránea Gastrónoma, que se celebrará del 7 al 9 de noviembre en Feria Valencia, vuelve con toda la fuerza pre-pandemia, con un ambicioso programa, 150 ponentes y más de 50 estrellas Michelin, además de 14 espacios gastronómicos, todo ello en más de 13.000 metros cuadrados.
I Jornada de Hoteles Sostenibles en Mallorca
La I Jornada de Hoteles Sostenibles de Mallorca tendrá lugar el 11 de noviembre para debatir acerca de la sostenibilidad como transformación necesaria de los hoteles. Organizada por Eco-One, varias cadenas protagonizarán la mesa de debate, y un centenar de hoteleros de la isla asistirán…
Incorporación y retención en la hostelería: cómo involucrar y conservar mejor el talento
Encontrar el personal adecuado para un bar, restaurante o hotel nunca ha sido tan complicado, y mantenerlo es aún más difícil. En los últimos años la pandemia ha obligado a cerrar numerosos establecimientos y la hostelería ha perdido a muchos empleados, que han decidido trabajar…
QualityFry entra en el canal hotelero de la mano de Globe by Serglohot
La firma especializada en freidoras profesionales sin humos ni olores firma un acuerdo de distribución con Globe by Serglohot, experta en obras de nueva construcción y reformas hoteleras, para acercar la tecnología QualityFry al sector hotelero.
Escasez de materias primas: así afecta al equipamiento textil hostelero
La escasez de materias primas que se está dando a nivel global en muchos sectores también está afectando a la industria del equipamiento para hostelería. Félix Martí, director general de la firma textil Resuinsa, explica sus consecuencias y cómo están afrontando esta situación.
El Salón Gourmets recibe a más de 74.900 visitantes profesionales
Exito rotundo del salón gastronómico madrileño, que ha culminado su 34 edición con un total de 74.914 visitantes profesionales, que han podido conocer la oferta de 1.548 expositores en 46.500 m2 de superficie de exposición en Ifema, la Feria de Madrid.
