Hygienic textiles: una solución para la reapertura de hoteles y restaurantes
En colaboración con Carmela Martí Decoración, la firma textil Resuinsa ha desarrollado la nueva línea de productos Hygienic Textiles, con tejidos antibacterianos-viricidas gracias a la tecnología de iones de plata, para garantizar la seguridad en el hotel y el restaurante.
El grito unánime de chefs y hosteleros: se necesita un plan de reconversión
Siete grandes chefs (Ferrán Adriá, Martín Berasategui, Ángel León, Susi Díaz, Joan Roca y Andoni Luis Aduriz) se han unido a la patronal hostelera para reivindicar el importante papel del turismo gastronómico en la economía española y reivindicar un «plan Marshall» o de reconversión que…
Tecnología, donación de producto, aplazamiento de pagos… más proveedores que apoyan a la hostelería
Cartas virtuales, consumiciones gratis, donación de producto, aplazamiento de cobros, campañas de marketing, mobiliario… He aquí un repaso a las iniciativas de apoyo a la hostelería de las empresas Bodegas Barbadillo, Schweppes, Borges, Pernod Ricard, Mahou San Miguel, Upfield y Too Good To Go, Huîtres…
Fira de Barcelona retomará su actividad en septiembre con la máxima seguridad
Fira de Barcelona trabaja para renaudar en septiembre su actividad ferial, interrumpida por el Covid-19, y para ello está elaborando un protocolo específico para aplicar las máximas medidas de seguridad y prevención.
El innovador recipiente Süb para helados y tartas: se vende la patente
Süb es un innovador recipiente para helados y postres con unas características únicas en el mercado: permite mantener el producto protegido y cortar porciones con total limpieza y seguridad, algo especialmente importante estos días. Sus creadores venden la patente.
Así son las toallas de hotel post-Covid19, más seguras y sostenibles
La tecnología llega a las toallas: la firma Neiper presenta una innovadora colección de toallas para el sector hotelero que ayudan a minimizar la transmisión de microorganismos y apuestan por la sostenibilidad.
Gosafe: tecnología contactless para reforzar la seguridad en el hotel
Adiós al uso de pulseras, tarjetas y dispositivos similares en el hotel: el nuevo software Gosafe, de Easygoband, los sustituye por el propio móvil del huésped.
Los alojamientos se suman al distintivo de Hostelería Segura
La Confederación Española de Hoteles y Alojamientos Turísticos (Cehat) se une al proyecto Hostelería Segura, puesto en marcha por Hostelería de España, y crea el distintivo Alojamiento Seguro.
La Vella Farga, un nuevo Relais & Châteaux en España
La prestigiosa asociación hostelera Relais & Châteaux, de la que forman parte sólo 580 privilegiados hoteles y restaurantes de lujo en todo el mundo, ha incorporado un nuevo miembro a su distinguida familia: el hotel La Vella Farga, en Lleida.
El colchón viricida que elimina el coronavirus
Una investigación del Instituto Europeo de Calidad del Sueño (ESCI) ha dado lugar a la creación de un colchón viricida que, según aseguran sus responsables, elimina la presencia de virus (entre ellos el coronavirus) y bacterias en tres horas, gracias a la incorporación en el tejido de agregados de nanopartículas de plata.
Cool Drinks: el innovador sistema modular (y sostenible) para enfriar bebidas
Promete ser el aliado perfecto de las terrazas este verano: es un innovador sistema made in Spain que, a través de un método de refrigeración por contacto, permite enfriar las bebidas que se depositan en su interior con gran rapidez. Su nombre es Cool Drinks,…
Guía para la limpieza y desinfección de utensilios y superficies en restaurantes
La firma Araven lanza, en colaboración con Basque Culinary Center, la guía «Limpieza y desinfección de utensilios y superficies en restaurantes Covid-19«, el primero de los cinco manuales digitales pensados para ayudar a los restaurantes a retomar la actividad con todas las garantías de higiene…
Miqarta: la carta sin carta
No se toca, no se limpia, no contagia: la carta digital de Miqarta, basada en códigos QR, evita que los clientes entren en contacto físico con la carta o menú. Una solución muy interesante para la hostelería en estos momentos…
Premio a la eficiencia energética para SkyLine Cook & Chill de Electrolux Professional
Los avanzados hornos y abatidores SkyLine de Electrolux Professional siguen recibiendo galardones: el ultimo, el premio Best of Market a la eficiencia energética, en combinación con la certificación independiente de 4 estrellas ErgoCert.
El grito de la hostelería de Lavapiés, que es el de muchos pequeños bares y restaurantes
El 80% de bares y restaurantes de la Asociación de Comerciantes del madrileño barrio de Lavapiés no abrirá antes del 30 de junio; no les es rentable por los límites de aforo. Son locales muy pequeños, la mayoría sin terraza, que lo tienen muy difícil…
