La innovación en equipamiento hostelero y en tendencias, en la feria Host Milano 2019
La feria Host, el gran salón internacional del equipamiento hostelero que se celebra en Milán, está inmerso en la preparación de su próxima edición de octubre 2019, donde de nuevo la innovación será la gran protagonista. El certamen prevé superar los casi 188.000 visitantes profesionales y 2.165…
Importante presencia del mercado estadounidense en Host 2019
HostMilano 2019, una de las grandes ferias de la hostelería a nivel mundial, será más internacional que nunca: siete meses antes de su celebración (del 18 al 22 de octubre) ya están representados 50 países, con un total de 1.653 empresas, de las que el…
X-Perience Hotels: así es la nueva marca de Room Mate
Room Mate Group anuncia el lanzamiento de su nueva marca X-Perience Hotels, que surge como una división de su consultora X-Perience y que pretende aportar valor al grupo mediante la gestión de una mayor variedad de productos.
Lagers especiales, radlers, con cuerpo y sin alcohol, coreanas, Ales… nuevas cervezas a la vista
Un repaso a los nuevos lanzamientos de cervezas en los últimos meses en el canal horeca muestra cómo las cerveceras intentan adaptarse a los gustos de un consumidor cada vez más exigente y responder a sus demandas de cervezas diferentes, con cuerpo y sabor.
La rentabilidad turística se ralentiza en el primer cuatrimestre del año
Continúa la ralentización del crecimiento de la rentabilidad turística, revela el último Barómetro de Rentabilidad y Empleo presentado por Exceltur. De nuevo vuelve a percibirse diferencia entre los destinos urbanos y vacaciones; estos últimos sufren la recuperación de los destinos del Mediterráneo Oriental.
Ametller Origen: seis productos galardonados en los premios Superior Taste Awards 2019
La compañía catalana de alimentación Ametller Origen ha obtenido seis galardones en los Superior Taste Awards 2019, uno por cada producto que ha presentado ha presentado: la Crema de guisantes y la Salsa de pesto (3 estrellas), la Tortilla de alcachofa y el Gazpacho (2…
El 33,5% del gasto en alimentación ya se realiza fuera del hogar
El gasto total de los españoles en alimentación en 2018 ascendió a 103.077 millones de euros, un 0,5 % más que el pasado año; de ellos, un 33,5% se efectuó fuera del hogar, porcentaje que va al alza. Son datos del Informe de consumo de…
Nuevo Máster en Gestión Hotelera y Eventos, de Eade
El centro de estudios universitarios de Eade (Málaga) presenta su nuevo Máster en Gestión Hotelera & Eventos, pionero en la Costa del Sol, con un programa semipresencial y pensado para ofrecer una idea completa y global de la gestión hotelera que exige esta industria en el…
Premio para la cama sostenible de Vayoil Textil
El revolucionario concepto de cama sostenible de Vayoil Textil, concebido como la cama para el hotel del siglo XXI, ha recibido con el premio a la Innovación de Producto en la IX Noche Mediterránea del Marketing, organizada por el Club Marketing Mediterráneo.
Éxito de Organic Food Iberia, primera feria ecológica profesional en España
Organic Food Iberia, la primera feria profesional dedicada a la alimentación ecológica celebrada los días 6 y 7 de junio en Madrid ha resultado todo un éxito de asistencia y contactos comerciales, mostrando el dinamismo imparable del sector ecológico y natural en España. ¿La próxima…
Los retos de la gastronomía hotelera: Rational en el Hilton Diagonal Mar
Alta cocina, varios restaurantes, catering, numerosos eventos privados y empresariales… uno de los hoteles más emblemáticos de la zona marítima de Barcelona, Hilton Diagonal Mar, resuelve sus numerosos retos diarios de cocina con dos equipos Rational: el horno mixto SelfCookingCenter y la VarioCookingCenter.
Yamiapp: platos saludables de restaurantes locales para la oficina
Tres emprendedores españoles han lanzado al mercado Yamiapp, la primera plataforma que permite a los usuarios pedir platos recién hechos para recoger de restaurantes cercanos a su oficina por menos de 5 euros. Una alternativa al tupper y una oportunidad para los restaurantes, que tienen…
The World's 50 Best corona a Colagreco y sitúa a tres españoles en el Top 10 de los mejores restaurantes
El francés Mirazur, dirigido por el chef argentino Mauro Colagreco, es el mejor restaurante del mundo según la nueva lista de The World’s 50 Best. Tres españoles, Asador Etxebarri, Mugaritz y Disfrutar, se sitúan en el Top10 en una edición en la que la gran…
La restauración organizada reclama una normativa urbanística común en toda España
La actual regulación urbanística y la ausencia de un modelo estándar para toda España perjudican el desarrollo de la restauración, señalaron directivos del sector en el segundo encuentro Food & Beverage Lab de Cushman & Wakefield. Reclaman que la normativa urbanística siga un modelo común…
Sistema autónomo de recepción de alertas para baños y vestuarios adaptados
Attendo es la solución autónoma de generación de alertas para baños y vestuarios adaptados, lista para instalar y usar, e ideal para bares y restaurantes.
