Bony, Bollycao, Pantera Rosa… los pastelitos Bimbo, ahora en helados para hostelería
Tras el gran éxito logrado por la gama de helados de pastelitos Bimbo en supermercados, La Ibense 1892 lleva esta línea al canal horeca, en el que pretende reforzar su implantación a nivel nacional.
Las mascarillas sostenibles de Resuinsa
Muchas mascarillas acaban en el fondo del océano, con causando un grave daño medioambiental. Consciente de ello, Resuinsa ha desarrollado unas mascarillas higiénicas sostenibles: reutilizables y reciclables, con una durabilidad testada de más de 30 lavados. También ha lanzado sacos de protección higiénicos, en tejido antibacteriano, para guardar los textiles del hotel.
Proppos, la solución para pagar rápidamente y sin colas
Un punto de venta inteligente que mediante inteligencia artificial reconoce cualquier producto de una bandeja, agilizando considerablemente el cobro, las colas y las esperas. ¿Su nombre? Proppos, una solución perfecta para la restauración rápida y la restauración colectiva.
Mim Mallorca, primer hotel con certificación Leed EB en España
Este hotel boutique “adults only”, remodelado este 2020, acaba de reabrir sus puertas como primer hotel certificado Leed EB en España, acreditando al edificio como sostenible por la prestigiosa US Green Building Council.
Aprobadas nuevas medidas de apoyo al sector turístico
El Gobierno ha aprobado nuevas medidas de apoyo al sector turístico español: una moratoria hipotecaria para inmuebles afectos a actividad turística; una línea de ayudas para la digitalización turística, y exoneraciones de las cuotas de los trabajadores fijos discontinuos.
Barra compartida, chuletón a precio único, thai street food… nuevos conceptos de restaurantes
El sector de la restauración se adapta a la nueva normalidad y muestra su dinamismo a la hora de adaptarse a las demandas de los consumidores. Es el caso de la mesa-barra compartida de Víctor Conus, donde se come lo que pone el chef; el…
Cristalería irrompible para las terrazas más actuales
La firma DBMark ofrece una amplia gama de cristalería irrompible, realizada en diferentes materiales plásticos. Tiene la transparencia del vidrio, diseños muy actuales, y resulta atractiva y segura en todo tipo de eventos y servicios al aire libre.
Pidiendo a la carta desde la tumbona… y sin descargar una app
Muchos establecimientos hosteleros ya permiten ver la carta e incluso pedir desde el móvil. La firma It2Innova da un paso más y lanza Ready to Order, un servicio para pedir comida o bebida desde la tumbona, la terraza o cualquier espacio exterior, y sin necesidad…
Restauración: cuatro posibles escenarios post-Covid
En un interesante estudio, BCC Innovation presenta cuatro escenarios post Covid-19 para ayudar a las empresas del sector gastronómico a entender la realidad actual y los posibles cambios que se avecinan, y desarrollar así sus estrategias de competitividad.
Eco cemento, un revestimiento higiénico para hoteles y restaurantes
El eco cemento se revela como un material ideal perfecto para hoteles y restaurantes: al carecer de juntas evita que la suciedad se concentre y facilita su limpieza y desinfección, algo clave en estos tiempos.
Lujo sereno y la cocina de Carles Gaig: así es el nuevo Torre del Remei
Retorna un mito hotelero: Torre del Remei, en el corazón de la Cerdanya, tras una exquisita reforma. El antiguo alojamiento de socialités y celebridades mantiene su encanto y ubicación privilegiada, y suma la mano experta de Carles Gaig en los fogones y la nueva gestión…
iKitchen de Rational: la solución para producir grandes cantidades en la cocina profesional
Con sólo dos equipos conectados, los nuevos iCombi Pro e iVario Pro, Rational ha desarrollado el concepto iKitchen: el sistema perfecto para producir grandes cantidades y responder a los exigentes retos de la restauración de hoy.
Las ferias Alimentaria y Hostelco se celebrarán en 2022
Fira de Barcelona ha decidido finalmente posponer las ferias Alimentaria y Hostelco al próximo año. Ambos certámenes tendrán lugar del 4 al 7 de abril de 2022, respondiendo así a la petición de las principales empresas y asociaciones de los sectores alimentario y hostelero.
Atractivas vitrinas para pintxos
La firma guipuzcoana Hosfrinor presenta sus nuevas vitrinas expositoras para presentar pintxos y tapas de manera atractiva y con total seguridad.
Herta, el toldo de doble salida para terrazas sin pared
¿Una terraza muy amplia? Lograr sombra es ahora más fácil que nunca con Herta, el toldo de doble salida de Saxun creado para terrazas en las que no se dispone de ninguna pared, techo o superficie de apoyo.
