La Comisión de Propiedad Intelectual determinará las tarifas de Egeda para los hoteles
La Comisión de Propiedad Intelectual ha admitido a trámite la propuesta de la patronal hotelera Cehat, que venía solicitando que fuera esta entidad la que establezca las tarifas de Egeda (la Entidad de Gestión de Derechos de los Productores Audiovisuales) de forma justa y equitativa…
Certamen Gastronómico Semana Internacional de la Trucha, en León
El 53 Certamen Gastronómico Semana Internacional de la Trucha, que tendrá lugar en León el próximo 3 de junio, premiará en su Concurso de Cocina Profesional los mejores platos elaborados con este pescado, y contempla otras muchas actividades gastronómicas.
Semana de Aceleración de Mentor Day: se buscan los mejores proyectos gastronómicos
La aceleradora Mentor Day busca los mejores proyectos gastronómicos para su nueva Semana de Aceleración, que tendrá lugar en Tenerife del 3 al 7 de junio. De entre todas las startups presentadas, solo 15 serán las elegidas para recibir un completo asesoramiento.
Nace Alsea Europa con un portfolio de 10 enseñas de restauración y más de 1.300 establecimientos
La adquisición de Grupo Vips, la integración con Zena y la compra de los derechos para operar Starbucks en Francia y Benelux han permitido al mayor operador de restauración en América Latina, Alsea, completa su primera fase de operaciones estratégicas para afianzarse en siete mercados…
Camarero de banquetes, el perfil más demandado en hostelería
El perfil laboral que más demanda la hostelería española este año es la figura de camarero de banquetes, según el último informe de Adecco. El auge de la gastronomía hace que las empresas exijan para este puesto personal más preparado y con mayor formación especializada,…
Fudeat, la plataforma para elegir y contratar servicios de catering, llega a Barcelona
Comidas, cenas, coffe-breaks, desayunos, cocktails, eventos a medida… ahora ya se pueden contratar on-line en sólo tres pasos. Fudeat, el marketplace de caterings, amplía sus servicios más allá de Madrid y llega a Barcelona, donde ya reúne la oferta de 15 empresas, con diferentes estilos…
Más de un centenar de empresas españolas en Alimentaria&Horexpo Lisboa 2019
La 15ª edición de Alimentaria&Horexpo Lisboa, que se celebra del 24 al 26 de marzo, va a reunir a 600 expositores de los sectores de alimentación, retail y horeca en 22.000 m2 de superficie. La participación internacional aumenta un 26% en metraje, muestra del auge…
II Congreso del Producto y la Gastronomía de los Pirineos
Del 23 al 26 de marzo, el Palacio de Congresos de Huesca acoge el II Congreso del Producto y la Gastronomía de los Pirineos, Hecho en los Pirineos. Un evento con doble formato: por un lado es un foro de debate para presentar propuestas gastronómicas…
El boom del gin-tonic continúa y desata la guerra entre las tónicas
Nada puede con él: el gin-tonic sigue gozando de una posición privilegiada y se mantiene como el combinado más consumido fuera del hogar en España. Más aún: está dinamizando la categoría de mixers o tónicas. que compiten con continuos lanzamientos para sorprender y atrapar al…
"Somos campo", el lema de la VIII edición de Conversaciones Heladas
Vuelve Conversaciones Heladas, el encuentro que cada año organizan Fernando Sáenz y Angelines González (de Obrador Grate y Heladería dellaSera, en Logroño), y cuya octava edición se celebrará los días 25 y 26 de marzo en La Rioja con un objetivo claro: reivindicar al sector…
Tovlibox: la oferta de los cash & carry para la hostelería, a un clic
La firma tecnológica Tovlibox ha lanzado una plataforma de compras para el canal horeca tras establecer una alianza con un cash & carry tradicional para ofrecer más de 5.000 referencias con distribución en toda España y Portugal.
El País Vasco lidera la competitividad turística en España, según Exceltur
El País Vasco es la comunidad más competitiva en el sector turístico español, según el último informe Monitur 2018 de Exceltur. La variación más destacada en el ranking de competitividad turística la registra Cataluña, que retrocede hasta la quinta posición después de liderar el anterior…
El VII Forum TurisTIC de Barcelona mostrará los ejes de la transformación digital
Programadores, analistas, consultores, técnicos, ingenieros y desarrolladores serán los perfiles más demandados en el sector turístico en 2019. Por ello, este año la séptima edición del Forum TurisTIC, bajo el título “Tech & New Skills: Changing the Tourism Industry”, se centrará en las personas que…
Vuelve el festival gastronómico Tast a la Rambla, que crece en días y oferta
Tast a la Rambla, 6ª Semana de Gastronomía de Barcelona, vuelve del 6 al 10 de junio con novedades: se alargará durante cinco días y presenta una nueva zona dedicada a la cocina del área metropolitana de Barcelona.
Regresa World Olive Oil Exhibition, la mayor feria del mundo dedicada al aceite de oliva
El aceite de oliva volverá a ser protagonista en Madrid en una nueva edición de la World Olive Oil Exhibition, que reunirá más de 1.000 marcas comerciales, 700 empresas y profesionales de más de 30 países, además de contar con un amplío programa de catas…
