IDX_FS, la heredera digital de la feria Internorga, se celebra del 15 al 17 de marzo
Del 15 al 17 de marzo de 2021 se celebra la IDX_FS International Digital Food Services Expo, un certamen virtual sobre innovación en el foodservice impulsada por la feria de hostelería Internorga, que finalmente no se celebrara de manera presencial este año.
La justicia permite abrir la hostelería del País Vasco y da un balón de oxígeno a un sector desesperado
Los bares y restaurantes de los municipios de Euskadi que se encuentran en zona roja pueden reabrir sus puertas, según el fallo del Tribunal Superior de Justicia del País Vasco. Una medida que da esperanza a la hostelería de otras Comunidades Autónomas, mientras que el…
La expansión de Juanchi’s Burgers: abrirá 20 nuevos restaurantes en cinco años
Esta cadena especializada en hamburguesas premium hechas a mano, que cuentan con numerosos incondicionales, llegaba a Madrid en 2018 tras triunfar en EE UU. Tiene un ambicioso plan de expansión en España, donde prevé abrir una veintena de restaurantes en los próximos cinco años.
Sin gluten, con miel de caña, artesanas, 0,0 intensas… nuevas cervezas para nuevos consumidores
Los últimos lanzamientos en cervezas muestran la capacidad del sector para llegar a nuevos colectivos e «inmensas minorías», creando variedades de calidad y con un toque «diferente» que contribuyen a ampliar el mundo de los consumidores de cerveza.
Ocoo: así es la olla coreana de la que todos hablan
También conocida como «olla coreana», Ocoo Pro es una máquina de doble cocción y presión automática que aplica el principio de la doble ebullición y cocina con temperatura y presión controlada para extraer el máximo sabor, ofreciendo un abanico de posibilidades nunca exploradas para la…
El F&B hotelero, clave en el posicionamiento de la marca hotel
«El F&B hotelero es fundamental en el posicionamiento de la marca hotel, es una oportunidad y un acelerador de reservas de habitaciones. Es un factor clave en la decisión de compra», afirmó Sergio Mellado, director de AyB de Hoteles Catalonia, en una mesa redonda organizaba…
Los hosteleros independientes anuncian la presentación de sus primeras demandas
Lahosteleríasdetodos.org, plataforma independiente formada por restaurantes, cafeterías, bares, tabernas y otros establecimientos hosteleros de toda España, anuncia que el 11 de febrero presentará las primeras 50 demandas ante el Ministerio de Industria para reclamar indemnizaciones por las pérdidas de la pandemia.
Eccopaper impulsa la compra colectiva de bolsas de papel sostenibles para abaratar costes
La hostelería también necesita adherirse a la normativa en contra del uso del plástico, y más aún con el auge del delivery, pero quienes optan por las bolsas de papel ven cómo el precio incrementa y el pedido mínimo es casi inviable. Eccoppaper les propone…
Dos grandes proyectos para la reactivación del turismo en España
El sector español del alojamiento se une para impulsar dos macroproyectos que pretenden reactivar el turismo a través de las ayudas contempladas en los fondos del Plan Europeo de Recuperación o ayudas Next Generation EU. Se trata de Smart Hotel y la Plataforma de inteligencia…
Pulpo crudo, higienizado y listo para cocinar, de Fripozo
Fripozo presenta a la hostelería su pulpo crudo, higienizado y etiquetado, listo para cocinar. Es perfecto para elaborar recetas en cualquier establecimiento: basta con descongelarlo 24 horas antes.
La apuesta por la alta cocina de Glovo, que «ficha» a Ricard Camarena
Glovo sigue apostando por la alta gastronomía y, tras lanzarla en Madrid y Barcelona, crea en Valencia su sección de ‘Alta Cocina’. Lo hace de la mano del cocinero Ricard Camarena y su servicio “Ricard Camarena a Casa”.
Un 2020 catastrófico para el turismo español, que afronta 2021 con incertidumbre pero preparado
2020 ha sido un año catastrófico para el sector turístico español, con la pérdida de cerca de 65 millones de turistas y 72.000 millones de euros. Los hoteleros no son optimistas para este 2021: todo va a depender de lo que duren la pandemia y…
Sólo el 24% de las Comunidades Autónomas ha empezado a repartir ayudas directas a la hostelería
La patronal Hostelería de España denuncia retrasos en el reparto de ayudas al sector: sólo el 24% del total de las comunidades autónomas (en concreto Baleares, Cataluña, Galicia, La Rioja y Murcia) ha repartido parte o la totalidad de las ayudas asignadas.
SumUp adquiere la startup de software para hostelería Tiller
La firma de servicios de pago SumUp anuncia la adquisición de la compañía de software para hostelería Tiller. Ambas compañías buscan ampliar su presencia internacional en el sector de la hostelería y apoyar al pequeño emprendedor en el ámbito digital.
La importancia del SEO y el CRO para los negocios del sector turístico
2020 ha supuesto un duro mazazo para el sector turístico. Sin embargo, las previsiones para 2021 son más optimistas, con un incremento considerable de las reservas online. Como consecuencia, la competencia en el sector será enorme, de modo que contar con una agencia de marketing…
