Panaria abre siete locales y busca nuevos franquiciados
La cadena de cafeterías-panaderías propiedad de Compañía del Trópico acelera su expansión con siete nuevas aperturas en el primer semestre del año. En la actualidad, la enseña cuenta con 70 locales y busca nuevos franquiciados.
Bypillow anuncia su cuarto hotel en Bilbao
La cadena de hoteles boutique abrirá en noviembre su cuarto establecimiento en Bilbao. Estará ubicado muy cerca del Casco Viejo y destacará por su cuidado interiorismo. Además, tiene previstas otras cuatro aperturas para 2024-25.
Guakame lleva a Barcelona su propuesta de street food 100% vegetal
Tras su éxito en Valencia, el televisivo Jonan Wiergo y Christian Tomás llevan su restaurante de street food Guakame a Barcelona con una propuesta plant-based desarrollada en colaboración con Heura, en un espacio joven y disruptivo.
Manifiesto de la sala de España: «Soy camarero… y lo seré toda mi vida»
Más de cien jefes de sala se han reunido en Madrid con motivo del I Summit de la Sala de España, cuyas conclusiones han quedado resumidas en un manifiesto de 35 puntos bajo el cual se establece el sello ‘Room Quality Service’, un compromiso hacia…
Room Mate compra Staying Valencia, especializada en especializado en hoteles boutique y apartamentos
La cadena presidida por Kike Sarasola vuelve a la ciudad del Turia con la compra de Staying Valencia, que cuenta con cuenta con seis hoteles boutique y cuatro apartahoteles en la capital valenciana que suman más de 500 habitaciones.
Resuinsa avanza en la tecnología de textiles inteligentes y garantiza a los hoteles el control de cada prenda
La compañía valenciana se convierte en la primera empresa en entregar los textiles inteligentes con un 100% de lectura asegurada, tras adquirir dos máquinas de confección automática que integran el proceso de corte, confección, etiquetado y plegado con la tecnología RFID.
Cala San Miguel, nuevo hotel Curio en Ibiza tras una inversión de 35 millones de euros
El hotel Cala San Miguel, resort de cinco estrellas y 196 habitaciones propiedad de Hotel Investment Partners (HIP), ha abierto sus puertas en Ibiza operado por Barceló bajo la marca Curio Collection by Hilton, tras una inversión de 35 millones de euros.
Terrazas hosteleras sostenibles: las propuestas de Hijos de Rivera y de Coca-Cola
Como es habitual, los fabricantes de bebidas diseñan terrazas hosteleras. La nueva terraza de Hijos de Rivera es un diseño propio realizado con madera reciclada de palets usados y aluminio reciclado. Por su parte, Coca-Cola ha invertido 5,5 millones de euros en crear 10.000 nuevas…
El chef Rubén Iborra abre en Madrid Chirashi, su taberna de street food y laboratorio gastro
El chef murciano desembarca en la capital con Chirashi, una taberna de cocina internacional en formato street food y en su versión más gourmet, con dos menús elaborados con productos de cuarta y quinta gama creados por él mismo.
Buenas previsiones de ocupación hotelera en verano
El verano arranca con buenas previsiones de ocupación y crecimiento moderado respecto a 2023, revela un estudio de PwC y la patronal hotelera Cehat. Todo apunta a una buena temporada estival, en la que se van a mantener o superar levemente las cifras de 2023.
La inversión hotelera alcanza niveles históricos en España
España se consolida como el principal destino de sol y playa, con 347 millones de pernoctaciones en 2023; unos datos que se reflejan en la inversión hotelera, que alcanza niveles históricos, impulsada por la recuperación post-pandemia y el aumento de visitantes internacionales.
Mychef, proveedor oficial de escuelas de hostelería de toda España
La compañía catalana de equipamiento hostelero apuesta por el talento joven y ha firmado acuerdos de colaboración con siete de las escuelas de hostelería más importantes del país, entre ellas, el CETT de Barcelona, Ecotur Valencia o la ESHTM de Madrid.
El consumidor español ajusta su consumo en hostelería ante la subida de precios
Ante la subida de precios en restauración, el consumidor español ajusta su comportamiento: las visitas a bares y restaurantes disminuyen un 0,4%, mientras que la restauración de marca crece y alcanza el 29,5 % del gasto total en el sector, revela un estudio de Circana.
La marca de tortilla de patatas La Martinuca desembarca en Barcelona
La enseña especializada en tortilla de patatas La Martinuca sale por primera vez de Madrid y aterriza en en Barcelona, dentro de su ambicioso plan de expansión a nivel nacional.
HelloFresh España ofrece kits de recetas frescas a domicilio
HelloFresh, empresa de kits de comida, se ha posicionado como una de las favoritas en el mercado español, ayudando a los consumidores a ahorrar tiempo y disfrutar de comidas deliciosas y saludables. Este es su modelo de negocio;
