Línea Compact Millennial de Eka: avanzados hornos de sólo 50 cm de ancho
¿Problemas de espacio en su cocina? No hay problema para instalar un horno de última generación: Eka ofrece, dentro de su gama Millennial, una línea Compact de hornos que miden sólo 50 cm de ancho.
Tunato, la primera alternativa vegetal al atún desarrollada en España
Atún… ¿100% vegetal? Sí, ya es realidad. Lo ha desarrollado la startup madrileña Mimic Seafood, está elaborado a base de tomate y se comercializa en formatos de nigiris, sushi rolls, tartar y poke… Su nombre es Tunato.
Soul Series 2, de Zumex: la exprimidora profesional más compacta
Zumex presenta la nueva generación de Soul, la exprimidora profesional automática más compacta del mercado. Con un diseño futurista, robusta y conectada, está pensada para bares y cafeterías, pero también para hoteles boutique, coctelerías, business centers o empresas de catering, entre otros.
Los paneles decorativos 3D de Grosfillex, una solución cada vez más demandada en hostelería
Cada vez más establecimientos optan por paneles para revestir y decorar sus paredes. Los paneles 3D de Grosfillex permiten reformas ultra-rápidas o dar color o una nota de distinción a una estancia de manera muy efectiva y a un precio asequible.
Se vende o traspasa firma de mobiliario de hostelería / contract
Por jubilación, se vende o traspasa empresa dedicada a la venta de mobiliario de hostelería y contract, en pleno funcionamiento y con ventas en toda España. Facturación demostrable.
Lo último en cocina dulce y pastelería, en el Fórum Gastronómico Barcelona
Ya queda menos para el Fórum Gastronómico Barcelona 2019, en el que la pastelería y la cocina dulce serán protagonistas. Una de las novedades de esta edición es el espacio Expo Nadal/Sweetfusió, impulsado por el Gremi de Pastisseria de Barcelona, donde se mostrarán las últimas…
Fòrum Gastronòmic Barcelona: más de la mitad del espacio reservado
La edición 2019 del Fòrum Gastronòmic Barcelona será la más grande celebrada hasta el momento: se prevé que su superficie expositiva crezca un 100% respecto a la última edición celebrada en 2016, y que alcance cerca de 6.000 metros cuadrados netos en el pabellón 8…
Fòrum Gastronòmic vuelve este año a Barcelona duplicando su espacio expositivo
Fòrum Gastronòmic Barcelona prepara ya la que será la mayor de sus ediciones en su retorno a la capital catalana. Tras su alianza con Fira de Barcelona, el forum se celebrará los años alternos a Alimentaria y Hostelco, con lo que la próxima edición en el…
Fórum Gastronómico Barcelona reflexionará sobre el momento que vive la gastronomía
El Fórum Gastronómico Barcelona regresará del 18 al 20 de noviembre con el objetivo de convertirse en un espacio para la reflexión. Bajo el lema ‘(Re) pensar la gastronomía’, reunirá a grandes chefs que compartirán protagonismo con pequeños productores y grandes compañías en un evento…
Fórum Gastronómico Barcelona 2019 supera sus previsiones con 300 expositores y 40 chefs con estrellas Michelin
Con cerca de 300 empresas expositoras y 40 cocineros que suman 30 estrellas Michelin, el Fórum Gastronómico Barcelona 2019 supera todas sus previsiones y se confirma como una cita clave para el sector gastronómico que no hay que perderse. La cita, del 18 al 20…
Jóvenes promesas de la cocina europea, en el Fórum Gastronómico Barcelona 2019
Del 18 al 20 de noviembre, en el Fórum Gastronómico Barcelona compartirán escenario estrellas de los fogones como Jordi Cruz, Niko Romito, Carme Ruscalleda, Oriol Castro… y jóvenes promesas de Italia, Francia o Dinamarca; en total, cerca de 30 grandes chefs que darán visibilidad a…
Las siete convocatorias gastro del Fórum Gastronómico Barcelona 2019
¿Qué chef revelación destaca por su cocina sostenible? ¿Cuál es la mejor receta asiática creada en España? ¿Cuál es el plato favorito de los catalanes? ¿Y el sumiller más reconocido de Catalunya? Estas incógnitas se desvelarán en el Fórum Gastronómico Barcelona, que acogerá siete finales…
La gala de la Guía Michelin España & Portugal 2020, el 20 de noviembre en Sevilla
La presentación oficial de la Guía Michelin España & Portugal 2020 se realizará en una gala en Sevilla, el próximo 20 de noviembre. Ángel León dirigirá al elenco de chefs de siete grandes restaurantes andaluces que elaborarán las recetas que podrán degustar los asistentes a…
Los restaurantes favoritos en España, según los usuarios de TripAdvisor
Ya se conocen los ganadores de los premios anuales Travellers’ Choice Restaurantes de TripAdvisor. Tres españoles están en el top 10 mundial: El Celler de Can Roca; Martín Berasategui, y Disfrutar.
La restauración crece, aunque a menor ritmo
Los ingresos de la restauración en España se incrementaron un 4% en 2018, hasta alcanzar los 24.600 millones de euros. Un crecimiento inferior al de 2017, en paralelo a la pérdida de dinamismo de la demanda. Para el cierre de 2019 se estima un aumento…
