Goxo, el restaurante virtual de Dabiz Muñoz, llega a Barcelona con Glovo
Desvelado el nuevo proyecto de Dabiz Muñoz: desembarca en Barcelona a través de Glovo. La plataforma amplía su acuerdo con el chef de estrella Michelin y ofrece en exclusiva su innovadora oferta gastronómica de delivery, Goxo, a los usuarios de la capital catalana.
Disruptivo y original: así es el nuevo restaurante de The Fitzgerald Burger en Valencia
Esta cadena de hamburguesas gourmet acaba de inaugurar su restaurante más innovador, de más de 750 m2, en La Eliana, con una decoración disruptiva, moderna y ecléctica. The Fitz alcanza así los ocho establecimientos en la Comunidad Valenciana.
Vocento sigue apostando por la gastronomía con la compra de Mateo&Co
El grupo Vocento anuncia la compra del 100% de Mateo&Co, consultora especializada en gastronomía y alimentación, reforzando así su división gastronómica, que organiza, entre otros eventos, los congresos San Sebastián Gastronomika y Madrid Fusión.
Un mensaje positivo: «El turismo volverá, y con muchas ganas»
“El turismo no se va a acabar para siempre, volverá y volverá con muchas ganas”, afirmó el formador, consultor y escritor, Víctor Küppers, en la conferencia de clausura del Campus Hotelero de la escuela de negocios turísticos Forst.
La tienda on-line de Resuinsa para particulares y profesionales
No hay nada como la sensación de utilizar en el hogar los textiles de una buena habitación de hotel: la frescura de las sábanas, almohadas mullidas, toallas esponjosas… Ahora es posible tenerlos en un clic la nueva tienda online de Resuinsa Club.
Flexy Line, la solución de autoservicio flexible y adaptable
Compacta y multifunción, diseñada con unas medidas perfectas, Electrolux Professional ha creado Flexy Line, una línea de autoservicio flexible y personalizable para cubrir cualquier necesidad de catering.
Innovación en hostelería: los proyectos y equipos premiados en los Hostelco Awards
Ya ha dado a conocer el palmarés de los Hostelco Awards 2020, los premios que reconocen los proyectos más innovadores y sostenibles en el sector hostelero con el objetivo de servir de estímulo y apoyo al sector en unos momentos especialmente difíciles.
Los nuevos puestos de trabajo que trae el delivery
Cada vez más establecimientos hosteleros están adaptando sus cocinas para realizar envíos a domicilio, al mismo tiempo que aumentan las «dark kitchens«, que exclusivamente preparan comidas para delivery. Cambios que traen nuevos perfiles profesionales, como los kitchen managers.
Los hosteleros piden a las Comunidades Autónomas mayor coordinación y medidas proporcionales
Los datos del Ministerio de Sanidad siguen demostrando una escasa incidencia de casos de Covid en la hostelería, habiendo descendido el porcentaje de casos acumulados desde mayo del 3,5% a un 3,2%. Pese a ello, algunas comunidades autónomas mantienen el cierre total de los establecimientos,…
José Andrés: “Con el hambre se puede acabar, es algo que está en nuestras manos”
Así lo aseguró el chef en su intervención en la primera jornada Alimentando el Cambio Juntos, cuyo objetivo es promover una alimentación saludable, inclusiva y sostenible. En la misma quedó patente que ahora es más necesario que nunca el activismo ciudadano para lograr una sociedad más…
Ferran Adrià: «Dejen a los bares y restaurantes seguir funcionando»
Ese fue uno de los mensajes que el presidente de elBulliFoundation, Ferran Adrià, dirigió a la Administración durante su intervención en el Congreso Aecoc de Gran Consumo, que incluyó un bloque dedicado a analizar la situación de la restauración.
Venta Jalón 2014, un Reserva muy especial de Rioja Vega
Rioja Vega Venta Jalón Reserva 2014 es el Tinto Reserva Especial de producción limitada de la centenaria bodega riojana perfecto para disfrutar en cualquier celebración u ocasión especial.
La falta de turistas acelera el cierre de alojamientos tras el verano
La caída en picado del turismo está acelerando el cierre de alojamientos tras la temporada de verano, sobre todo en las zonas más turísticas. Por su parte, restaurantes y bares / cafeterías se mantienen estables y siguen siendo el principal activo del sector, revela el…
Stockhoreca, el portal de compraventa de oportunidades para hostelería
Justo en un momento clave para el sector, con numerosos cierres de establecimientos hosteleros, gran stock de producto y equipamiento y nuevas oportunidades de inversión, llega Stockhoreca.com, una plataforma del Grupo Caterdata destinado a la compraventa de productos de oportunidad para la hostelería.
El plan de expansión de PerretxiCo: 3,75 millones de euros para abrir 15 tabernas en la Comunidad de Madrid
¿Quién dijo que son malos momentos para crecer en hostelería? El Grupo Hirviendo, capitaneado por Josean Merino, anuncia la inversión de 3,75 millones de euros en la apertura de 15 tabernas vascas PerretxiCo en la Comunidad de Madrid, mientras prepara su expansión en Barcelona, Bilbao…
