Zummo Nature, la nueva generación de exprimidores profesionales de Zummo
Llega una nueva gama de exprimidores profesionales de Zummo, que se presentan oficialmente en Hostelco 2018. Los modelos Zummo Nature son mucho más precisos e inteligentes y están concebidos basándose en el ADN de la marca: su exclusivo sistema de exprimido vertical.
Food trucks, tendencias gastronómicas, Plan Renove, hornos mini… lo más leído en Profesional Horeca en marzo
El futuro de los food trucks, las cocinas a medida de Glovo (un hito en el delivery) y las tendencias gastro para este año son los tres artículos más leídos en Profesional Horeca en marzo. Pero hay más temas que han llamado la atención de…
Taxi Butler: un taxi a la puerta de tu restaurante en un solo clic
¿Harto de realizar llamadas para pedir un taxi para tus clientes? Simplifica la reserva de taxis con Taxi Butler, la app que reduce el tiempo de espera y elimina los gastos de gestión. Es la forma más rápida y cómoda de pedir un taxi desde la recepción…
La nueva tecnología de TRS Hotels que mejorará la experiencia de sus huéspedes
Con tan solo un clic, desde cualquier dispositivo móvil, el huésped podrá conectarse durante su estancia con su mayordomo personal, personalizar el mini-bar, solicitar la carta de almohadas, reservar al momento un restaurante o un transporte… Estas son solo algunas de las comodidades que ofrece la nueva tecnología…
Más de 150 compradores internacionales en los Food&Drink Business Meetings de Alimentaria 2018
La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) impulsa la internacionalización de los productos españoles en los Food&Drink Business Meetings, el punto de encuentro entre empresas y compradores internacionales que se celebrará en el marco de la feria Alimentaria 2018. Más de…
Meridia Capital gestionará el hotel Barcelona 1882, que abrirá el próximo mes de noviembre
La gestora Meridia Partners anuncia la apertura, el próximo mes de noviembre, del hotel Barcelona 1882, ubicado en la calle Còrsega. Finalmente Meridia no cederá la gestión a ninguna cadena internacional, sino que gestionará el establecimiento directamente en colaboración con Izaka Hotel Management, empresa catalana especializada…
II Foro Hotelero de Turismo de Galicia, Hotelforum CSHG
Los profesionales hoteleros tienen una cita en Santiago de Compostela, el 10 de abril, en el II Foro Hotelero de Turismo de Galicia, Hotelforum CSHG. Un evento en el que se debatirán las estrategias e inversiones en el nuevo paradigma del negocio hotelero después de la crisis,…
Grandes chefs protagonizarán el 8º ShowCooking solidario del Salón de Gourmets
Uno de los puntos fuertes de esta nueva edición del Salón de Gourmets será el 8º ShowCooking, con un amplio programa de demostraciones a cargo de conocidos chefs. Además, y como ya es habitual en este certamen, el único de Europa dedicado a las delicatessen, los…
GourmetRice, un espacio dedicado al arroz, será una de las novedades del Salón Gourmets 2018
Madrid volverá a convertirse, del 7 al 10 de mayo, en la capital internacional de las delicatessen gastronómicas. Firmas de todo el mundo expondrán sus productos en el 32º Salón Gourmets 2018. que promete novedades como GourmetRice, un espacio dedicado en exclusiva al alimento más consumido…
Llega Hodi, la aplicación que pone en contacto a distribuidores y restauradores
Hodi es una innovadora plataforma on-line que conecta directamente al restaurador con el distribuidor, permitiendo gestionar las compras de forma eficaz, rápida y fácil… y desde cualquier dispositivo.
The Hostelco Experience – Live Hotel recreará un hotel vacacional
La interiorista Isabel López Vilalta presentará un hotel vacacional de playa en el espacio The Hostelco Experience de la feria Hostelco, con instalaciones a la última. Se podrá visitar del 16 al 19 de abril, en Barcelona.
Gastromarketing, el libro con los ingredientes imprescindibles para gestionar un restaurante
Eloy Rodríguez, especialista en marketing digital y diseñador web enfocado en el sector hostelería, presenta su libro «Gastromarketing: los 16 ingredientes imprescindibles para abrir, gestionar, promocionar un restaurante y triunfar en el competitivo mercado del siglo XXI», con unas pautas muy claras para que el hostelero…
El delivery y la comida saludable, tendencias en auge entre los consumidores de núcleos urbanos
Más de la mitad de los españoles que viven en ciudades pide como mínimo una vez al mes comida a domicilio, una tendencia que irá aumentando cada año. La comida saludable es otra de las tendencias en auge, principalmente entre el público femenino de edad…
Paco Pérez inicia nueva temporada en Miramar y abrirá en junio el Tast de Manchester
El chef Paco Pérez, con cinco estrellas Michelin, comienza la temporada en su restaurante Miramar de Llançà (Girona) mientras prepara para junio la apertura de su restaurante Tast en Manchester, un proyecto que pone en marcha junto al Grupo Fazenda e inversores como Pep Guardiola, Txiki Begiristain y…
El crecimiento imparable de la economía colaborativa
Es un fenómeno que está experimentando un desarrollo explosivo en los últimos años, opera en diferentes sectores y que ha llegado para quedarse: se prevé que la economía colaborativa aumente sus ingresos un 2.000% en 10 años, según un informe de Ostelea.
