Casa Fuster: la reinvención de un asador tradicional en Sabadell
Tras 25 años con su cocina con brasas y leña, Casa Fuster Centre ha apostado por un nuevo espacio en el centro de Sabadell, un asador urbano con un ambiente sofisticado, relajado y moderno, con un vibrante interiorismo realizado por el estudio 4Cadires.
Mesas con estabilizador automático anticojeo oculto
¿Mesas elegantes y que no cojeen? Los nuevos modelos Ocult de esTablees satisfacen la demanda de muchos establecimientos hosteleros de instalar bases de diseño que no cojeen y con el sistema oculto.
Pérgolas de KE para el exterior del hotel Royal Riviera
El bar y restaurante de este histórico hotel de Saint Jean Cap Ferrat, en la Riviera francesa, luce ahora una confortable área exterior equipada con pérgolas de la firma KE Outdoor Design.
Mass, la silla súper-apilable
La silla Mass, diseñada por Item Designworks para Sellex, se caracteriza por su cuidado diseño, pero sobre todo porque se puede apilar de manera “infinita”. Además, el espesor de su respaldo que apenas alcanza los 5 mm, todo un logro que inicialmente parecía inalcanzable.
La versatilidad del vinilo impreso en los establecimientos hosteleros
Con las actuales técnicas de impresión digital de gran formato es posible transformar rápidamente el interior de un bar, restaurante u hotel de forma sencilla y económica, creando un entorno de marca completo para ofrecer al cliente una experiencia única.
De sobrasadas gigantes a licores para flambear: nuevos productos en el Fórum Gastronómico Barcelona
Fórum Gastronómico Barcelona 2019 ha sido un auténtico escaparate de novedades de gastronomía y restauración. A la amplia oferta de productos gourmet y delicatessen, se suman con fuerza las alternativas al consumo de alimentos de origen animal, así como los de filosofía saludable y sostenible,…
Visto en Interihotel BCN: mobiliario, revestimientos, iluminación, ambientes…
La IX edición de Interihotel BCN ha mostrado la oferta de 150 marcas expositoras especialistas en interiorismo y decoración de hoteles, convirtiéndose en un perfecto escaparate de tendencias de diseño para hoteles y restaurantes. He aquí una pequeña selección de novedades…
Noticias gastro: Cocinero del Año, Murcia Capital de la Gastronomía, los premios de sala Host y el Sumiller del Cava
Ya conocemos los ganadores de la tercera semifinal de los concursos Cocinero y camarero del Año, celebrada en Valladolid; Murcia ha resultado elegida Capital Española de la Gastronomía 2020; se han otorgado en el Basque Culnary Center los I Premios Host Awards a los profesionales de sala, y…
66 Congreso Nacional de Bartenders y Cocktails, en Pamplona
Del 24 al 28 de noviembre de 2019 se celebra en el hotel Tres Reyes de Pamplona el 66 Congreso Nacional de Bartenders y Cocktails, un encuentro organizado por la Federación de Asociaciones de Barmans Españoles que reunirá a más de 250 profesionales de la…
Gran éxito del Fórum Gastronómico Barcelona, que reúne a más de 20.000 profesionales
Más de 20.000 visitantes han abarrotado los pasillos y auditorios del Fórum Gastronómico Barcelona: profesionales de la restauración con poder de compra, que han podido descubrir de primera mano una gran oferta de productos y servicios: la de más de 330 firmas expositoras.
Roma 1960: la copa perfecta para los gin-tonics premium
¿Cómo destacar con un verdadero gin-tonic premium? Este combinado que no pasa de moda y que cada vez se sofistica más merece una copa a su misma altura: Roma 1960, de Luigi Bormioli.
Tres estrellas para el Cenador de Amós
Se ha desvelado, por fin, el misterio: el cántabro Cenador de Amós, del chef Jesús Sánchez, es el único nuevo tres estrellas Michelin de España. Entre las novedades de la Guía Roja ibérica hay 6 restaurantes de dos estrellas y 23 que ganan una estrella,…
El festival gastronómico D*na se convierte en D*na Fòrum Dénia
Del 25 al 27 de noviembre se celebra en Dénia la tercera edición del hasta ahora conocido como D*na Festival Gastronómico, que estrena nombre y enfoque, convirtiéndose en D*na Fòrum Dénia.
Campofrío ficha al chef Danny Hawthorn para asesorar a sus clientes hosteleros
Campofrío Smart Solutions, la división de hostelería de Campofrío, anuncia el fichaje de Danny Hawthorncomo chef creativo y ejecutivo para conocer en profundidad las necesidades de sus clientes hosteleros y ofrecerles asesoramiento culinario profesional.
Comprar jamón ibérico por Internet
El jamón ibérico es uno de los productos españoles más demandados en todo el mundo. La expansión del e-commerce está contribuyendo poderosamente a su expansión dentro y fuera de nuestras fronteras, y a que adquirir un jamón de calidad sea hoy más fácil que nunca.
