Actiu: mobiliario polivalente y seguro para los espacios comunes del hotel
Tras el estado de alarma los hoteles han de desarrollar estrategias que aúnen la seguridad y salud, junto con una oferta atractiva y la reutilización de sus zonas colectivas. El mobiliario polivalente y de fácil limpieza de la firma Actiu contribuye a ello.
Jaén Paraíso Interior, Tapa Alimentos de España, BioRestauración, Una de Bravas: nuevos concursos gastro a la vista
El coronavirus no impide la creatividad gastronómica, y se convocan interesantes concursos para profesionales, como el XVII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, Paraíso Interior”, ahora con selección on-line; el I Premio Nacional “Tapa Alimentos de España” dentro de Hotel Tapa Tour; el I Concurso…
Pepe&Cro: croquetas caseras para el restaurante
José Camacho montó Pepe&Cro en 2015 como proveedor de croquetas caseras para bares y restaurantes y con una idea clara: sus croquetas no son «cualquier croqueta». Hoy se venden en establecimientos hosteleros de toda España.
Smilke, bebidas lácteas «on the go» también para hostelería
Nuevas bebidas para los nuevos tiempos: Lácteos Covap lanza Smilke, una gama «on the go«, lista para disfrutar donde el consumidor quiera, y que también va destinada al canal horeca.
Atomizador de peróxido de hidrógeno para la desinfección de superficies
El peróxido de hidrógeno es una perfecta opción para la limpieza, higiene y desinfección de superficies. Corequip presenta a la hostelería su atomizador con esta solución, cuyo carácter oxidante le permite desinfectar superficies con alta contaminación orgánica.
Marisco cocido y marisco crudo: un mar de soluciones para la hostelería
La feria HIP 2020 fue un escaparate excepcional para la presentación a la hostelería de la amplia gama de marisco cocido y crudo de la firma Mariscos Castellar. Un producto de primera calidad, cocido diariamente y servido bajo pedido.
Pure Aix Box, purificador de aire que elimina los microorganismos al 99,99%
Haverland presenta Pure Air Box, un dispositivo compacto y potente capaz de eliminar virus, bacterias y gérmenes del aire y de las superficies al 99,99%. Desinfecta y purifica cualquier espacio durante 24 horas, los 7 días de la semana, en presencia de personas y mascotas. Es…
Segunda semana de julio: sólo ha abierto el 83% de la hostelería
Superada la desescalada y después de tres semanas en situación de “normalidad” en todas las comunidades autónomas, en la segunda semana de julio solo han abierto el 83% de los establecimientos de hostelería (el 79% la semana anterior), revela el Observatorio de la Desescalada de los…
La hostelería exige «previsión y comunicación fluida» ante las restricciones por los rebrotes del Covid-19
La patronal hostelera pide a la Administración «comunicación constante y fluida con los sectores de actividad, así como planificación conjunta, a la hora de determinar las restricciones con motivo de los nuevos rebrotes de Covid-19 que están teniendo lugar en diversos puntos de la geografía…
Ya hay fechas para Hostelco: se celebrará del 4 al 7 de abril de 2022
La próxima edición de Hostelco, principal Salón de Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades en España y uno de los primeros de Europa en su especialidad, tendrá lugar del 4 al 7 de abril de 2022 conjuntamente con el salón Alimentaria, dando lugar de nuevo…
Mercado hotelero español: el coronavirus interrumpe siete años de crecimiento
La facturación del sector hotelero español aumentó un 3,9% en 2019, alcanzando la cifra récord de 17.250 millones de euros. Siete años de crecimiento bruscamente interrumpidos por el Covid-19, lo que hace prever una fuerte caída del negocio en 2020, que no se espera vuelva…
Welbilt ofrece una auditoría gratuita de negocio a los restaurantes
¿Cómo afrontar la «nueva normalidad»? ¿Hacia dónde ir? Una pregunta que se hacen muchos hosteleros, por lo que Welbilt pone a su disposición el “Test de salud de tu negocio de restauración”, una herramienta de auditoría gratuita con la que recibirán un informe personalizado sobre…
Pedidor Móvil, pedidos directos a barra desde el móvil del cliente
Con la alarma sanitaria en la hostelería ha surgido el boom de los códigos QR para leer las carta de bares y restaurantes. El siguiente paso es permitir que los clientes pidan sentados desde sus mesas, directamente desde el móvil, algo que logran soluciones como…
Cehat denuncia falta de rigor en la concesión de los sellos «Responsible tourism»
Se ha demostrado que usuarios con identificaciones falsas y no verificadas pueden obtener esta acreditación que garantiza que un establecimiento está libre de coronavirus, por lo que la patronal hotelera pide al Ministerio de Turismo medidas inmediatas ante la falta de rigor en su concesión.
La Casa del Drago, nuevo concepto gastronómico en Tenerife
¿Son posibles las aperturas hosteleras en tiempos de «nueva normalidad»? Sí, si detrás hay un proyecto fruto de una profunda reflexión y adaptado a los condicionamientos actuales. Es el caso de La Casa del Drago, en Tenerife, a punto de inaugurar un nuevo concepto gastronómico.
