Academia de la Tapa, Premios Fehrcarem, Restaurantes contra el Hambre y más noticias
Selección de noticias gastronómicas: nace la Academia de la Tapa de Madrid; Fehrcarem convoca la I edición de los Premios de Restauración Moderna; vuelve la campaña Restaurantes contra el Hambre; ya hay ganador del Concurso Internacional de Paella Valenciana de Sueca, y los chefs en activo de…
Sweets & Coffee: primera franquicia en Valencia
Sweets & Coffee, cadena de cafeterías inspiradas en los diners americanos de los años 50, comienza su expansión vía franquicia. Acaba de abrir su primer establecimiento en Valencia y en breve estrenará tres más en Madrid.
Los hoteleros, a la espera de la adjudicación del Imserso
Los hoteleros españoles han recibido un mensaje de tranquilidad por parte del Gobierno, después de que el pasado 11 de septiembre se conociera la decisión del Tribunal Administrativo Central (dependiente del Ministerio de Hacienda) de anular la adjudicación del programa de vacaciones para mayores que…
Se busca cocinero para nuevo proyecto en Gijón
Empresa de hostelería busca cocinero/a con experiencia, para impulsar un nuevo proyecto en Gijón (Asturias).
Apertura con el móvil: lo último en cerraduras para el hotel
¿Abrir la puerta de la habitación del hotel con el smartphone? Sin problemas con la «llave móvil» DirectKey de Onity, que fue presentada oficialmente en la feria Hotel Show Dubai 2015 . Una solución rentable, segura y fácil de utilizar, para hoteles de cualquier tamaño.
Cervezas artesanas con un toque diferente (y 2)
Continuamos con esta pequeña selección de cervezas artesanas «peculiares«, como las de Cerex, elaboradas con bellotas, cerezas del Jerte o castañas; las de La Jerezana, con dos referencias que fermentan en barricas de Jerez, o uno de los últimos lanzamientos de La Virgen, que garantiza una explosión lupulada…
Restalo adquiere Restaurantes.com
Movimiento en el floreciente sector de las reservas on-line de restaurantes en España: el portal Restalo anuncia la compra de Restaurantes.com para impulsar su crecimiento «y afianzarse como líder del sector».
El renovado (y eficiente) look del hotel Blue Coruña
El hotel Blue Coruña (anteriormente conocido como Hotel España) reabría sus puertas en 2014 tras una reforma integral, después de haber permanecido 7 años cerrado. Hoy luce impecable como un moderno hotel de diseño en el que se han aplicado interesantes medidas de ahorro energético, que…
El arroz, protagonista del Fòrum Gastronòmic Girona 2015
La ciudad de Girona acogerá, del 15 al 17 de noviembre, una nueva edición del Fòrum Gastronòmic, con su exitoso formato que combina sesiones de cocina en directo, feria, talleres con degustación y muchas más actividades. El protagonista de este año será el arroz.
Adiós a Jesús Mora, presidente de honor de Felac
El presidente de honor de la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac), Jesús Mora, fallecía el pasado 4 de septiembre a la edad de 87 años.
Cervezas artesanas con un toque diferente (1)
Las numerosas cervezas artesanas que salen al mercado no sólo se caracterizan por un cuidadoso proceso de elaboración y una rigurosa selección de ingredientes naturales, sino que van más allá e intentan ofrecer un plus, mejorando la experiencia sensorial de un consumidor cada vez más…
Nuevas aperturas hoteleras en Barcelona, Madrid y Málaga
Este verano ha traído nuevas aperturas hoteleras como las de los hoteles Bestprice Gaudí y AC Diagonal L’Illa, en Barcelona; el hotel boutique Dear en el centro de Madrid; el nuevo Hilton Garden Inn Málaga, y el resort Reserva del Higuerón, en la costa malagueña.
Radio-despertadores de última generación para el hotel
¿Radio-despertadores en la mesilla, junto a la cama? Un elemento para ofrecer una mejor experiencia en el hotel como los nuevos modelos que presenta IpmasD, con Bluetooth, para que el huésped reproduzca y cargue sus dispositivos de forma segura.
Nace la Cátedra Hotelbeds Group de Innovación Turística
Hotelbeds Group y la Universitat de les Illes Balears (UIB) han firmado un acuerdo de colaboración para la creación de la Cátedra Hotelbeds Group de Innovación Turística de la UIB, que pretende innovar en los procesos de distribución y contratación turística.
Lo último en amenities: la promoción de ciudades
Los viajeros valoran muy positivamente una buena selección de productos de acogida en el hotel, y de hecho se llevan los que no utilizan. Pero además de un indiscutible elemento de bienestar, las amenities pueden ser también una interesante herramienta de marketing para los hoteles……
