Sale a subasta parte del mobiliario del antiguo hotel Ritz de Madrid
Mandarin Oriental Ritz ha decidido sacar a subasta parte del parte del stock de mobiliario del antiguo hotel Ritz: más de 750 lotes de mobiliario, objetos de decoración y equipamiento. Las próximas subastas tendrán lugar el 7 y el 14 de noviembre.
El Supremo rechaza que el Estado indemnice a los hosteleros por los cierres en la pandemia
La Sala de lo Contencioso-Administrativo del Tribunal Supremo ha desestimado el primero de los recursos en el que se demandaba la responsabilidad patrimonial del Estado por los daños sufridos por una empresa hostelera por el obligado cierre durante la pandemia.
Comienza la mayor edición de Gastronomic Forum Barcelona
Todo a punto para Gastronomic Forum Barcelona, que va a celebrar la edición más grande de su historia, con más de 350 empresas expositoras (un 20% más que en la anterior edición) y más de 200 ponentes, principalmente chefs, en las 120 actividades programadas.
Gastrónoma 2023 mostrará los nuevos rumbos de la gastronomía
Todo a punto para la edición 2023 de la feria Gastrónoma, que cuyo hilo conductor serán los rumbos gastronómicos, un concepto que tiene como objetivo impulsar al sector y fomenar su crecimiento. Lo hará de la mano de más de 200 ponentes, 16 espacios y…
IV Science & Cooking World Congress en Barcelona, congreso mundial de ciencia y cocina
Los próximos 13, 14 y 15 de noviembre tendrá lugar en Barcelona el IV Science & Cooking World Congress, con la revolución creativa de la cocina como protagonista y la presencia de grandes cocineros, científicos y expertos como Harold McGee, Hervé This, Joan Roca o Dave…
La gala de presentación de la Guía Michelin 2024 se celebrará en Barcelona
La gala de la Guía Michelin España 2024, gran fiesta de la gastronomía, reunirá el próximo 28 de noviembre en Barcelona a algunos de los mejores cocineros del mundo y convertirá a la capital catalana en el epicentro culinario nacional e internacional.
I Congreso Horeca de Elche: gestionar y digitalizar
Nace un nuevo certamen hostelero: los días 20 y 21 de noviembre se celebra en Elche el I Congreso Horeca, que se centrará, entre otros temas, en la gestión y digitalización de la hostelería.
Este es el perfil de la población vegana en España
Mujer, en torno a los 30 años, con estudios universitarios, que vive en una capital, con pareja y que lleva una alimentación 100 % desde hace más de cinco años: esta es la persona vegana tipo actualmente en España, revela un nuevo estudio de ProVeg…
Las soluciones de protección solar Saxun en Font del Llop Golf Resort
Saxun ha instalado diferentes soluciones de protección solar y cerramientos en Font del Llop Golf Resort, un oasis de descanso y deporte en el interior de Alicante, creando un espacio de confort en medio de un campo de golf.
Hotel Investment Partners (HIP) compra un resort de cinco estrellas en el Algarve
HIP anuncia la compra de su segundo hotel en Portugal, Cascade Wellness Resort, un establecimiento vacacional ubicado en Lagos, con 164 habitaciones y apartamentos y en primera línea de mar. El complejo será reformado para su reposicionamiento.
El Salón H&T convoca sus premios a la innovación y el talento en la hostelería y turismo
Se ha convocado la quinta edición de los H&T Awards, que premian las mejores iniciativas en materia de innovación en el ámbito de la hostelería y la industria turística. Las candidaturas se pueden presentar hasta el 10 de diciembre.
En marcha el 37 Salón Gourmets, que se celebrará del 22 al 25 de abril de 2024
Ifema, la Feria de Madrid, albergará el próximo abril una nueva edición del Salón Gourmets, que cada año reúne los productos más innovadores y de la mayor calidad y volverá a ocupar cinco pabellones del recinto ferial.
Y la mejor hamburguesa de Europa es…
“Emmy B”, una berlina elaborada con carne de black angus de 180 gramos. La elabora la cadena Jenkin’s, de Valencia, y se ha impuesto a más de 70 hamburgueserías nacionales y europeas participantes en el festival The Champions Burger.
Inaugurado el nuevo hub gastronómico de Ifema Madrid
Un total de 32 establecimientos componen la primera fase de la nueva oferta de restauración de Ifema, la Feria de Madrid, que está operada por Areas. La inversión total en este importante hub gastronómico alcanzará los 12,5 millones de euros.
Más seguridad en el servicio de delivery y take away con la guía de Tork
La pandemia ha acelerado una tendencia de consumo que ya estaba en alza en la restauración: el delivery y el take away, lo que supone al sector un mayor esfuerzo para garantizar la higiene fuera del establecimiento. Tork le ayuda con una práctica Guía de…
