La gestión hotelera, a debate en la X Jornada Cehat-Garrigues del sector hotelero
La gestión hotelera, presente y futuro es el título de la X Jornada Cehat-Garrigues del sector hotelero, que se celebra el próximo 22 de noviembre en Madrid.
Turistopia 2018: tendencias, diseño y turismo gastronómico
Vuelve una nueva edición de Turistopia, en esta edición dedicada al brain food: tendencias, diseño y turismo gastronómico. La cita, el 22 de noviembre en el espacio Silo de Bilbao.
La Fehr se transforma en la Confederación Empresarial de Hostelería de España
De Federación Española de Hostelería (Fehr) a la Confederación Empresarial de Hostelería de España («Hostelería de España»). La patronal hostelera anuncia un cambio de deominación e imagen que responde «a un esfuerzo de acercamiento a las más de 300.000 empresas del sector». La nueva identidad…
De los perfiles mejor pagados en hostelería a los hornos negros: lo más visto en Profesional Horeca en octubre
Los perfiles mejor pagados en hostelería y turismo en España; la franquicia para bares tradicionales Casa García y la elaboradora de croquetas y albóndigas de IMA son los artículos más vistos en Profesional Horeca en octubre. ¿Quiere conocer qué otras informaciones han interesado especialmente a los hosteleros,…
Así es el nuevo The Gates Diagonal Barcelona
El grupo neoyorquino Highgate desembarca en Europa con su marca hotelera The Gates. Para ello ha elegido Barcelona como punto de partida, con la apertura de The Gates Diagonal Barcelona, que ocupa las instalaciones del que fuera el antiguo Silken Diagonal.
La industria española de equipamiento de hostelería y colectividades continúa creciendo
Son ya cinco los años en los que las ventas de la industria española de equipamiento para hostelería y colectividades van en aumento. El último informe presentado por la federación Felac indica un incremento en la facturación global de 2017 del 11,2%, y la previsión para este año continúa siendo muy…
Tres vajillas de Rosenthal para la restauración de hoy
Estas tres vajillas de Rosenthal Hotel no sólo lucen de manera espectacular en la mesa del restaurante, sino que resumen perfectamente las nuevas tendencias en porcelana para hostelería: el placer de la experiencia gastronómica, la estética artesanal y la vuelta a lo esencial.
La cadena de heladerías – creperías Martonela inicia su expansión en franquicia
Se presenta como » la primera cremería-slow del mundo»: una combinación de heladería y crepería artesanal que reinvindica los productos del ayer desde la mirada de hoy. Se llama Martonela e inicia su expansión en franquicia.
El arroz de carbonero de Els Fogons de Plaça, Mejor Arroz de España 2018
Un arroz caldoso a base de carne y verduras, con coliflor y patata: así es el arroz de carbonero que elabora la chef Catalina Pons en Els Fogons de Plaça, ubicado en Bunyola (Mallorca), y que acaba de ganar el concurso Mejores Arroces de España 2018.
Se traspasa bar-restaurante en Centelles (Barcelona)
Se traspasa bar-restaurante en la población de Centelles (Barcelona), totalmente equipado y en funcionamiento.
4ª jornada formativa de Gastrouni Training Camp en Madrid
Cómo conseguir los mejores profesionales, conocer las herramientas para digitalizar un restaurante o cómo mejorar su rentabilidad serán algunos de los temas que se abordarán en las jornadas Gastrouni Training Camp, que se celebraran el próximo 19 de noviembre en Madrid. La jornada es gratuita, previo registro.
Zena Alsea adquiere el 100% del Grupo Vips y da lugar al mayor grupo de restauración en el mercado ibérico
Nueva operación de compra en el dinámico mercado de la restauración: Zena Alsea adquiere la totalidad del Grupo Vips por por 500 millones de euros después de deuda, dando lugar al mayor grupo de restauración en el mercado ibérico, con una facturación de 800 millones de euros y…
La cuarta subasta de gas natural para hoteles logra un ahorro del 9%
El Instituto Tecnológico Hotelero ha vuelto a impulsar, por cuarto año consecutivo, una subasta de gas natural para los más de 200 hoteles que se han adherido al grupo de compra colectiva. En esta ocasión el ahorro conseguido asciende al 9% y será gestionado por la empresa…
The Benchmark Machines: la innovación en el lavado industrial, por Miele Professional
Miele Professional presenta The Benchmark Machines, su nueva serie de lavadoras industriales para cargas de 10 a 20 kg, perfectas para restaurantes, hoteles y residencias y que incluyen con importantes mejoras técnicas.
Meliá: el avance en la transformación de Magaluf
Gabriel Escarrer muestra en este vídeo la evolución del proyecto de Meliá Hotels International para la transformación y recuperación de Magaluf, con un positivo balance de 7 años de inversiones que ha contagiado a otras empresas y el destino en general.
