A Cañada Delic Experience: llega la franquicia de sidrerías
Atención, emprendedores e inversores: nace A Cañada Delic Experience, que se presenta como «la única franquicia de la sidra y alta cocina del norte». Los dos primeros establecimientos franquiciados se abrirán en otoño en Madrid, y en 2017 prevé llegar hasta un máximo de 22…
Cómo ha solucionado el Grupo Al Traste la gestión de almacenes y recetas
El grupo de restauración Al Traste ha implementado una aplicación a medida realizada con la plataforma FileMaker que le permite ahora gestionar eficazmente los almacenes, las recetas, los costes y los inventarios, con funciones mejoradas y ampliadas, e incluyendo la migración de los datos de la antigua aplicación de…
El ambicioso proyecto gastronómico Veles e Vents, en Valencia
Valencia cuenta con un nuevo espacio de innovación y formación gastronómica: Veles e Vents, que acaba de abrir sus puertas impulsado por Heineken España y Grupo La Sucursal. Con una potente oferta cultural, gastronómica y formativa, pretende convertirse en un nuevo punto de referencia en la ciudad y en…
Así es Canseco y Mesteño, el nuevo restaurante de Jesús Almagro
Jesús Almagro está al frente de la cocina del nuevo hotel NH Collection Palacio de Tepa, situado en el madrileño Barrio de las Letras del centro de la capital madrileña. Con el restaurante Canseco y Mesteño, que luce un interiorismo muy personal, el cocinero inicia…
El NH Sanvy se convierte en el sofisticado NH Collection Colón
Tras siete meses de reforma, el madrileño NH Sanvy, en plena Milla de Oro de la capital, reabre sus puertas convertido en el NH Collection Colón: un sofisticado hotel de cuatro estrellas que recupera todo el encanto de la década de los cincuenta y que aúna diseño, patrimonio y…
Hostels en franquicia: el innovador concepto cápsula de The Hostel Box
Atención, emprendedores: The Hostel Box ha lanzado una franquicia pionera en el sector del alojamiento. Se trata de los hostels cápsula, un modelo de negocio con enorme potencial.
El espectacular interiorismo del hotel Monument, en Barcelona
Abría sus puertas el pasado mes de marzo en pleno Paseo de Gracia, en el número 75, como 5 estrellas Gran Lujo y miembro de la Colección LVX de Preferred Hotels & Resorts. El nuevo hotel del Grupo Condes de Barcelona, Monument, no sólo ocupa un…
La app que emplea Pastelerías Mallorca para valorar a sus profesionales
En cualquier establecimiento hostelero, el personal es clave a la hora de ofrecer una experiencia de calidad al cliente. La app Guudjob permite a las empresas optimizar estas experiencia gracias a las valoraciones directas y en tiempo real a empleados, y en Pastelerías Mallorca ya la están utilizando, con…
Cómo ahorra el hotel rural Casa Grande en agua caliente sanitaria
El hotel rural Casa Grande, situado en Almagro, ha optado por utilizar la energía contenida en el aire (energía aerotérmica) para producir agua caliente sanitaria, logrando confort para sus huéspedes y un importante ahorro en su factura energética.
Disfrutar, único finalista español que opta a “Mejor Nuevo Restaurante Europeo” en la lista OAD
El restaurante barcelonés Disfrutar es el único español entre los nueve restaurantes que optan al premio “Mejor Nuevo Restaurante Europeo” de la lista Opinionated About Dining (OAD), un destacado rankings de restaurantes a nivel internacional.
The Hat: un concepto de hostel sostenible
Sostenible, joven, informal, con un punto divertido y canalla, y en pleno centro de Madrid. Así es The Hat, un perfecto exponente de hacia dónde están evolucionando los «hostels» o albergues del siglo XXI.
Lo último en tecnología para eventos en el Catalonia Barcelona Plaza
¿Es posible dar un nuevo aire a los eventos y reuniones en el hotel? El buque insignia barcelonés de la cadena Catalonia así lo demuestra sí al revolucionar el tradicional concepto de salones con las soluciones tecnológicas de Instronic Group.
Así apuesta Meliá por los eventos y reuniones sostenibles
Meliá Hotels & Resorts acaba de presentar en sociedad EcoTouch Meetings, su nuevo programa de eventos y reuniones sostenibles, que permitirá lograr en los mismos ahorros de hasta el 40% en emisiones de CO2, entre el 40% y el 60% menos de consumo eléctrico y el…
Soluciones para terrazas y espacios exteriores
Cualquier establecimiento hostelero puede aumentar sustancialmente el confort de sus terrazas y hacerlas rentables todo el año con estas soluciones de nueva generación (cerramientos, pavimento, mobiliario, iluminación) que mejorarán la experiencia de sus clientes.
La transformación de una heladería
El cierre de la histórica heladería Capricci dejó a los vecinos de Sabadell sin uno de sus locales más emblemáticos y queridos. Sin embargo, tras varios meses de trámites y obras, una nueva heladería ocupa este espacio manteniendo su esencia. Esta es su historia.
