Eolo: el parasol anti-polución y 100% reciclable
Es capaz de purificar el aire y reducir la contaminación. El innovador parasol Eolo, de la firma Ezpeleta, une conciencia medioambiental, estética depurada y buen funcionamiento.
Crece la colección Sunset de Grosfillex: confort XL y ergonomía
La colección de muebles de exterior Sunset, de Grosfillex, sigue creciendo con nuevos modelos que ofrecen máxima comodidad y un cuidado diseño para crear terrazas hoteleras únicas.
Miqarta: la carta más higiénica para tu bar o restaurante
Con el Covid-19 el mundo ha cambiado: a partir de ahora, los consumidores se decantarán por los negocios que tomen medidas de seguridad. Con la solución de Miqarta, cualquier establecimiento hostelero puede mostrar con un código QR su carta o menú sin necesidad de una…
Las medidas que propone la hostelería para minimizar el impacto del Covid-19
La cadena de valor de la hostelería ha presentado al Gobierno su paquete de medidas para minimizar el impacto económico del Covid-19. La propuesta, presentada como Plan de Desescalada Inteligente, se complementa con un Sistema integral de medidas para la reapertura segura del sector.
Hornos Combi SkyLine de Electrolux Professional: ergonomía, rendimiento y ahorro
Los nuevos hornos Combi SkyLine de Electrolux Professional están diseñados para ofrecer un rendimiento óptimo, con menos costes de funcionamiento y un diseño ergonómico, con un uso intuitivo y sencillo. ¿La cocción? Perfecta, garantizando que los alimentos se han cocinado siguiendo las normas HACCP.
Mauro Colagreco: «Vamos a tener que hacer sacrificios, tanto propietarios como trabajadores»
¿Cómo están viviendo los grandes chefs la crisis del coronavirus? ¿Qué opinan del futuro del sector? ¿Qué medidas están implementando? Recogemos las interesantes opiniones de Mauro Colagreco, Ferran Adria, Quique Dacosta, Najat Kaanache, Josep Roca y Eneko Atxa en los webinars de #GastronomikaLive.
¿Qué hago si no he cobrado la prestación del Sepe?
Miles de trabajadores están teniendo dificultades para cobrar la prestación que les corresponde por estar afectados por un Erte (Expediente de Regulación Temporal de Empleo). Lucía Gómez Barba, abogada especializada en derecho laboral del despacho Sanahuja Miranda, explica cómo proceder ante esta situación.
Proveedores que se vuelcan con la hostelería: siete iniciativas interesantes
Los proveedores de la hostelería quieren contribuir a la recuperación de un sector clave para la economía española pero fuertemente afectado por el impacto del Covid-19. Estas son las iniciativas de seis empresas (Pharmadus, Lavazza, Ramón Bilbao, Dyc, Matarromera, Mahou San Miguel y Protos), que…
Así son los distintivos de «Hostelería Segura» para bares y restaurantes
La patronal Hostelería de España presenta un sistema integral de acreditación de bares y restaurantes seguros dirigida a todos los locales de hostelería de ámbito nacional. Para lucir los distintivos de «Hostelería Segura», «Bar Seguro» o «Restaurante Seguro» hay que realizar una formación previa, entre…
Ex3, la revolución del expreso
Ex3, de Crem, es la máquina de café expreso profesional extremadamente versátil que se adapta a todo tipo de establecimientos hosteleros. Compacta y atractiva, es personalizable por fuera y por dentro.
Finalizado el borrador del protocolo hotelero frente al Covid-19
La patronal hotelera Cehat y la Secretaría de Estado de Turismo, coordinadas por el Instituto para la Calidad Turística Española (Icte) tienen listo el borrador de protocolo hotelero frente al Covid-19, que recoge las directrices que hay que seguir para la reapertura segura de los…
Príncipe de Viana Rosado 2019, fresco y aromático
Llega la cosecha 2019 del rosado de Príncipe de Viana, con su característico color rosa y aromas de frambuesas y cerezas maduras. Un vino alegre y goloso, pura Garnacha en toda su expresión, que alegra muchos platos y es también perfecto para degustar solo. una…
Innovación en la cocina profesional: Rational lanza iCombi Pro
Rational vuelve a revolucionar la cocina profesional con iCombi Pro: un sistema de cocción con una productividad un 50% mayor, un 10% menos de tiempo de cocción y un 10% menos de consumo de energía en comparación con el SelfCookingCenter, garantizando una uniformidad excepcional, incluso…
Restaurantes: acciones a realizar antes y después del confinamiento
¿Qué tareas pueden (y deben) realizar los restaurantes en el parón obligado del confinamiento? ¿Y cuando reabran sus puertas, en la «nueva normalidad»? Como explica Miguel Hernández Chitty, asesor y formador en el Grupo Sunset, en este artículo, hay que aprovechar al máximo el tiempo de…
Una solución para minimizar el riesgo de contagio de Covid-19 en locales hosteleros
Contra el coronavirus, tecnología. Interaction Care, de Beabloo, es una innovadora solución que vela por la seguridad de los ciudadanos en los espacios físicos, entre ellos los negocios de hostelería. Evita aglomeraciones mediante alertas en tiempo real, comprueba distancias de seguridad y optimiza las desinfecciones…
