El roadshow Barra de Ideas vuelve a Barcelona en septiembre
Cita de interés para los hosteleros: el roadshow Barra de ideas vuelve a la ciudad de Barcelona el 18 de septiembre. Entre los temas a tratar, los nuevos modelos de negocio en la restauración, el diseño como herramienta de ventas, la gestión o la falta…
Londres acogerá la gala de presentación de The World’s 50 Best Hotels
La primera lista de The World’s 50 Best Hotels, nuevo ranking de los mejores hoteles del mundo, se anunciará a lo largo de tres días en Londres, que concluirá con una gran gala de entrega de premios el 19 de septiembre.
Gourmet Selection, el salón más exquisito de Sial, se celebra en septiembre en París
El salón Gourmet Selection reunirá a productores y distribuidores de alimentos y bebidas gourmets los días 10 y 11 de septiembre de 2023 en el recinto ferial París Expo Porte de Versailles. En el menú de esta décima edición no faltarán novedades, concursos, eventos gastronómicos…
Auténtica Premium Food Fest presentará las últimas tendencias en productos gourmet
Ya están abiertas las acreditaciones para la primera edición de Auténtica Premium Food Fest, el nuevo evento dedicado al producto gastronómico gourmet y a la dieta mediterránea, que se celebrará en Sevilla los próximos 25 y 26 de septiembre. Contará, además, con un Forum Horeca.
Crystal Tips, de Welbilt: una máquina de hielo para cada negocio hostelero
Welbilt presenta a la hostelería su línea de máquinas de hielo Crystal Tips, que destacan por su alta calidad, elevado rendimiento y tecnología avanzada. Hay un modelo para cada negocio hostelero.
Last.app ya integra más de 150 programas de gestión en su sistema operativo para restaurantes
Last.app ofrece a los restaurantes un software donde se gestiona toda la operativa del establecimiento desde un mismo sitio, y que integra a más de 150 programas de gestión, entre ellos Glovo, Uber, Just Eat, TheFork y Shopify.
LaLiga se adjudica los derechos audiovisuales para horeca de las competiciones Uefa de 2024 a 2027
LaLiga TV Bar, el canal para hostelería de LaLiga, se ha adjudicado los derechos audiovisuales de todas las competiciones que organiza la Uefa, por lo que emitirá todos los partidos de Champions League, Europa League, Conference League y Supercopa de Europa durante las tres próximas temporadas.
Rational lanza el kit de cocción al vacío y pasteurización para sus hornos iCombi Pro
Con este kit de cocción al vacío y pasteurización para todos los equipos iCombi Pro, Rational pone a disposición de los hosteleros un accesorio que aumenta significativamente la vida útil, el aprovechamiento y la seguridad de los alimentos.
Tork lanza una gama de dispensadores con certificación Carbono Neutro
Tork lanza en el mercado español una gama de 27 dispensadores de jabón, papel higiénico y toallas de mano con certificación Carbono Neutro, que no solo garantizan una óptima higiene, sino que contribuyen a reducir el impacto medioambiental.
Torres prueba las botellas retornables de vino en hostelería
Familia Torres ha puesto en marcha una prueba piloto para la reutilización de botellas de vino en restaurantes del Garraf, lo que permitiría reducir considerablemente las emisiones de CO2 que genera el sector vinícola.
Banquet Barcelona, nuevo bistrot en el Raval con la cocina de Sergi de Meià
El pasado junio abría sus puertas el restaurante Banquet Barcelona, un bistrot que traslada al comensal a los años 50 de la Ciudad Condal con un cuidado interiorismo obra del estudio Carlos Martínez Interiors y con el chef Sergi de Meià al frente de los…
Ideas para hosteleros: postres y cócteles refrescantes con Caviaroli Fruit
Caviaroli Fruit, las nuevas perlas de fruta de Caviaroli, permiten a hosteleros y chefs realizar originales recetas de postres y cócteles, perfectas para el verano. He aquí algunas ideas…
La reforma integral del hotel Vía Augusta, en Barcelona
Este hotel barcelonés ya luce sus instalaciones totalmente reformadas, recreando ahora a través de todos sus espacios el color, de las texturas y del ambiente la época de la Barcelona de mediados de siglo XX.
Los hostales Le Petit Palü de Madrid lucen textiles de Carmela Martí
La cadena Le Petit Palü tiene cinco hostales en pleno centro de la capital, cuyas habitaciones ofrecen una atmósfera atemporal y acogedora tras ser decoradas con los textiles de Carmela Martí.
Así transforma la inteligencia artificial el gran consumo y la restauración
¿Cómo está cambiando la inteligencia artificial los sectores de gran consumo y restauración? Un estudio de Aecoc destaca los usos más comunes de las aplicaciones de IA.
