Todas las claves de abrir un restaurante, en la jornada Gastro Emprende Madrid
El formador y consultor de restauración Roberto Ruiz Rúa organiza el 20 de junio la jornada Gastro Emprende Madrid, un punto de encuentro para obtener las claves del gastroemprendimiento, que va más allá de abrir un restaurante.
Mont Brie Bleu, el queso extra-cremoso a caballo entre el brie y el queso azul
Entremont presenta Mont Brie Bleu, la combinación perfecta de la suavidad del brie y el carácter intenso del queso azul, para ofrecer a los paladares más exigentes una experiencia gourmet extra-cremosa y llena de sabor.
Besta, el parasol de Saxun que viste las terrazas hosteleras
Saxun presenta Besta, el parasol que es el mejor aliado de las terrazas hosteleras gracias a su capacidad para proyectar sombras de gran tamaño, así como a la alta calidad de sus tejidos.
La revolucionaria grifería que une grifo, dosificador y secamanos
Nofer presenta su innovador conjunto de grifería Concept3, con tecnología láser. Un concepto único a nivel mundial que ofrece en una sola pieza las funciones de grifo de agua, dosificador de jabón y secamanos.
Adiós a las barreras idiomáticas con el traductor V4 (que no necesita wifi)
Para garantizar una experiencia turística satisfactoria es fundamental entenderse. El traductor V4 es un dispositivo que gracias a la inteligencia artificial permite la comunicación con hasta el 90% de la población mundial, al trabajar con hasta 108 idiomas, y es muy útil en hoteles, tiendas…
Welbilt presenta su contrato de mantenimiento técnico para sus hornos Merrychef
Welbilt Iberia presenta TotalCare, un contrato de mantenimiento técnico que garantiza que los negocios hosteleros eviten interrupciones y paradas inesperadas, y extiende la vida útil de los hornos ultra-rápidos Merrychef.
La hostelería tradicional busca cómo hacer frente a la nueva restauración
Pese a que restaurantes tradicionales y bares de pintxos siguen siendo los establecimientos más visitados en Guipúzcoa, el sector hostelero de la provincia explora diversas vías para hacer frente al auge de nuevos tipos de restauración; un problema común al sector a nivel nacional.
South Summit Madrid analizará el impacto de la nueva era tecnológica
South Summit, encuentro para el ecosistema emprendedor a nivel mundial, se celebrará en La Nave de Madrid, del 5 al 7 de junio, bajo el lema ‘Human by Design’, para responder a las preguntas que plantea la nueva era tecnológica.
El festival gastro Meat & Fire reúne en Barcelona a más de 40 grandes parrilleros del mundo
El fuego vuelve a Barcelona con Meat & Fire, el festival de la carne y las brasas. Se celebrará, un año más, en el Moll de la Fusta del Port Vell durante los días 7, 8 y 9 de junio, y reunirá a más de…
El III Encuentro de la Gastronomía Vasca reunirá en Álava a más de 250 profesionales
El próximo 10 de junio se celebrará, en el Campus Agroalimentario de Arkaute (Álava), el III Encuentro de la Gastronomía Vasca, que reunirá a más de 250 profesionales para reflexionar sobre el futuro y los retos del sector.
La tecnología hotelera que viene y el impacto de la IA, en ITH Innovation Summit 2024
Los días 11 y 12 de junio vuelve ITH Innovation Summit con dos jornadas llenas de tecnología, sostenibilidad e ideas revolucionarias. Una oportunidad perfecta para conectar, aprender y descubrir las últimas tendencias que están transformando la industria hotelera.
Las nuevas vajillas de Vista Alegre para hostelería
La firma portuguesa presentaba en Hostelco sus nuevas vajillas para restauración, con piezas resistentes, funcionales e innovadoras que son un perfecto exponente de las nuevas tendencias en servicio de mesa.
El efecto Taylor Swift en la hostelería madrileña
Cerca de 130.000 fans de Taylor Swift inundarán Madrid con motivo de los dos conciertos de la cantante en el Santiago Bernabéu. Se estima que tendrán un impacto económico de más de 25 millones de euros en la capital, impulsado por el gasto en alojamiento,…
De las últimas listas de restaurantes… y una renuncia
Como cada año, llegan las listas de mejores restaurantes. Diez españoles están entre los 30 mejores nuevos establecimientos de Europa según la selección de Opinionated about Dining (OAD); por su parte, la lista 51-100 de The World’s Best Restaurants reconoce a tres establecimientos patrios… Y…
Tres soluciones Tork para mejorar la higiene en el restaurante
Una mejor higiene mejora la experiencia del cliente en el restaurante, y también la del personal. Los productos de higiene y limpieza Tork mejoran las tareas de gestión del restaurante, al tiempo ayudan a reducir el impacto medioambiental, como estos dispensadores de servilletas y de…
