McDonald’s es la app de comida a domicilio más utilizada
El top10 de las apps de comida a domicilio en España está liderado por McDonald’s, con una cuota de mercado del 44,9%, según el último estudio EGMobile. Le siguen Burger King, con el 35,8% y Just Eat, con el 18,8%. Los tres mantienen las posiciones registradas…
Vuelve el congreso sobre tendencias en sala y servicio Host, que este año se centrará en las personas
Basque Culinary Center vuelve a acoger el 11 y 12 de noviembre, en sus instalaciones de San Sebastián la 5ª edición del congreso Host sobre tendencias e innovación en sala y servicio, dirigido a todos aquellos profesionales de la hostelería que quieran evolucionar en el…
La cada vez más fina línea entre retail y restauración: Mercadona se adhiere al Club Hostelería de España
La cadena de supermercados Mercadona anuncia su adhesión al Club de Hostelería para trabajar conjuntamente en aspectos como la coinnovación y la sostenibilidad del sector.
The Best Dessert Espaisucre, La Cuillère d’Or España, Campeonato de Pintxos Tradicionales de Guipúzcoa: nuevos concursos gastro
En los próximos meses se celebran tres concursos gastronómicos de interés para profesionales: el concurso de postres de restaurante The Best Dessert, que organiza la escuela Espaisucre; la primera edición en España de La Cuillère d’Or, el prestigioso concurso francés para chefs femeninas, y el…
Room Mate y Porcelanosa se asocian para construir hoteles ecosostenibles
La firma Noken, de Porcelanosa Grupo, y la hotelera Room Mate Group han firmado un acuerdo de colaboración para instalar en los hoteles de la cadena equipamientos más sostenibles y modernos.
Björn Frantzén, Joan Roca y David Muñoz, Mejores Chefs 2019 según The Best Chef Awards
Björn Frantzén, del restaurante Frantzén en Estocolmo, es el Mejor Chef 2019 según la nueva lista de The Best Chef Awards, seguido de dos españoles: Joan Roca de El Celler de Can Roca, número 1 del ranking en 2017, y de David Muñoz (Diverxo) en…
9 grandes tendencias alimentarias que se verán en Anuga
Productos vegetarianos y veganos, sin gluten, sin lactosa, «superalimentos», listos para llevar… Estas y otras tendencias están revolucionando la alimentación, y todas ellas se verán en Anuga, que se celebra en Colonia del 5 al 10 de octubre con una importante oferta para el canal…
Nueva cita con el café de especialidad: regresa Independent Barcelona Coffee Festival
Profesionales y entusiastas del café de especialidad tienen una nueva cita del 31 de octubre al 2 de noviembre en Barcelona con motivo de la 4ª edición de Independent Barcelona Coffee Festival, que este año regresa con mayor espacio en su nueva ubicación en Utopia 126.
Todo listo para la Asamblea Autonómica Euro-Toques Andalucía en Almería
La X Asamblea Autonómica Euro-Toques Andalucía se celebrará en Almería los días 20, 21 y 22 de octubre en Almería, y la inscripción está abierta a todos los socios que deseen asistir.
Una pérgola Saxun en la terraza para ampliar los salones
La dirección del hotel Meliá Benidorm ha decidido instalar varias pérgolas bioclimáticas Saxun en su terraza con la intención de ampliar el espacio habitable de los salones que utilizan los clientes para desayunar, comer y cenar. Este es el resultado.
Fruit Attraction 2019 celebrará la mayor edición de su historia
Fruit Attraction, que celebra su XI edición del 22 al 24 de octubre, incrementará su espacio expositivo un 11% y prevé una participación de 1.800 empresas y 90.000 profesionales de 135 países. Se trata de uno de los principales hubs mundiales para la comercialización de…
Vayoil Textil: todo en mantelerías para banquetes
Los hoteles se esfuerzan al máximo para que sus salas o salones sean lo más atractivos posibles en cualquier celebración. Y la mantelería juega un papel fundamental, como bien saben en Vayoil Textil, con un amplio catálogo que se adapta a todo tipo de eventos…
Las interesantes startups alimentarias presentadas en Ftalks’19
Ftalks’19, el encuentro sobre sobre innovación y el futuro de la alimentación que se ha celebrado en Valencia, ha tenido una gran acogida. Además de dejar claro que startups e industria tienen que seguir colaborando para seguir revolucionando la alimentación, y hacerlo de forma sostenible, ha…
Lo último en softwares TPV, mercaurantes y ciberseguridad, por los Hunters de Hostelco
Los nuevos artículos de los Hunters de Hostelco tratan tres temas de plena actualidad para los profesionales hosteleros: lo último en softwares TPV y otras herramientas digitales; el auge de los «mercaurantes», o la incursión del retail en la restauración, y la ciberseguridad en el…
Se busca al representante español en el certamen Bocuse d’Or Estonia 2020
La Academia Nacional Bocuse d’Or busca al chef que represente a España en el certamen europeo que se celebrará en Tallin (Estonia) en 2020 y que le abrirá las puertas hacia el Bocuse d´Or 2021. Los interesados han de enviar su candidatura antes del 2 de…
