Horchatería Alboraya, marca 100% artesana y tradicional, lanza su modelo de franquicia
La marca de horchata artesanal valenciana anuncia el lanzamiento de su franquicia, una oportunidad para inversores y emprendedores, a los que ofrece un producto con tradición, respaldo operativo y alta demanda estacional.
BarLab Rural, la iniciativa para reabrir bares en zonas rurales
Mahou San Miguel y la entidad social AlmaNatura lanzan BarLab Rural, una iniciativa que pretende reabrir bares en municipios de menos de 5.000 habitantes de Castilla y León y Castilla-La Mancha, y convertirlos en motores de dinamización social y económica de la zona.
Clap House Ibiza, el proyecto de bienestar, diseño y gastronomía de los hermanos Sanllehy
Clap House Ibiza ha abierto sus puertas en Talamanca, Ibiza. Este complejo de 16.000 m² que impulsan los hermanos Sanllehy se compone del restaurante Clap, que fusiona las cocinas japonesa y mediterránea, y el club de bienestar Seven, centrado en la salud holística con tecnología…
Meliá adquiere a Victoria Hotels el 50% del Paradisus Salinas Lanzarote
Meliá Hotels International ha adquirido a Victoria Hotels & Resorts el 50% del hotel Paradisus Salinas Lanzarote, consolidando su alianza con Bankinter Investment, con lo que reafirma su apuesta por Canarias y por su marca Paradisus de resorts todo incluido de lujo.
Foodcoin, la solución de cashback que fideliza clientes en bares y restaurantes (sin TPV)
FoodCoin, la startup especializada en fidelización en hostelería, ha superado ya las 40.000 comidas pagadas con su tarjeta Visa en más de 11.000 bares y restaurantes. Todo ello sin integraciones, ni formación, y con un 3% de cashback en euros para los clientes.
Lo nuevo de Ramón Freixa en Madrid: dos restaurantes juntos, uno gastronómico y otro de producto
Ramón Freixa ha inaugurado en el número 24 de la madrileña calle Velázquez su proyecto más personal y ambicioso: dos restaurantes, «Ramón Freixa Tradición» y «Ramón Freixa Atelier». Dos propuestas diferenciadas, tradición y vanguardia, y dos cocinas independientes en un mismo local. Atención a cómo se…
Envases Laciana, la tienda on-line de los suministros para hostelería
Envases Laciana ofrece a la hostelería una plataforma on-line con la oferta más completa en packaging y productos de un solo uso para todo tipo de negocios hosteleros. La calidad, el precio competitivo y la entrega garantizada en 24 horas son las claves de su…
Se busca chef para representar a España en el Bocuse d’Or Europa 2026
Las prestigiosas ‘Olimpiadas de la Cocina’ se celebran cada dos años, y ahora España busca representante para el campeonato continental europeo Bocuse d’Or que se celebrará en 2026. Las candidaturas deben enviarse antes del 10 de agosto, y la elección se celebrará el 10 de septiembre…
Lo que puede aprender la restauración del programa Genius de Booking.com
El éxito del programa Genius, el sistema de fidelización de Booking.com, demuestra que una estrategia de fidelización bien diseñada puede impactar directamente en las reservas y la rentabilidad, explican desde Bookline.
Gamberro Taberna Canalla, la marisquería popular del grupo Barbillón en Madrid
Gamberro Taberna Canalla es la nueva apuesta de Barbillón Family & Corp. en la capital. Con un diseño moderno en vibrante rojo, busca democratizar el consumo de marisco con un concepto desinhibido y moderno.
60 aniversario del grupo hotelero Ibersol, que prevé alcanzar los 34,5 millones de facturación este año
El grupo hotelero español Ibersol celebra su 60 aniversario como uno de los principales operadores del sector turístico en la costa mediterránea. Cerró 2024 con 31,7 millones de euros de facturación, cifra que prevé aumentar este año casi en un 9%, hasta alcanzar los 35,4 millones.
La unión de CoverManager y Zenchef da lugar al líder europeo de reservas y revenue para restaurantes
El fondo PSG Equity, accionista mayoritario de la francesa Zenchef desde 2022, ha adquirido la mayoría de la española CoverManager, propiciando así la creación del mayor grupo europeo en soluciones tecnológicas para restaurantes, con una amplia base de clientes en Europa y Latinoamérica. Ambas compañías…
Kategora busca inversores para Kora Lumen, su primer complejo hotelero en Madrid
La promotora vasca Kategora Real Estate anuncia su desembarco en Madrid con Kora Lumen, su primer proyecto hotelero de 4 estrellas, y comienza su comercialización. Este complejo en el distrito Madbit, que se inaugurará en 2027, promete una rentabilidad del 7% y supone un paso…
Un verano positivo, con un crecimiento más moderado: las previsiones de Exceltur
El turismo español mantiene su fortaleza, pero no es indemne a la incertidumbre del contexto geoeconómico internacional. Pese a ello, las previsiones de los empresarios del sector agrupados en Exceltur apuntan un verano positivo, pero en ritmos inferiores a lo esperado a principios del año.
Los proyectos hosteleros galardonados por el Clúster Foodservice
El Clúster Foodservice (CFS) de Barcelona ha celebrado la segunda edición de sus premios, que reconocen a cuatro proyectos referentes que marcan el futuro del sector y son una buena muestra del dinamismo y la capacidad de innovación del ecosistema catalán de la restauración.
