Receta de «Sándwich club Segovia New York», Mejor Tapa Tapapiés 2020
Un sabroso sándwich club norteamericano hecho con cuello de cordero lechal segoviano, elaborado por Gato Gato, se ha proclamado Mejor Tapa Tapapiés 2020, en el que han participado 23 tapas de 13 países. Esta es su receta:
Autoclaves Terra Food-Tech: la solución para elaborar platos preparados y conservas
Cada vez más restaurantes optan por realizar sus propias conservas artesanales o líneas de platos preparados, y buscan ayuda y una autoclave que se adapte a sus necesidades. Terra Food-Tech les ofrece asesoramiento para la cocción, pasteurización y esterilización de alimentos con su autoclave compacta.
La venta de productos de Comercio Justo crece un 200% en dos años
El Comercio Justo ha llegado para quedarse: cada vez se ven más productos con el sello Fairtrade en los lineales, y de hecho, la venta de productos de Comercio Justo se ha disparado un 354% en los últimos 6 años en España. ¿Y en la…
Cómo puede ayudar una imprenta a las necesidades del canal horeca
Una buena imprenta puede ser el mejor aliado de hoteles, restaurantes y cafeterías: les aporta numerosas soluciones para potenciar una atractiva imagen de marca, que seduzca a los clientes y contribuya a mejorar las perspectivas de negocio en estos tiempos convulsos.
Freshperts: seis marcas de comida a domicilio en un local diseñado por Sandra Tarruella
Freshperts es una marca paraguas que engloba seis enseñas pensadas para la comida a domicilio: Sushifresh, Boko, Hotto, Tako Tako, Fish&Greens y Rainbowls. Su nuevo local barcelonés, optimizado para el delivery y para satisfacer a todos los paladares, ha sido diseñado por Sandra Tarruella Interioristas.
La hostelería exige el prometido Plan de rescate al sector: «Es inadmisible que siga sin aprobarse»
Los hosteleros españoles, sometidos a cierres y restricciones, viven una situación desesperada, pero el Plan de Rescate anunciado por el Gobierno sigue sin ver la luz. “Es incomprensible que lo anunciaran hace más de un mes y parece que nunca llega”, afirma el presidente de…
Apuesta por el take-away y el delivery: dos negocios hosteleros que se digitalizan con BR Bars & Restaurants
La gran mayoría de los hosteleros ha tenido que reinventarse para buscar una salida a la crisis del Covid-19, y los servicios de comida para llevar o a domicilio se han convertido en la tabla de salvación para muchos. El hotel Corisco o La 28…
Damm distribuirá la cerveza Grimbergen en España, Andorra y Gibraltar
A partir de enero de 2021, Damm distribuirá en exclusiva la marca de cerveza belga Grimbergen en España, Andorra y Gibraltar, tanto en el canal de alimentación como en el de hostelería.
La cadena Vegan Junk Food Bar abre su primer restaurante en Barcelona
La cadena holandesa especializada en fast food vegano Vegan Junk Food Bar abre su primer restaurante y buque insignia en El Born, en Barcelona, y comienza su expansión global. ¿Sus señas de identidad? Una potente imagen y platos de la comida rápida llamativos (hamburguesas, alitas,…
Las funciones del nuevo horno Convotherm maxx: trabajo de forma económica y eficaz
El trabajo diario de las cocinas profesionales puede ser muy intenso y exigente. Con las funciones que ha desarrollado Convotherm e incorporado en el nuevo horno Convotherm maxx, los chefs profesionales tienen la garantía de un rendimiento general excelente.
Nachos, nuggets, palomitas… la marca de snacks vegetales Raised & Rooted llega a Europa
La estadounidense Tyson Foods anuncia el lanzamiento en el canal horeca europeo de su marca de snacks vegetales Raised & Rooted, con cinco cinco variedades de productos prefritos dirigidos a conquistar a toda la familia.
El Gobierno anuncia en TIS2020 una inversión de 355 millones para impulsar la digitalización turística
El Ministerio de Industria, Comercio y Turismo ha anunciado en el congreso de innovación turística TIS2020 una inversión de 355 millones de euros para impulsar la digitalización del sector, así como la creación de dos plataformas tecnológicas, Smartur y Dataestur, para promover una inteligencia turística…
La facturación de la industria española de equipamiento para hostelería podría caer un 40% este año
Tras un buen 2019, en el que la industria española de equipamiento para hostelería creció un 4%, con cifras positivas por séptimo año consecutivo, el coronavirus ha roto bruscamente esta tendencia y las ventas podrían caer hasta un 40% este año, advierten desde su patronal…
El Club Top F&B organiza el primer congreso especializado en alimentos y bebidas para el hotel
Llega el I Congreso de F&B Hotelero, que tendrá lugar de manera virtual el miércoles 2 de diciembre de 2020, y que analizará cómo afectan los cambios en los hábitos de consumo a la oferta, los servicios, los conceptos y los modelos de gestión de las áreas…
Productores de miel buscan distribuidores
La firma cordobesa Mielinízate, productora y envasadora de miel y otros productos naturales de la apicultura, busca distribuidores para comercializar sus productos.
