II Restauració Summit, nuevo punto de encuentro de la restauración organizada en Barcelona
Atención, profesionales de la restauración organizada: la asociación Marcas de Restauración organiza el II Restauració Summit, que tendrá lugar el próximo 23 de octubre en un enclave emblemático: La Pedrera-Casa Milà, en Barcelona.
Carlos Arroces, especializada en paellas premium a domicilio, inicia su expansión en franquicia
La enseña Carlos Arroces, con más de 20.000 paellas y arroces vendidos, inicia su expansión bajo el modelo de franquicia. Su objetivo es convertirse en la primera enseña especializada en paellas de calidad por encargo y a domicilio, y pretende acabar el año con un total…
Nueva convocatoria de "Creamos Oportunidades en Hostelería" en Madrid y Barcelona
Ya está abierto el plazo de inscripción para participar en «Creamos Oportunidades en Hostelería» en Madrid y Barcelona, un programa puesto en marcha por la Fundación San Miguel. Dirigido a jóvenes desempleados entre 18 y 28 años en situación de vulnerabilidad, les ofrece la oportunidad de un futuro…
Encuentros Gourmet con la gastronomía francesa
¿Le gustaría conocer una selección de productos gourmet franceses? La Cámara Franco-Española de Comercio e Industria organiza el martes 9 de octubre los Encuentros Gourmet en el hotel Miguel Angel de Madrid.
Fruit Attraction 2018, la gran feria del sector hortofrutícola
La feria internacional del sector de frutas y hortalizas, Fruit Attraction, celebra 2018 su décimo aniversario por todo lo alto, con más de 1.600 empresas expositoras y una previsión de 70.000 visitantes profesionales de 120 países. La cita es en Ifema, la feria de Madrid,…
InteriHotel 2018: diseño e internacionalización en el contract hotelero
Nuevos detalles sobre InteriHotel Barcelona 2018, el showroom de interiorismo de hoteles, que mostrará lo último para el contract hotelero. Este año el programa de conferencias tendrá acento internacional, y habrá una misión con la participación de máximos responsables del área de diseño de grupos…
La transformación digital en el sector horeca, en eProcurement Summit
Llega eProcurement Summit 2018, un nuevo evento de networking para profesionales del sector horeca y sus proveedores que tratará las tendencias tecnológicas y de transformación digital a través de sesiones plenarias, mesas redondas y casos de éxito.
Hotel Tapa Tour 2018 une gastronomía en miniatura y coctelería
Vuelven las tapas a los hoteles con Hotel Tapa Tour. Durante todo el mes de octubre una selección de hoteles gourmet de Madrid y Barcelona ofrecerán tapas y cócteles a un precio reducido, exclusivo para el certamen. Este año hay una novedad: a la alta gastronomía en formato mini se…
Las espumas de Albert Adrià para dar un toque único a platos y cócteles
Albert Adrià ha creado, junto a FoodRevolution, una gama de espumas de cóctel extra aireado para dar aire y textura, en un segundo, a cualquier plato o cóctel. Su nombre es EasyFoam, y sus posibilidades gastronómicas son infinitas. Hay tres tipos: alcohólicas, no alcohólicas y de fruta, y…
Casual Cakes de Erlenbacher: así es la nueva pastelería para millennials
Nuevas tartas para los nuevos tiempos. La pastelería tradicional se reinventa para un consumidor millennial, que demanda alimentos más ligeros, equilibrados y sostenibles sin renunciar al sabor. La firma alemana Erlenbacher responde a estas demandas con su línea de Casual Cakes: informales, atractivos y con…
Buenas perspectivas: las cifras de la industria del equipamiento hostelero a nivel mundial
La industria de maquinaria, equipos y accesorios para la hostelería facturó 52.800 millones de euros a nivel mundial en 2017, con una tasa de crecimiento anual promedio del 6,1% durante el período 2009-2017. Las perspectivas son halagüeñas: se espera un aumento anual adicional del 3,8% entre…
Alemania Culinaria: los secretos de la gastronomía alemana en Madrid, Barcelona y Bilbao
La gastronomía tradicional germana llega a España gracias a la iniciativa “Alemania Culinaria”, que desvelará sus secretos en tres eventos que se celebrarán en Madrid, Barcelona y Bilbao a lo largo del mes de septiembre.
Jornada Re Think Hotel el 25 de octubre en Palma de Mallorca
La renovación hotelera y el diseño como atractor de la demanda, y las estrategias de desarrollo e innovación corporativa en el hotel serán los temas principales de la próxima jornada Re Think Hotel, que se celebra el 25 de octubre en Palma de Mallorca.
Campeonato de España de Heladería, Cuenca Abstracta y más concursos gastronómicos para profesionales
Llegan nuevos concursos gastronómicos de interés para profesionales. Ya está abierto el plazo de inscripción para participar en el III Campeonato de España de Heladería; en octubre se celebra el II Concurso de Gastronomía “Cuenca Abstracta”; la final del Concurso dTapas Covap tendrá lugar en San Sebastián Gastronomika,…
Flexy: parasoles de sombra extralarga
¿Cómo lograr una amplia sombra en celebraciones o banquetes al aire libre, sin que nada entorpezca la visión? Nada como los parasoles Flexy de la firma italiana Fim Umbrellas.
