La primera edición de Montagud Experience Málaga reunirá a grandes chefs
Montagud Editores celebra la primera edición de Montagud Experience el próximo 13 de mayo en Málaga, en el restaurante José Carlos García. Habrá ponencias magistrales y experiencias gastronómicas con la presencia de chefs Michelin de la talla de Paco Morales, Marcos Granda, Benito Gómez o…
Nace Destilamad, evento nacional dedicado al bar
Los días 20 y 21 de mayo Madrid se convertirá en el epicentro de la industria del bar con la celebración de la primera edición de Destilamad, un evento dedicado exclusivamente al universo de las bebidas y la mixología.
Salimat Abanca, punto de encuentro del sector alimentario y gastronómico
La feria Salimat Abanca volverá a ser el punto de encuentro del sector alimentario y gastronómico en su 27ª edición, que tendrá lugar de 30 de mayo a 2 de junio de 2024 en Silleda (Pontevedra), en el marco de la 46ª Feria Internacional Abanca…
Novedades de espirituosos vistas en el Salón Gourmets
El Salón Gourmets 2024 ha sido un gran escaparate de las últimas tendencias en espirituosos. En esta ocasión nos centramos en dos en pleno auge en España: los aperitivos tipo spritz, y los destilados premium y ultrapremium. He aquí algunos ejemplos:
Las mejores pizzerías independientes de España en 2024, según 50 Top Pizza
La guía internacional 50 Top Pizza publica la lista de las mejores pizzerías de España en 2024 y presenta la primera edición de la Pizza Week Spain Edition, que se celebra del 11 al 18 de mayo.
Vezzo, el nuevo concepto de restaurante italiano de Foodbox-Lateral
El grupo de restauración formado por FoodBox y Lateral aumenta su porfolio de marcas con el lanzamiento de Vezzo, un nuevo concepto de restauración italiana cuyo primer restaurante ha abierto sus puertas en el centro comercial Parque Corredor de Madrid.
Araven lanza una cubeta para la fermentación de masas, perfecta para pizzerías
Araven lanza una cubeta para fermentación de masas y su posterior conservación y transporte, Con una capacidad de 18 litros, la cubeta permite tres formas diferentes de apilado con completa estabilidad. Además, la tapa de apoyo se puede usar como bandeja.
Las hamburgueserías ‘tiran’ de la comida rápida, un sector que crece a doble dígito
La facturación del sector de la comida rápida en España superó los 5.300 millones de euros en 2023, un 11% más que en el ejercicio anterior. Por tipo de establecimientos las hamburgueserías mantienen una posición muy destacada, al facturar cerca de 3.200 millones de euros,…
Cifras, premios y reconocimientos en un Salón Gourmets que bate récords
De éxito rotundo puede calificarse la 37ª edición del Salón Gourmets, que ha recibido la visita de 107.000 profesionales y ha generado un negocio de más de 200 millones de euros. Atención a los numerosos productos y profesionales premiados…
La inflación afecta al gasto en ocio y restauración
Cuatro de cada diez consumidores reducen su gasto en ocio y restauración debido al aumento de precios, revela un estudio de la app Plazo, que estima que el gasto medio mensual que los españoles destinan a ocio y restauración se sitúa en 198 euros.
Paneles decorativos Grosfillex: estéticos y duraderos para reformas exprés
La firma francesa presenta sus nuevos paneles decorativos híbridos 3D Premium y los paneles hidrófugos Linio, ambos diseñados para ofrecer una combinación perfecta de estética y funcionalidad en los establecimientos hosteleros.
La alta gastronomía supone el 20% de las experiencias de lujo en España
La alta gastronomía supone el 20% de los ingresos de las experiencias de lujo en España, que en conjunto alcanzan los 8.600 millones de euros, revela un estudio presentado por Círculo Fortuny. Las perspectivas de crecimiento son muy positivas, aunque el desarrollo del talento es…
La bodega El Pimpi y el club Chanca by Coya, nuevas aperturas en Puente Romano Beach Resort
Dos importantes marcas hosteleras anuncian su próxima apertura en Puente Romano Beach Resort de Marbella: la histórica bodega malagueña El Pimpi y el club Chanca by Coya, que ofrece gastronomía, música y cócteles inspirados en el pisco peruano.
El servilletero digital inteligente que lo hace todo… sin necesidad de móvil
Se llama Pilarbox Julia y es un servilletero digital inteligente que ofrece el circuito completo de venta: informa, realiza el pedido y el pago directamente desde el dispositivo, sin necesidad de que el cliente utilice su móvil para ninguna acción.
La mejor burger, el mejor montadito, el mejor cachopo… avalancha de premios en el Salón Gourmets
¿Cuál es la mejor hamburguesa gourmet de España? ¿Dónde comer el mejor montadito ibérico? ¿Hay que ir a Asturias para probar el mejor cachopo? El Salón Gourmets 2024 está siendo un escaparate múltiple de finales de incontables concursos gastronómicos profesionales que ponen en valor productos,…
