Adriana Chía, Mejor Bartender de España al ganar la World Class 2016
Adriana Chía, la bartender del reconocido cóctel bar Solange de Barcelona, ha sido la ganadora de la prestigiosa World Class Competition España 2016, convirtiéndose en la primera mujer que gana este prestigioso concurso de coctelería y, en consecuencia, en la Mejor Bartender del país.
Cubers: hielo premium para la hostelería
Procubitos (Cubers) es una compañía especializada en la fabricación y comercialización de hielo premium, tanto para el canal horeca como para el hogar. Cuenta con una planta dotada de los últimos avances tecnológicos para producir cubitos una gran durabilidad y poder enfriador, que se traducen en una…
VivaBurger, el restaurante vegano para todos los públicos
Se presenta como «la mejor hamburguesería vegetariana del mundo mundial», con una carta sabrosa y sorprendente 100% animal free. El madrileño VivaBurger demuestra que ofrecer ricos platos veganos y libres de gluten no sólo es posible, sino que además gustan a todos. ¿La prueba? La mayoría…
Luz verde a la compra de Starwood por Marriott
Ya es oficial: la Comisión Europea (CE) ha autorizado la compra de la cadena Starwood Hotels & Resorts por Marriott Internacional, tras concluir en su evaluación que no afectará negativamente a la competencia en Europa. La fusión de ambas compañías dará lugar a la mayor hotelera de mundo.
El Top 10 de lo más leído en Profesional Horeca en junio
Un repaso a los 10 posts más leídos en Profesional Horeca en junio da una idea de lo que interesa a los hosteleros: vino, soluciones para ofrecer pintxos y tapas, wifi, hornos de nueva generación… Y también la coyuntura del sector y el servicio al…
Sillas y bancos de Sellex en el hospital Rey Juan Carlos de Móstoles
La firma de mobiliario para instalaciones Sellex ha equipado con sus soluciones de asiento varias zonas del hospital Rey Juan Carlos de Móstoles, demostrando que diseño, resistencia y funcionalidad pueden ir perfectamente unidas, incluso en zonas de alto tránsito como las colectividades.
Se busca la mejor hamburguesa de Madrid y Barcelona
Atención, amantes de las hamburguesas: un total de 22 restaurantes de Barcelona y 21 en Madrid participan hasta el próximo 24 de julio en la III edición de la Ruta Burger en la que competirán por elaborar la mejor hamburguesa gourmet de su ciudad.
A Cañada Delic Experience: llega la franquicia de sidrerías
Atención, emprendedores e inversores: nace A Cañada Delic Experience, que se presenta como «la única franquicia de la sidra y alta cocina del norte». Los dos primeros establecimientos franquiciados se abrirán en otoño en Madrid, y en 2017 prevé llegar hasta un máximo de 22…
Hoteles con huerto; lavandería en casa; tienda-restaurante: análisis de los hunters de Hostelco
Los Hunters de Hostelco detectan tres nuevas tendencias en auge en el sector hostelero: los hoteles que disponen de huerto propio; la vuelta a lavar la ropa «en casa» en vez de sacarla fuera, y un conceoto emergente: la tienda-restaurante (o viceversa). Pasen y lean…
Meliá abrirá 24 hoteles este año
«La expansión internacional ha sido y será una clave fundamental de nuestra fortaleza; en 2015 firmamos 25 nuevos hoteles y en 2016 abriremos un nuevo hotel cada 2 semanas, aproximadamente”, afirmó Gabriel Escarrer Juliá en la junta general de accionistas de Meliá Hotels International, que celebra…
Las seis empresas de hostelería con mejor reputación corporativa
¿Cuáles son las empresas de hostelería y turismo con mejor reputación corporativa de España? Las desvela el ranking Merco 2016.
80% de ocupación hotelera durante el Madrid Orgullo 2016
La celebración del Madrid Orgullo 2016 aumenta un 20% la ocupación hotelera de Madrid, que sobrepasará el 80% del 29 de junio al 3 de julio, los días en que tendrá lugar este multitudinario evento del Día Internacional del Orgullo LGTB en la capital. Los hoteles ofrecen precios a partir…
¿Cómo afectará el Brexit a la hostelería y al turismo?
Nada más conocerse la noticia del Brexit se inició el desplome en bolsa de cadenas hoteleras y aerolíneas tanto de España como de Europa. Pero ¿cómo afectará la salida de la UE de Reino Unido a la industria turística española?
La guerra abierta en la cúpula de NH
La guerra abierta entre los accionistas de la hotelera NH abre una crisis sin precedentes en la cadena que podría acabar en los Tribunales.
Los cinco grandes vinos con 100 puntos en la Guía Proensa 2016
En la XIV edición anual de esta prestigiosa Guía, que únicamente selecciona los vinos que alcanzan o superan una calificación de 90 puntos sobre 100, sólo cinco vinos, cuatro tintos y un jerez han sido merecedores de la máxima puntuación.
