HostMilano vuelve en octubre de forma presencial para impulsar la recuperación de la hostelería
Innovación, sostenibilidad, tecnología y seguridad: estos van a ser los ejes de la feria Host 2021, que reunirá en vivo a todo el mundo horeca en Milán, del 22 al 26 de octubre de 2021, para celebrar su reinicio. Ya hay confirmados más de 1.000…
Sostenibilidad, delivery y digitalización: los grandes ejes del canal horeca, en la feria Host 2021
La feria Host de Milán, la mayor feria de hostelería a nivel mundial, está inmersa en la preparación de su próxima edición del 22 al 26 de octubre de 2021, que se centrará en los grandes ejes de un canal horeca al que la pandemia…
La industria hostelera vuelve en vivo a Host 2021, que contará con 1.100 expositores de 40 países
Todo el universo horeca internacional, de nuevo reunido de manera presencial en un solo evento con total seguridad. Será del 22 al 26 de octubre con la celebración de la feria HostMilano, que en su 42 edición se convierte en el gran escenario del equipamiento…
Tecnología nano-micro: lo último en envases para delivery y take-away, por García de Pou
La firma García de Pou lanza su innovadora línea de packaging realizada en cartón fabricado con tecnología nano-micro. Biodegradable, ligero y resistente, proporciona aislamiento térmico y es una perfecta alternativa al foam o poliestireno expandido.
En marcha HostMilano 2021, que impulsa la reactivación de la hostelería profesional
Tras meses difíciles, la feria Host anuncia su próxima edición, que se celebrará en Milán del 22 al 26 de octubre de 2021, decidida a reactivar del universo de la hostelería profesional. Entre las novedades, el lanzamiento de Fiera Milano Platform, una nueva plataforma dedicada…
Pérgolas Saxun para ampliar espacios en el restaurante La Masía de Chencho
Es uno de los restaurantes más reconocidos de Elche, famoso por sus arroces, la calidad de su materia prima y su excepcional bodega. Ahora ofrece a sus comensales una confortable terraza equipada con pérgolas bioclimáticas Saxun.
Protectores solares, lo último en amenities para el hotel
Los productos de acogida son mucho más que geles y champús. Groupe GM lanza, en colaboración con la reconocida marca francesa de protectores solares Hei Poa, una nueva gama solar inspirada en el mítico aceite Monoï de Tahití, con la que los hoteles pueden «mimar»…
Víver, la kombucha premium hecha en Granada
En pleno auge de la kombucha a nivel internacional, dos jóvenes emprendedores elaboran en Granada la kombucha Víver, artesana y ecológica, muy beneficiosa para la salud. «Creemos que hay que darle un giro a los malos hábitos de consumo de bebidas en España y que…
Tortilla de patata casera Ovoplus, para hostelería
El Grupo Álvarez Camacho y ComoenCasa lanzan al mercado la tortilla de patatas casera Ovoplus, 100% natural, sin conservantes ni aditivos. Saludable, jugosa y sabrosa, basta calentarla unos minutos en sartén o microondas y mantiene toda su textura, color y sabor.
Sostenibilidad rentable en el hotel: el caso Iberostar
¿Es posible ser sostenible y al mismo tiempo lograr la rentabilidad? Este es el objetivo que persigue el grupo Iberostar, con una fuerte apuesta por el medio ambiente que pretende que sus hoteles estén libres de residuos en 2025 y sean neutrales en emisiones de…
OAD, Michelin, 50Best: próximas galas a la vista, y el nuevo sello Restaurants from Spain
Noticias gastro a la vista: OAD da a conocer su lista de Mejores Restaurantes Europeos 2021 en directo el 14 de junio; la gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2022 se celebrará el 14 de diciembre en Valencia; 50 Best desvelará…
Risso lanza su Salsa Barbacoa, apta para celíacos y veganos
Risso sigue ampliando su gama de salsas con un clásico que no puede faltar en cualquier bar o restaurante: la nueva Salsa Barbacoa, con un toque especiado y un delicioso aroma a humo.
El consumo en el local impulsa la restauración en marzo y abril
La recuperación de la restauración va de la mano del consumo en el establecimiento: durante marzo y abril el sector ha logrado incrementar su facturación un 40,5% y un 66%, respectivamente, frente a los dos primeros meses del año, revela un estudio de Kantar.
Autoclaves compactas Terra Food-Tech: una oportunidad de negocio para el restaurante
Las autoclaves de Terra Food-Tech son perfectas para los restaurantes, ya que permiten la cocción, pasteurización y esterilización de todo tipo de alimentos envasados: frutas, verduras, carnes, pescados, sopas, cremas, purés, zumos, mermeladas, salsas, sofritos, patés, platos preparados… Y resultan muy fáciles de usar y…
La receta de Fish-Kaia, el ganador del Campeonato de Pintxos de Bizkaia 2021
‘Fish-Kaia» de Iñaki Lazcano, del bar Sorginzulo de Bilbao, es el vencedor del Campeonato de Pintxos de Bizkaia 2021, demostrando una vez más que tradición y vanguardia son compatibles y forman una perfecta combinación. Esta es su receta…
