Check cierra una ronda de 950.000 euros y acelera su expansión internacional
Check, startup especializada en tecnología de pedidos y pagos mediante QR para restaurantes, ha cerrado una nueva ronda de financiación con 950.000 euros, compuesta por 650.000 euros en capital privado (equity) y 300.000 euros en deuda a largo plazo.
DDI, del grupo Damm, distribuirá Fritz-kola en el canal hostelero español
La marca de refrescos holandesa Fritz-kola sigue reforzando su presencia internacional y avanza en el mercado español: a partir del 1 de septiembre de 2025, Distribución Directa Integral (DDI), distribuidora que forma parte del Grupo Damm, se encargará de su distribución en el canal hostelero.
Cuatro recetas para triunfar del chef Antonio Arrabal, a base de ensaladilla y Hellmann’s
Este verano, Unilever Food Solutions y Hellmann’s se han unido al Festival Cruïlla como patrocinadores oficiales con un espacio gastronómico con mucho sabor. En él, el chef Antonio Arrabal, del restaurante La Jamada (Burgos), rinde homenaje a la ensaladilla rusa que elabora con Hellmann’s Original…
Hyatt inaugura Sarena de Muro Resort Mallorca, el debut de la marca Destination by Hyatt en la isla
Hyatt Hotels Corporation ha inaugurado Sarena de Muro Resort Mallorca, que supone el debut de la marca Destination by Hyatt en la isla. Ubicado junto al Parque Natural de S’Albufera, este resort de 184 habitaciones y suites combina la elegancia mediterránea con una amplia oferta…
Las hamburguesas japonesas de Fry House llegan a Barcelona
Fry House, primera cadena de hamburguesas japonesas para llevar, desembarca en Barcelona, donde busca introducir el concepto de comida rápida japonesa con una propuesta centrada en hamburguesas de pollo frito, elaboradas siguiendo la receta original nipona en el marinado y la fritura.
La proptech Smart Point acelera su entrada en el sector hotelero
La startap proptech barcelonesa Smart Point, que acaba de lanzar una plataforma con IA para personalizar servicios en edificios residenciales y oficinas, planea expandirse al sector hotelero y proyecta duplicar sus ingresos hasta los 6 millones en 2025, para lo que ha abierto una ronda…
Vytal Global adquiere Bumerang, firma pionera en reutilización de envases en restauración
La empresa alemana Vytal Global anuncia la compra de la catalana Bumerang, especializada en soluciones de reutilización de envases para el sector de la restauración. Su objetivo es acelerar su crecimiento en España y expandirse a nuevos sectores, como los eventos.
Trasmed: todo lo que hay que saber antes de viajar en ferry por el Mediterráneo
Cuando pensamos en recorrer el Mediterráneo imaginamos cielos despejados, aguas tranquilas y paisajes que parecen sacados de una postal. Pero más allá de los destinos, hay algo esencial que muchas veces se pasa por alto: cómo moverse entre ellos de forma cómoda y práctica. Y…
La Fresería, el fenómeno de los fresones con chocolate, busca franquiciados
La Fresería, que ha logrado transformar un producto tan simple como un fresón bañado en chocolate en un objeto de deseo, ha entrado en el Top 40 de las marcas más relevantes de España en redes sociales. Detrás un modelo de franquicia altamente rentable con…
Inyección de 800.000 euros para FoodieFame, que une marcas de restauración e influencers
FoodieFame, startup española que crea marcas gastronómicas en colaboración con influencers, ha cerrado una ronda de financiación Seed de 800.000 euros tras lograr una facturación de más de 500.000 euros en sus primeros 9 meses de actividad.
Buenas perspectivas hoteleras en verano: el reto de gestionar una alta ocupación
La nueva edición del informe Smart Observatory Verano 2025, que ha presentado la patronal hotelera Cehat, señala las buenas perspectivas para esta temporada turística, con una ligera mejora de los niveles de ocupación. Un verano de fuerte actividad con el reto de gestionar de forma…
Consumo en hostelería: menos alcohol y más bebidas saludables y energéticas
El 73% de los españoles visita establecimientos hosteleros cada semana, y este porcentaje se eleva hasta el 79% en el caso de los jóvenes de la Generacion Z, aunque su comportamiento es distinto, con un consumo de bebidas más consciente y moderado.
Concursos profesionales: Mejor sumiller de espumosos, Campeonato de Baristas, Mejor Tarta de Chocolate del Mundo
Nuevos concursos profesionales en marcha con inscripciones abiertas: la tercera edición de Mejor Maestro de los Espumosos de España, que organiza Tantum Ergo; el II Premio Internacional de Alta Pastelería Paco Torreblanca que busca la mejor tarta de chocolate del mundo, y I Campeonato Nacional…
La Caníbal, el bar donde se sirven los mejores vinos de Madrid (y en grifo)
Los mejores vinos de Madrid se sirven en La Caníbal, una taberna del barrio de Lavapiés que ha ganado el premio ‘Vinos y licores’ de la Academia Madrileña de Gastronomía. Es el personal proyecto de Javier Vázquez, que ha apostado por los vinos naturales y las cervezas…
El auge del café de especialidad en España
Con un crecimiento del 2.000% en los últimos cinco años, el café de especialidad se consolida cada vez más en España. La accesibilidad de los consumidores, la trazabilidad y la sostenibilidad de la cadena de valor, son aspectos clave que marcarán el futuro de este…
