Makro lanza un amplio surtido de productos desechables biodegradables para la hostelería
Platos de caña de azúcar, hoja de palma, pulpa de trigo y cartón; cubiertos de pulpa de maíz; removedores de café de madera, pajitas de papel… son algunos de los más de 120 productos desechables biodegradables que ha lanzado Makro para ayudar a la hostelería a reducir el uso…
La receta de «Beltza», el ganador del Campeonato de Pintxos de Euskal Herria
David Rodríguez y Naiara Abando, del restaurante Danako, de Irún, son los ganadores del XIV Campeonato de Pintxos Amstel Oro – Euskal Herriko XIV Pintxo Txapelketa, gracias a su pintxo “Beltza”, que une con maestría bacalao al pil pil y chipirón. En segundo y tercer lugar…
Exceltur prevé un estancamiento de la actividad turística para el cierre de 2019
Se adivina un escenario a corto plazo de enorme complejidad para el sector turístico español. El cierre de Thomas Cook, la desaceleración económica y el resurgimiento de los destinos competidores van a llevar a un estancamiento de la actividad turística a finales de año, excepto en destinos urbanos, entre los que destaca…
Los galardonados en los XIII Premios Nacionales de Hostelería 2019
Susi Díaz, Josep Solà, El Corral de la Morería o La Cabañuca Granja Degustación son algunos de los 16 galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2019 por su labor en este sector clave de la economía española. Los premios se entregarán el próximo 13 de noviembre en el Auditorio Mutua Madrileña de Madrid.
Hotel Innovación 2019, jornadas innovadoras sobre hoteles y turismo, en Bilbao
Vuelve Hotel Innovación, Jornadas Innovadoras sobre Hoteles y Turismo. Tras las cinco primeras ediciones en Sevilla, por primera este evento abandona la capital hispalense y aterriza en Bilbao. ¿La fecha? El 14 de noviembre, en el Hotel Gran Bilbao.
Cuatro meses de detergente gratis con cualquier horno de la gama SkyLine de Electrolux
¿Pensando en adquirir un horno para su cocina profesional? Ahora, con la compra de cualquier horno de la gama SkyLine de Electrolux Professional, se regalan cuatro meses en detergente gratis.
TPB Tech: cocinando sobre una encimera en el Fórum Gastronómico Barcelona
¿Le gustaría ver a Xavier Pellicer y a otros chefs cocinar directamente sobre una encimera? TPB Tech, la encimera con inducción integrada invisible, estará presente en la nueva edición Fórum Gastronómico Barcelona, que se celebra del 18 al 20 de noviembre.
Barra de Ideas mostrará en Madrid los nuevos pilares del éxito en la gestión hostelera
Cómo incrementar las ventas en el restaurante y aprovechar la digitalización en hostelería serán algunas de las cuestiones que tratará la próxima jornada de Barra de Ideas en Madrid, el 11 de noviembre. También habrá talleres para aumentar las ventas de café y cócteles en barra, y…
Gastronomía saludable y ciencia volverán a darse la mano en el V Congreso de Gastronomía y Salud de Zaragoza
Del 14 al 16 de noviembre regresa a Zaragoza el V Congreso de Gastronomía y Salud. Este año contará entre sus novedades con un gran mercado saludable y un encuentro científico sobre el papel del pescado en la gastronomía saludable.
Así es el Hyatt Regency Hesperia Madrid, primer hotel en España de la marca premium de Hyatt
Tras una intensa reforma, el hotel Hesperia Madrid ha reabierto sus puertas como primer establecimiento Hyatt Regency en España. Ahora tiene menos habitaciones para ganar comodidad para los huéspedes, importantes mejoras tecnológicas, zonas comunes abiertas y dedicadas a socializar… ¿Y en gastronomía? Además del Santceloni…
Lo último en cocina dulce y pastelería, en el Fórum Gastronómico Barcelona
Ya queda menos para el Fórum Gastronómico Barcelona 2019, en el que la pastelería y la cocina dulce serán protagonistas. Una de las novedades de esta edición es el espacio Expo Nadal/Sweetfusió, impulsado por el Gremi de Pastisseria de Barcelona, donde se mostrarán las últimas…
Fòrum Gastronòmic Barcelona: más de la mitad del espacio reservado
La edición 2019 del Fòrum Gastronòmic Barcelona será la más grande celebrada hasta el momento: se prevé que su superficie expositiva crezca un 100% respecto a la última edición celebrada en 2016, y que alcance cerca de 6.000 metros cuadrados netos en el pabellón 8…
Fòrum Gastronòmic vuelve este año a Barcelona duplicando su espacio expositivo
Fòrum Gastronòmic Barcelona prepara ya la que será la mayor de sus ediciones en su retorno a la capital catalana. Tras su alianza con Fira de Barcelona, el forum se celebrará los años alternos a Alimentaria y Hostelco, con lo que la próxima edición en el…
Fórum Gastronómico Barcelona reflexionará sobre el momento que vive la gastronomía
El Fórum Gastronómico Barcelona regresará del 18 al 20 de noviembre con el objetivo de convertirse en un espacio para la reflexión. Bajo el lema ‘(Re) pensar la gastronomía’, reunirá a grandes chefs que compartirán protagonismo con pequeños productores y grandes compañías en un evento…
Fórum Gastronómico Barcelona 2019 supera sus previsiones con 300 expositores y 40 chefs con estrellas Michelin
Con cerca de 300 empresas expositoras y 40 cocineros que suman 30 estrellas Michelin, el Fórum Gastronómico Barcelona 2019 supera todas sus previsiones y se confirma como una cita clave para el sector gastronómico que no hay que perderse. La cita, del 18 al 20…
