New York Burger Moraleja Green, el restaurante más bonito del mundo
Es el ganador de los prestigiosos XI Restaurant & Bar Design Awards en la categoría de Mejor Diseño en superficies de interior a nivel internacional, y también ha sido finalista en Diseño de Restaurante e Iluminación a nivel europeo. Así es New York Burger Moraleja…
La feria de limpieza Hygienalia+Pulire 2019 volverá a Madrid con un 35% más de superficie expositiva
Cada dos años la feria Hygienalia+Pulire reúne las principales novedades del sector en limpieza e higiene profesional y lavandería. La quinta edición, que se celebrará en el recinto ferial de la Casa de Campo de Madrid del 12 al 14 de noviembre de 2019, aumentará…
Una nueva experiencia del café con las tazas Thermic Glass de Bormioli
Olvídese de las tradicionales tazas de café. Luigi Bormioli ha diseñado una línea de tazas para una nueva experiencia cafetera: transparentes, con un diseño italiano único, resistentes y que no queman, y que han sido pensadas para una perfecta degustación.
«Pollo escalmendrado», la receta de la tapa ganadora en Valladolid
Francisco Javier Ruiz, del restaurante La Jamada de Arrabal, en Burgos, es el nuevo Campeón de España de Tapas al proclamarse vencedor del XV Concurso Nacional de Pinchos y Tapas celebrado en Valladolid. ¿Quiere conocer su receta?
La feria Gastrónoma impulsa la digitalización de la hostelería
No sólo va a ser una exposición de productos y equipos y un completo congreso gastronómico: la feria Gastrónoma 2019 es también visita obligada para los hosteleros, que podrán conocer de primera mano ideas, productos y soluciones para su transformación digital. Todo ello, del 10…
Perlas y olivas Caviaroli: el toque para deslumbrar en las celebraciones navideñas
Caviaroli está especializada en atrapar líquidos en una fina membrana de gelatina natural, llevando el uso de aceites y vinagres a otro nivel. Con sus perlas y olivas encapsuladas esta empresa ofrece soluciones para que los cocineros den toques únicos a sus platos, algo especialmente…
Todos los galardonados en los Premios Nacionales de Gastronomía
Ricard Camarena ha sido distinguido como Mejor Jefe de Cocina en los 44 Premios Nacionales de Gastronomía que se han otorgado en Madrid. José Félix Paniego es el Mejor Jefe de Sala, y Valerio Carrera el Mejor Sumiller. A ellos se suman una larga lista…
Eat2Go, el escaparate del sector del delivery y take away, del 13 al 15 de noviembre
Del 13 al 15 de noviembre Ifema, la Feria de Madrid, organiza una nueva edición de Eat2Go, el único evento especializado y monográfico del sur de Europa para el sector del delivery y take away. Un punto de encuentro para poner en valor la innovación,…
Anuga premia a los Cake to Go de Erlenbacher, los pasteles listos para llevar
Sigue la larga lista de reconocimientos recibidos durante este año por la firma alemana de pastelería Erlenbacher. El último, en la feria Anuga, donde sus pasteles Cake to Go se recogen entre las 64 mejores innovaciones del Anuga Taste Innovation Show.
De los locales sin salida de humos al Fórum Gastronómico BCN: lo más leído en ProfesionalHoreca en octubre
Los locales sin salida de humos, una oferta para trabajar en hoteles de Dubai y la máquina de cobro compacta Brin Money ha sido lo más leído en ProfesionalHoreca en octubre. A ello se suman diferentes equipos innovadores y eventos como San Sebastián Gastronomika y…
Equipamiento de cocina de nueva generación
Hornos compactos y ultrarrápidos, promociones de equipos de cocción última generación; encimeras con inducción invisible, asadores de pollos o procesadores que logran helados perfectos protagonizan esta pequeña selección de equipamiento de cocina de nueva generación.
Así se prepara una paella con el fondo VLC de Profood
¿Quiere ofrecer paellas perfectas en su establecimiento? El nuevo fondo sabor VLC de la marca Profood by Taberner es la base culinaria ideal para arroces con pollo y carne. Sin sal añadida, sin alérgenos, conservantes ni glutamato, y por supuesto, Clean Label.
La receta de «Beltza», el ganador del Campeonato de Pintxos de Euskal Herria
David Rodríguez y Naiara Abando, del restaurante Danako, de Irún, son los ganadores del XIV Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Euskal Herriko XIV Pintxo Txapelketa, gracias a su pintxo “Beltza”, que une con maestría bacalao al pil pil y chipirón. En segundo y tercer lugar…
Hotel Innovación 2019, jornadas innovadoras sobre hoteles y turismo, en Bilbao
Vuelve Hotel Innovación, Jornadas Innovadoras sobre Hoteles y Turismo. Tras las cinco primeras ediciones en Sevilla, por primera este evento abandona la capital hispalense y aterriza en Bilbao. ¿La fecha? El 14 de noviembre, en el Hotel Gran Bilbao.
Cuatro meses de detergente gratis con cualquier horno de la gama SkyLine de Electrolux
¿Pensando en adquirir un horno para su cocina profesional? Ahora, con la compra de cualquier horno de la gama SkyLine de Electrolux Professional, se regalan cuatro meses en detergente gratis.
