Cómo sacar el máximo partido a un horno Rational con la formación gratuita continuada
¿Tienes un horno SelfCookingCenter? ¿Sabes sacarle realmente todo su rendimiento? Rational te ofrece un plan de formación continuada gratuita para aprender sus entresijos y conocer su potencial, con trucos y consejos de sus chefs.
Así va a ser la Cité Internacionale de la Gastronomie de Lyon
La ciudad francesa de Lyon va a ser la sede de La Cité Internacionale de la Gastronomie, un proyecto que pretende divulgar la gastronomía mundial y unirla con el arte, la cultura, la ciencia y la tecnología. Además, tendrá sello español…
Sutus, primer evento internacional en España sobre turismo espacial y subacuático
Sutus, el primer evento internacional celebrado en España sobre estos nuevos modelos turísticos, reunirá el 23 y 24 de septiembre en Marbella a expertos, empresas y administraciones, dispuestos a ahondar en un turismo más allá de las fronteras naturales.
VII Punto de encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario
Más de 300 profesionales de empresas, administraciones y ONGs se darán cita, el próximo 26 de septiembre en el Auditorio Fundación Pablo VI (Madrid), en el VII Punto de encuentro Aecoc contra el desperdicio alimentario, que mostrará estrategias para poner en valor y reaprovechar los…
Así es el hotel Riu Plaza España, que abre sus puertas
Era una de las aperturas más esperadas de Madrid. El hotel Riu Plaza España ya ha abierto sus puertas, recuperando el esplendor del emblemático edificio que lo alberga y con espectaculares vistas de la ciudad.
Saludable, sostenible, conveniente: tres startups para la nueva alimentación
Kento es una cadena especializada en comida japonesa; Healthy Poke, otra que se centra en este plato hawaiano, y Adhara Organics ofrece bebidas 100% vegetales y ecológicas. Tres jóvenes firmas exponentes de la nueva alimentación y que cuentan con el apoyo de Lanzadera, el programa…
Menos turistas, Brexit duro… los retos a los que se enfrenta el turismo español
Llegan menos turistas a algunos destinos principales; un posible Brexit sin acuerdo está cada vez más cerca; crece el movimiento social flygskam, contrario a los viajes en avión… Son factores que nublan el horizonte del sector, advierten desde la Mesa del Turismo.
¿Renunciar a la limpieza de la habitación en favor del medio ambiente? Se abre el debate
¿Pueden los alojamientos reducir su impacto medioambiental si los huéspedes renuncian a la limpieza de las habitaciones? Un estudio de a&o Hostels asegura que sí…
Sobre mostrador, en corner y vending: máquinas de zumo para cada necesidad hostelera
Una potente licuadora de frutas y verduras sobre-mostrador; una completa línea de máquinas y accesorios para crear rincones de zumo o juice corners, y avanzadas máquinas vending que dispensan zumo recién exprimido son interesantes opciones de Zumex para los establecimientos hosteleros.
Nueva feria hostelera, Innova Horeca: I Salón Profesional de Hostelería, Restauración y Catering, en Almería
Almería acogerá del 14 al 16 de octubre la primera edición de Innova Horeca, Salón Profesional de Hostelería, Restauración y Catering. Una nueva oportunidad para mostrar nuevos productos y servicios, generar oportunidades de negocio y conocer novedades y tendencias del canal horeca.
Reformas con estilo: las nuevas habitaciones del hotel Alexandra
El hotel Alexandra Barcelona, con 30 años de historia, ha reformado 23 de sus habitaciones con un cuidado interiorismo que mezcla piezas de diseño contemporáneo con detalles modernistas. El resultado: una atmósfera serena y acogedora, llena de personalidad.
Plancha de pato Moulard deshuesado, de GBech
La firma ampurdanesa Can Bech ha ganado un premio internacional Superior Taste Award con esta versátil referencia de pato con múltiples posibilidades en restauración y banquetes.
BioCultura Valencia 2019: feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable
BioCultura, feria de productos ecológicos y consumo responsable, llega este otoño de nuevo a la capital del Turia. Será del 27 al 29 de septiembre en Fira València, destinada a productores, empresarios y un público consumidor que cada vez tiene más claro que consumir ecológico…
Pink Albatross: una nueva generación de helados vegetales
Helados elaborados con ingredientes mínimamente procesados de origen vegetal: esta es la oferta de la startup española Pink Albatross, pensada para todos, incluidos los intolerantes al gluten, los veganos y quienes quieran reducir el consumo de ingredientes artificiales.
Robots camareros, BR Bars and Restaurants, libros para bartenders: lo más leído en Profesionalhoreca en julio
Los primeros robots camareros que «trabajan» en un restaurante en España; una app que oermite pedir y pagar la consumición desde el móvil y una relación de libros que encantarán a los bartenders son los artículos más leídos en ProfesionalHoreca en julio. ¿Quiere conocer el…
