HACCP: por qué es importante en las lavadoras comerciales
HACCP (o en español APPCC, Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), es un sistema de gestión de seguridad creado para la industria alimentaria, pero que también es importante en lavandería, ya que la ropa blanca y las prendas contaminadas pueden afectar negativamente a las personas.
Baños públicos que generan su propia energía
Los baños de edificios públicos como hoteles, restaurantes o incluso los propios aeropuertos, responsables de buena parte del consumo energético de las ciudades, pueden generar su propia energía. Ya hay soluciones tecnológicas que lo hacen posible, como las de la firma Geberit.
Y se olvidaron del turismo…
El secretario general de la patronal hostelera Cehat, Ramón Estalella firma este artículo de opinión, en el que denuncia que el Gobierno español ha olvidado a la industria turística en sus medidas para luchar contra la crisis del coronavirus. Unas medidas que, advierte, «van a…
Los rones cubanos Black Tears y La Progresiva llegan a España
Los rones cubanos premium Black Tears y La Progresiva ya pueden disfrutarse en España: Sovisur, distribuidora de Williams & Humbert, los comercializa en exclusiva.
Cuatro soluciones Cambro para el transporte individual de alimentos
La firma Cambro es reconocida a nivel mundial por su amplia gama de soluciones para el transporte isotérmico de los alimentos. He aquí cuatro opciones para el transporte de menús individuales con plenas garantías de higiene y seguridad.
Casa Cacao, el hotel dulce de los hermanos Roca
El estudio Sandra Tarruella Interioristas ha realizado Casa Cacao, el nuevo hotel boutique con obrador de chocolate de los hermanos Roca, de El Celler de Can Roca, en Girona. Espacios cálidos, acogedores y elegantes, con el sutil toque nostálgico de las antiguas confiterías, para descansar y disfrutar…
Los hosteleros reclaman más agilidad con los Ertes y la suspensión de alquileres
La patronal hostelera española traslada al Ejecutivo la dificultad de acceso a los Ertes y demanda moratorias de las hipotecas, la suspensión total de la cotización de autónomos de hostelería, una real flexibilización de la financiación bancaria y la suspensión de pago de los arrendamientos…
Expeditor, la batidora texturizadora de alta capacidad
Elabora 20 raciones de gazpacho o salmorejo en 4 minutos incluyendo la preparación, sin que el cocinero se canse, y además lo elabora frío, perfecto para su consumo inmediato. ¿Su nombre? Expeditor, de Hamilton-Beach.
Cehat advierte de errores en los hoteles que deben estar abiertos
La patronal hotelera ha detectado errores en la lista de 370 alojamientos turísticos que deben estar abiertos durante el estado de alarma, aprobada por el Gobierno, y propone propone coordinarse con el Estado y las comunidades autónomas para elaborar una web abierta, pública y de…
Hosteleo: ofertas laborales gratuitas para la hostelería durante la crisis
La restauración colectiva, los supermercados y las empresas de delivery se encuentran viviendo una demanda de trabajadores sin precedentes con la alerta por coronavirus. El portal de empleo Hosteleo les ofrece la posibilidad de publicar sus ofertas laborales de forma gratuita.
Las mascarillas quirúrgicas de Vayoil Textil y más iniciativas solidarias ante el coronavirus
La pandemia del Covid-19 ha dado lugar a una auténtica ola de solidaridad por parte de empresas de distintos sectores. La firma valenciana Vayoil Textil va a donar esta semana más de 5.000 mascarillas de tela, pero hay muchas más iniciativas, de las que recogemos…
#AhoraTurismo, Gastrouni, BCC, cursos de inglés… formación para profesionales durante la cuarentena
El cierre de hoteles y restaurantes por el Covid-19 ha impulsado el nacimiento de interesantes opciones formativas para los profesionales de la hotelería y restauración, que además son gratuitas. Estas son algunas de ellas:
Twin Stones: las infinitas posibilidades del conchado en pastelería y restauración
Quédese con esta palabra: «conchado». Presente cada vez en más pastelerías y restaurantes, esta técnica ha llegado para quedarse. Y ahora resulta más fácil que nunca con la refinadora compacta Twin Stones.
Itel: protocolo de limpieza y desinfección para hoteles ante el Covid-19
El Instituto Técnico Español de Limpieza (Itel) ha elaborado un protocolo de limpieza y desinfección para hoteles ante el Covid-19, con todas las medidas a seguir para extremar los procesos de higienización y evitar contagios:
Rational congela la garantía por dos meses a sus clientes
Para ayudar a sus clientes hosteleros, afectados por el cierre de sus negocios ante la crisis del coronavirus, Rational Ibérica les ofrece una congelación de la garantía de sus equipos por dos meses, además de contenidos on-line de apoyo.
