Ventiladores decorativos de estética vintage
Hace tiempo que los ventiladores han dejado de ser simplemente una “hélice” que da viento: hoy son un un elemento enriquecedor en cualquier decoración hostelera. Casa Bruno American Home Decor es especialista en ventiladores americanos, de techo y de pie, con extraordinarios diseños de aire vintage….
I Jornadas Gastro Business sobre estrategias en la restauración
Facyre, Popular Banca Privada y Aplus Field Marketing organizan las I Jornadas Gastro Business sobre estrategias de negocios en el sector gastronómico, dirigidas a los profesionales de la hostelería de toda España. La cita: 8 de junio en Madrid.
Comparador on-line para elegir el mejor software para hotel
¿Busca un software para su establecimiento hotelero que se ajuste a sus necesidades específicas? Ya tiene una plataforma on-line para ayudarle en esta tarea: Buscoelmejor.com acaba de lanzar un comprador específico de software para hoteles.
Nuevas aperturas y compraventas hoteleras
Aperturas, renovaciones, compraventas… el sector hotelero nacional se mueve, impulsado por la recuperación económica. He aquí un repaso a las últimas inauguraciones y operaciones.
Starwood, pionera en utilizar el potencial de Apple Watch en la industria hotelera
¿Ha oído hablar del Apple Watch? Desde el 21 de abril los huéspedes del hotel W Barcelona, de la cadena W Hotels de Starwood, ya pueden acceder directamente a sus habitaciones con este dispositivo inteligente con forma de reloj, sin necesidad de utilizar llave ni tarjeta. Pero sus…
Queso Cheddar y agridulce: nueva salsas Iko para el canal horeca
Ikofa, compañía especializada en la elaboración de salsas preparadas para hostelería, aumenta su oferta con la Salsa Queso Cheddar y la Salsa Agridulce.
La madera, una solución resistente y sostenible para exterior
Nada como el tacto y calidez de la madera en interiores y exteriores, aunque muchos hosteleros piensan que no es una opción paz sus establecimientos al tratarse de un material delicado y que requiere constante mantenimiento. Estas tarimas tecnológicas y macizas de Gabarró demuestran, por…
Dani García con Foodbox, Sherry Festival, Maestro del Espresso Junior y más noticias gastro
Dani García es el nuevo asesor gastronómico del grupo de restauración FoodBox; el Sherry Festival, la gran cita monográfica sobre los Vinos de Jerez, se celebra en Barcelona hasta el 23 de mayo; Alejandro Montes, el chef pastelero de Mamá Framboise, abre en el madrileño Mercado de…
La II Convención de Cocinas Centrales reunirá a más de 200 profesionales
Todo a punto para la celebración de la II Convención de Cocinas Centrales el próximo 28 de mayo en Barcelona. Con más de 200 asistentes confirmados, el evento tratará grandes temas de interés para la restauración social y colectiva, como las nuevas tecnologías, la legislación o…
Roket: la franquicia llega a las celebraciones low cost
¿Celebrar una boda o una primera comunión a 30 euros el menú? No es una broma, sino una oferta real: la firma Roket se ha decidido a romper con el estándar clásico de celebración y plantea una fiesta asequible a todas las economías. Un nuevo concepto de negocio que…
Cuatro nuevas y sorprendentes tónicas premium
El dinámico segmento de las tónicas premium no deja de traernos novedades, animado por el auge de la coctelería. He aquí cuatro tónicas de nueva generación, con sabores muy originales.
Puntos clave del sistema cook&chill
El sistema cook&chill (cocinar y abatir rápidamente la temperatura) se emplea cada vez más en la restauración profesional por sus múltiples ventajas, desde evitar la proliferación bacteriana hasta mantener la calidad del producto, pasando por la optimización del trabajo en cocina. Los especialistas de Distform repasan sus claves.
Más hoteles con una habitación romántica Margarita Bonita
El hotel Le Belvedere de Saint Cyprien, cerca de la localidad francesa de Perpiñán, dispone ahora una habitación romántica instalada por Margarita Bonita, con lo que ya son dieciséis las habitaciones de esta firma de Lleida repartidas en la península Ibérica y en el territorio francés.
Las ventas de los hoteles españoles crecerán un 4% este año
La facturación de los establecimientos hoteleros subirá de nuevo en torno a un 4% en 2015, situándose en unos 12.700 millones de euros, revela un reciente estudio de DBK. Aunque el turismo extranjero seguirá creciendo a corto plazo, la demanda nacional será la que experimente un mayor…
IV Congreso Internacional del Ron, en Madrid
Del 25 al 28 de mayo Madrid se convertirá en la capital del ron con motivo de la celebración del IV Congreso Internacional del Ron-Madrid 2015, que reunirá a grandes expertos en este espirituoso y acogerá, además, concursos y numerosas actividades.
